ホーム 幸腹おうちじかん ネクストブーム到来！話題の「スープかけごはんでいいんじゃない！？」

ネクストブーム到来！話題の「スープかけごはんでいいんじゃない！？」

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華子

トゥデイは晴美さんのランチデーですわね！何かしら、ベリーエクサイティングしておりますわよ！

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晴美

ウチが作るもんは、誰でも簡単に作れるズボラ飯だけやで（笑）
ちょっとブームの波が来てる「スープかけごはん」を作ったんやけど、どやろか？簡単やし、ヘルシーやし、それでいてウマい！三拍子そろった最高飯やで♪

簡単ヘルシーな「スープかけごはん」レシピ

▼材料▼
A 鶏ひき肉……150〜200g
A 玉葱……1／2玉
A 卵……1/2個
A パン粉……小さじ1
A 牛乳……小さじ1
・蓮根……150g
・厚揚げ……300g
・ニラ……ひと束
・水……600cc
・鶏がらスープの素……大さじ1
・醤油……小さじ1
・塩……小さじ1/2
・片栗粉……小さじ1
・水（片栗粉を溶かす）……小さじ1

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晴美

材料のAを全て混ぜて肉団子をまず作んねん。
ついでに蓮根と厚揚げはひと口サイズに、ニラは適当な長さに切るで～。

簡単ヘルシーな「スープかけごはん」レシピ
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晴美

深めの鍋に、水を入れて、沸騰したら、Aを混ぜ合わせて形にした肉団子を投入！

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晴美

次は蓮根を入れるで

簡単ヘルシーな「スープかけごはん」レシピ
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晴美

ほんで厚揚げも入れて

簡単ヘルシーな「スープかけごはん」レシピ
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晴美

ついでに浮いてきたアクを取り除いていってな

簡単ヘルシーな「スープかけごはん」レシピ
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晴美

鶏がらスープをここで加えるで

簡単ヘルシーな「スープかけごはん」レシピ
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晴美

ほんなら、醤油・塩を加えてさらに煮込んでいくで。

簡単ヘルシーな「スープかけごはん」レシピ
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晴美

ニラを加えてさっと合わせてな

簡単ヘルシーな「スープかけごはん」レシピ
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晴美

といた卵を加えてざっくり混ぜるで

簡単ヘルシーな「スープかけごはん」レシピ
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晴美

最後は水溶き片栗粉を加えて混ぜたら完成やで！

簡単ヘルシーな「スープかけごはん」レシピ
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華子

イージーですけれども、コクと旨味がしっかりと利いていてデリシャスですわ、晴美さん！
蓮根の食感とニラの風味がポイントですわね！

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晴美

ニラは火を入れすぎないよう、サッと食べる直前くらいに入れるくらいがベストやし、水溶き片栗粉も少しでいいんよ。この片栗粉がスープの肝やで！
ほんの少しとろみをつけてごはんと絡みやすいように。食べ応えも増して食べやすくするイメージやね。

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