カジュアルフレンチから最高峰のフレンチまで！ 恵比寿の美味しいフレンチレストラン

とはいえ、意外にもリーズナブルなコースも用意。河野シェフの“リーズナブルな価格で最高のフランス料理を創造し、一人でも多くの方に本物を味わっていただきたい”という思いがうれしい。

ディナコースは10,043円から。アニバーサリーなどにぴったりの人気のコースは、前菜2皿に魚料理と肉料理の2種のメインを楽しめるフルコース。乾杯スパークリングワイン1人1杯とメッセージ入りアニバーサリープレートをサービスしてくれる。

ランチは、「ランチコースMenu A」で8,228円から。優雅なフレンチランチにぴったりのコースは、Wメインの6皿コースで10,648円。都心の喧騒を忘れて、名シェフの料理に舌鼓を打ちたい。

ディナーコースは、Wメイン＆特製デザートなどのフレンチフルコース「Menu Terroir」（全7皿/16,940円）が人気。どの料理にも贅沢な食材を用いて、驚きのアレンジを加えているので、新しい発見があるはず。最後のコーヒーまでしっかりと楽しませてくれる。

店名の『Q.E.D』とはラテン語で「証明終わり」の意味。つまり「これ以上最高のものはない。」ということを示している。それは食材のみならず、おもてなしの心にも表れている。最高のフレンチを楽しむなら、一度は訪れてみたい。

伝統の技法を守りつつも固執することなく、シェフならではのアイデアをプラス。食材が豊富な日本だからこそ、その時季に美味しい素材を取り入れて、遊び心あふれる料理を作り出す。見た目にも美しく、思わず歓声と笑みがこぼれる。

ディナーコース「Menu Saison」（14,300円）は、アミューズグール・前菜2品・魚料理・肉料理・デザート・コーヒーで構成されているフルコース。

シェフの腕をたっぷりと堪能したいなら「ムニュ・スペシャリテ」を。蝦夷アワビや天然海老、特選牛肉と人気の食材を駆使しているので、初めての訪問にもおすすめ。ミシュランに選ばれしフレンチをゆっくり楽しもう。

一番人気のディナーコースは、お祝いフレンチにもぴったりの「エランディナー」。こだわりのオーガニック野菜やハーブなどを駆使した全7皿のフレンチディナーコース。色どり鮮やか美しい前菜はもちろん、厳選肉料理と鮮魚料理のメイン料理にも有機野菜たちが添えられている。

ランチコースにはWメインの「エラン ランチコース」（全6皿／8,360円）を。安心・安全な食材ばかりなので、食べて美味しく、身体にもいいというのがうれしい。

白を基調にした清潔感あふれる店内には、陽光が差し込み、心が洗われるような気持ちに。恵比寿に詳しい人でも意外と知られてない隠れ家。サプライズランチで招待するのにもいいかも。

ディナーコースは、鮮魚料理と仔牛料理のWメインを楽しめる7皿の「Menu de Premiere」（9,800円）が人気。内容は2か月ごとに替わるので、何度訪れても新しい楽しみが待っている。接待や顔合わせなど人数が多めの会食なせ個室確約のプランもあるので要チェック。

ランチは7,150円から。「漁港直送鮮魚のポワレ カマルグ風ブイヤベース 」を楽しめる全6皿のコースは7,150円。プロヴァンス地方ならではの食材の組み合わせも堪能しよう。

また、キュートなスイーツやセイボリーが12品も並ぶ「アフタヌーンティー」も女性に人気。季節ごとに優雅なティータイムを楽しんで。

ディナーコースは6,000円から。「ロティサリーチキン」をメインとしたフレンチ全5皿に乾杯のフランス産スパークリングワインが1人1杯付いたディナープランはカジュアルなディナーにもおすすめ。「特大白ハマグリの香草白ワイン蒸し」など、この店の人気メニューを一通り楽しめる。

ほかにも、前菜、肉＆魚のWメインなどで構成された贅沢な全6皿フレンチディナーコースで6,800円とコスパの高さは必見。

人気の「アフタヌーンティープラン」は、プティデセールは、ガトーショコラ、ベイクドチーズケーキ、マカロンなど、セイボリーは「ケークサレ」「タルティーヌ」「サンドイッチ」といった、一流ホテル出身のシェフによる贅沢な内容。ラインアップは替わるので、訪れるたびに楽しめそう。

ディナーコースは、雲丹・トリュフ・特選牛などを楽しめる全8皿のコース。その日に一番いい食材を入荷するので、メニュー内容は日替わり。リクエストなどはあらかじめ伝えておこう。極上の食材を使っているのは間違いなし。メインは4～5種類から選べるのもうれしい。スペシャリテも組み込まれているので、なかなか決められないかも。

スタッフの接客もフレンドリーで居心地がいいと評判。肩ひじを張らずにくつろいでフレンチを楽しめるのは、この店ならでは。他の店では味わえない感動と美味しさをぜひ体験してみて。

ディナーコースのおすすめは「キノコづくしのお任せコース」（8,800円）。旬の魚や肉をメインにキノコを組み合わせていく全9皿のコース。前菜からメインまでの6皿すべてにキノコを用い、さらにキノコのデセール、カフェ&プティフールが付くという贅沢なフルコース。いつものフレンチとはちょっと違う美味しさに出合える。

ランチは前菜、メインを選べるプリフィクススタイル。「シェフのお任せコース」などもあるので、用途に合わせて選んで。

ワインはブルゴーニュ産を中心に約80種の品ぞろえ。比較的お手頃な価格なのもうれしい。キノコの旨味とのバランスが大事だから、スタッフにベストマッチな組み合わせを選んでもらおう。

基本はランチ・ディナーともにそれぞれコース1本のみ。コースの内容は1カ月半～2カ月で替わるので、通い詰める人も多い。旬の野菜を主役に構成し、メインはプリフィクススタイルで選ぶことができる。もちろん、この店を象徴するスペシャリテ「野菜のパフェ」も含まれる。10種以上の野菜だけとは思えないほど鮮やかに美しく、豊かな味わい。

おすすめのディナーコース「シェフのおまかせディナー！野菜のオーケストラを堪能できる全7皿」は、全40種もの野菜を使っているというから驚き。「季節の野菜パフェ」や「ズワイガニと蟹みそのフラン カブのポタージュ」など、絶品そろいのフレンチフルコース。メインは魚や肉から選ぶことができる。ベジタリアンコースではないので、物足りなさはない。