材料を全部混ぜてこねるのは、一般的な餃子とあまり変わらんと思うんやけど、今回はニラとかの代わりに、小松菜使ってみたんよね。リーズナブルやし、それなりにかさが出るから、食感も味もアクセントになるし。

普通は餃子って包むんがなかなか時間かかって大変やと思うんやけど、その工程を全部省略しちゃうんよね。タネを餃子の皮の中央に細長く、縦長のイメージでのせて、あとは両扉を閉める感じで巻くだけ。

味はおんなじやし、むしろ口に入れた瞬間、タネの食感と味も最初に感じられるし、よりおいしく感じられる気がするんよねー。