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話題のスイーツ「カッサータ」とは？実は簡単に作れる！レシピ公開
晴美さん、ティータイムですわよ！ イタリアンドルチェ、シチリアのドルチェ、カッサータをご用意しましてよ～！
カッサータ！なんや最近よぅ耳にする名前やけど、ジワジワとブームがきてる、話題のスイーツなんかな？
そうですわね、シチリアのいわゆるアイスケーキってところですわね。 本来はこだわりのイングリーディエンツを色々使った、実にラグジュアリーなスイーツですわ。とても凝っていて、それをもっと少ないイングリーディエンツでシンプルに、そしてイージーレシピで作ってみましたのよ。
柔らかく戻したクリームチーズにシュガーを加えて、滑らかになるまでミックスしてくださいまし。
生クリームを少しずつ加えながらミキサーでミックスしますわよ。
レモン果汁を加えて、氷水につけながらハンドミキサーでツノが立つまでミックスしますわよ。
お好みの量のドライフルーツやナッツを加えましてね、ざっくりとゴムベラでミックスしてくださいまし。
そうしましたら、パウンド型に流し入れましてね、冷凍庫でワンナイツ冷やせばフィニッシュですわ！
ほんまや、めっちゃ簡単（笑）しかも材料も少なっ！（笑）
サクッとしてて、シャーベットにも近い食感…それでいてかなり甘さ控えめでさっぱり！これはいいお口直しになりそうな爽快感やね。 ところどころフルーツやナッツの食感がアクセントになって、飽きずにペロリと食べられそうやわ。