おいしく快適にヘルシーグルメを堪能！ 恵比寿でヘルシーな食事を楽しめるお店

さらに、ドリンクにも野菜をふんだんに使ったアルコールメニューが充実。フルーツビールのように飲みやすい「ケールビア」を始め、「季節野菜のジントニック」「生ジンジャーモスコミュール」など、どれも味わってみたいものばかり。クレンジングドリンクやスムージー、季節限定のカクテルもあり、罪悪感なくお酒を楽しめる。

また、ランチタイムには「【15種類のサラダ＆デリ】季節の野菜ランチビュッフェ」が登場。生野菜のほか「季節のパスタ」「カレーまたはシチュー」「季節野菜のスープ」などのメニューがビュッフェスタイルでいただける。健康的で充実したランチが楽しめる。

店内は農家小屋をイメージしたウッディなインテリア。恵比寿駅から徒歩3分と近く、女子会にもおすすめ。

ほかにも「農園野菜のバーニャカウダ」「じゃがいもとローズマリーの豆乳グラタン」など、お酒によく合う創作野菜料理が勢ぞろい。

名物メニューのひとつ「YAKUZEN 薬膳鍋」は、いろいろな種類の野菜をどっさり食べられるヘルシーな鍋。10種類の薬膳、にんにく、生姜、唐辛子、八角、ナツメ、竜眼、陳皮、桂皮、クコの実、ハトムギを入れてとったスープは野菜との相性抜群で、いくらでもお腹に入りそう。

観葉植物に囲まれた店内はナチュラルで落ち着いた雰囲気。広々としたテラス席は開放感抜群で、心地よい風を感じながらランチやディナーを楽しめる。仕事の合間や週末のリフレッシュに最適な恵比寿のオアシス的空間で、ヘルシーなひと時を過ごしたい。

また、ぜひ味わいたいのは、秘伝の出汁を使ったメニュー。ベトナム版サンドイッチの「バインミー」は特製スープに浸して食べるフレンチディップスタイルで提供。新潟県産の生米麺を使った「フォー」も、ツルツル食感の麺とやさしいスープのバランスが絶妙で、ペロリと完食してしまいそう。

ほかにも、「ベジタブル揚げ春巻き」や「アンドリューのフライドチキン」といったオリジナルメニューが満載。バインミーやフォーを気軽に味わえるランチタイムもおすすめ。

ハワイアンとアジアンテイストをミックスした店内は、ゆったりとした時間が流れるリラックス空間。大きな窓から陽光が注ぐ開放感あふれる空間で、ヘルシーな食を満喫したい。