コスパ抜群！美味しい！ 恵比寿のおすすめイタリアン

ナポリピッツァ激戦区の恵比寿の中でも特に人気のピッツェリア。1870年に本場イタリア・ナポリに創業した『ダ ミケーレ』は、変わらぬ製法とスタイルを守り続ける名店で、その日本1号店がこの恵比寿店。

現地で修業を重ねた職人が、イタリア直送の小麦粉、トマト、オイルを使い、現地から取り寄せたピッツァ窯で焼き上げる。ナポリから空輸で届くフレッシュなチーズを贅沢に用いて、現地にいるのと変わらない美味しさを堪能できるとあって、多くのグルメや在日のイタリア人が訪れている。

ピッツァは、基本的には本店と同じく「マルゲリータ」と「マリナーラ」がメイン。どちらもシンプルだからこそ、職人の腕や再現性の高さもはっきりとわかる。期間限定のピッツァが登場することもあるので要チェック。

恵比寿東口の裏通り、飲食店が集まる激戦区にある、明るくカジュアルな雰囲気のイタリアン。真っ赤なファサード、通りに面したテラス席など、まるで南イタリアにいるかのような店構えで訪れる人を温かく迎え入れてくれる。

イタリア全土のメニューを幅広くそろえる。名物の「ラザニア」は、熱々のトマトクリームとチーズが奏でる濃厚な味わいがたまらない逸品。創業時から30年近くも変わらず愛されている。ランチでも気軽に楽しめるのがうれしい。

ほかにも、本場・カンパーニャ州から毎週直輸入するモッツァレラチーズと生ハムや、揚げたてをみんなで味わいたい「ハーブたっぷりフライドポテト」など、オーダーに迷ってしまうほど。

恵比寿駅より渋谷方面へ7分ほど。『il cielo ebisu』は、西麻布の星付きレストランで腕を磨いたシェフと、本場イタリアで研鑽を積んだシェフの2人が織りなす絶品イタリアンの店。

店内は天井高3メートルの開放感あるシンプルモダンな空間。メインはカウンター席で、シェフズテーブルとなっているので、調理する手捌きを眺めたり、シェフとの会話を楽しんだりと、料理を待つ時間も楽しめる。

各地から集めた旬の美味しい食材を用いるイタリアン。なかでも牛肉は、国産のA5・A4ランク以上の雌牛のみにこだわる。イタリアンらしく、シンプルに豪快に料理することで、肉そのものの美味しさをダイレクトに堪能できる。

恵比寿のランドマーク『恵比寿ガーデンプレイス』内にあるイタリアン。和風パスタ発祥の『壁の穴』が手がけるカジュアルなトラットリア。

腕を振るうシェフは南イタリアで腕を磨いた本格派。厳選した食材を生かし、シンプルな調理法で仕上げる。なかでも仲買人が目利きした魚介は、鮮度抜群と評判。

どのメニューも丁寧な仕事ぶりが伝わってくる。前菜の「ポルペッティーニ（肉団子）燻製チーズのオーブン焼き」「ランプレドット イタリア風牛もつ煮込み」など、まるで現地にいるかのような味わい。

恵比寿駅西口から少し入った閑静なエリアにあるチーズ＆イタリアンダイニング。フランス産の熟成ラクレットチーズを使用したラクレット料理、目の前で仕上げるカルボナーラ、毎日店舗で手作りしているチーズなど、美味しいチーズ料理を楽しめる女子に人気の一軒。

世界のチーズ料理はなんと20種！「水牛のモッツァレラと生ハム」や「ブラータとフルーツトマトのカプレーゼ」は、濃厚でありながらフレッシュチーズならではのさっぱりとした味わいが人気。ギリシャのチーズを使った「農園野菜とフェタチーズのグリーンサラダ」など、珍しいメニューもオーダーしてみたい。

恵比寿駅の西口改札の目の前にあるイタリアンダイニング。店内は、シルバ－と黒を基調にしたモダンラグジュアリーな雰囲気で、幅7mもの大きな水槽にはミズクラゲが優雅に漂う幻想的な空間。水槽の前のカウンター席に座れば、異次元にいるかのような気分に。

料理は、国内外のフレッシュなオイスターやオマール海老など厳選素材のチャコールグリル、豊富なイタリアンを用意。前菜の「カルパッチョ」や「カプレーゼ」をはじめ、さまざまなピッツァ、パスタも充実。メインはもちろん鮮魚や塊肉の炭火焼！極上の佐賀牛や大山地鶏など、肉の旨味を中にぎゅっと閉じ込めて香ばしく焼き上げる。しかも比較的リーズナブルな価格なのがうれしい。

恵比寿駅東口すぐの飲食ビル『GEMS恵比寿』の2階。神楽坂『アズーリ』、中目黒『コロッセオ』など人気イタリアンの系列店が恵比寿にも誕生した。

銚子港から直送される新鮮魚介がウリのトラットリア。現地で修業した料理人たちがイタリアの大衆食堂を再現したという。そのため、アラカルトが50種以上とメニューは豊富でリーズナブル。さまざまな食材を駆使して生まれる日替わりメニューも用意しているので、いつ訪れても新しい発見が待っている。

看板料理は獲れたてのシーフードをたっぷり使った贅沢な「アクアパッツァ」。ほかにも「豚肩肉のロース」や「自家製パンチェッタのカルボナーラ スパゲッティ」などがおすすめ。

コスパの高さで有名なイタリアンの人気店。生産者の元まで足を運んで入荷する契約農家や市場の食材を用いて、テーブルの上にストーリーを紡ぎだす。基本的にはおまかせコースのみだからこそ、ひと皿ごとに驚きが待っていて、最後までワクワクできる。

シェフおまかせの特製コースは9,900円。季節の移ろいを表現した繊細な味わい。『ダルマット』の人気メニュー・フルーツを使った冷製パスタ（秋冬はリゾット）も盛り込まれている。アニバーサリーディナーなら、デザートにメッセージを添えてくれる。

身体の中からキレイになれるイタリアンとして女性に人気の『WE ARE THE FARM EBISU』。千葉県佐倉市にある自社農園で栽培する野菜は無農薬・無化学肥料のオーガニック野菜。伝統野菜や地場野菜なども多く取り入れている。もちろん、その時季に一番美味しい野菜たちをフルに使う。食べて美味しく、健康になれる野菜たっぷりのイタリアン。

「オーガニックケールのワイルドシーザーサラダ」や「奥州玉葱の丸ごと焼き」「黒田五寸人参のコンフィ」など、野菜そのものの旨味が濃いからこそ、シンプルな調理法を選択。また、黒毛和牛や地鶏など肉にもこだわる。「地鶏の鉄板グリル　63℃低温料理」や「合鴨とモッツァレラのグリル」でエネルギーも補充しよう。