寺岡有機農場様から届く野菜は、広島県や山口県など、中国地方の日本初有機JAS認定農場で作られたオーガニックのものばかりでしてよ。
自社農場で採れたものをメインにしながら、提携している有機農家さん(有機JAS認証農場のみ)で生産された有機野菜が、たっぷり届いちゃいますの！
今回は「有機ラディッシュ」と「有機人参」を使いましてよ。

どうでございましょ？

こちらは「Re･De Pot（リデポット）」を使った「鶏モモ肉のコンフィ」でしてよ♪
詳しいレシピはホームページにイントゥロデュースされてますけどね、一応ご説明させていただきますわね。
フォークでブスブスっと刺したチキンにソルト＆ペッパーをふりますのよね。
それを保存袋に入れましたら、ローズマリーとオリーブオイルを入れましてね、ワンナイト、冷蔵庫で放置プレー致しますの。

そして「Re･De Pot（リデポット）」に袋ごと入れましてね

釜の「MAX」線までウォーターを入れまして

「スロー調理」をチョイスしまして70℃で3時間加熱しますのよ。ここはもうマシーン任せですわね。ボタンを押すだけで、あとは出来上がるまでウエイトするだけでございますの。

3アワーズ放置するだ・け♪
ファビュラス！なんてコンビーニエントなのかしら！

そして有機キャロットは、紅白なますや飾り切りした煮物に変身させましてよ！

有機ラディッシュもビューティフォーにカットしましたのでね、そのままポリポリっとサラダ感覚でいただいちゃいましてよ。

ごはんは「青天の霹靂」のお米を使ったおむすびにしましてね、カボチャサラダ、セロリの塩麹炒め、茗荷の甘酢漬け、ほうれん草とハムのソテー、有機蓮根のきんぴら、無限ピーマン…などもトゥゲザーしちゃいましてよ♪