恵比寿の居酒屋は安くてオシャレで旨い！ お酒も料理も充実！
恵比寿のおすすめ居酒屋

「串揚げ」の種類も豊富。季節毎に新鮮な食材を使った「串揚げ」は、ここでしか味わえない逸品。「黒毛和牛サーロイン」をはじめ、「鮭いくら」「つぶ貝あおさ海苔」「炙り牛タンと行者にんにく」「カリフラワーと牛肉巻」など、ならではのメニューも用意。しかも「1本352円」という居酒屋並みのリーズナブルな価格がうれしい。

また『串亭』での楽しみ方は「おきまり」と「おまかせ」の2通り。「おかませ」は、旬の食材を含む約30種類から、そのまま「おまかせ」で順次揚げてもらう大阪スタイル。「ストップ」と言うまで揚げてくれる。

「おきまり」は、「前菜」から「串揚げ」、「ごはん」、「デザート」まで、コースで味わえるメニュー。「串揚げ」初心者には、こちらがおすすめ。

そして、もうひとつのおすすめは居酒屋の定番メニュー「炭火焼鳥」。職人が1本ずつ焼き上げる看板メニューだ。備長炭の香りをまとった「炭火焼鳥」には、沖縄県産の高級天然海水塩を用意。鶏肉の魅力をさらに引き立ててくれる。

もちろん取りそろえる部位も豊富。ブランド地鶏「京紅地鶏」の「もも串」「ねぎま串」をはじめ、「白レバー」といった希少部位もラインアップ。お酒との相性も抜群なので、食べすぎ、飲みすぎにはご注意を。

また、居酒屋価格のお得なプランもそろえているので、会食といったシーンにも利用したい。なかでも「飲み放題」の付いたコースは女子会にぴったり。男性の目を気にせず、ヘルシーな鶏料理とお酒で盛り上がってみてはいかが。

また定食に欠かせないお米は、有名料亭や三ツ星店に卸していることでも有名な、京都の老舗米屋『八代目儀兵衛』が選び抜いたブレンド米を使用。さらに「ごはん」は、お米を一食ずつ釜炊き。炊き立てを提供してくれるところがうれしい。

そして定食のセットに付いてくる「選べる小鉢2種」には、「奥久慈卵」をはじめ、「牛タン下の角煮」「牛タンカレー」「明太子」「ネギトロ」「ホタテととびっこの酢の物」「だし巻き卵」「紅すじこの醤油漬け」「鯵の南蛮漬け」「とろろと茄子の揚げ浸し」など、バリエーションも豊富。

女性も気軽に来店できるよう、見た目も華やかな食器類で演出。「美味しい肉と、お酒をちょっとだけ」という「居酒屋に行くほどでも…」なときにぴったりの一軒だ。

そのほか「変わり串」もおすすめ。注文必至の「ジャンボレタスの豚バラ巻き」をはじめ、「みたらし団子の豚バラ巻き串」といったメニューをバラエティー豊かに用意。いろいろ試してみて。

「串焼き」以外にも、「黒毛和牛の手鞠寿司」や「よだれ鶏 ～13種類のスパイスで作った絶品ソース〜」など、とっておきの食材を用いた料理が盛りだくさん。腕利きの料理人が手掛ける「長いももっちり揚げ ～特製タルタルソース〜」といった創作料理も見逃せない。

恵比寿の街が見下ろせるテーブル席、職人のパフォーマンスを目の前で見られるカウンター席、VIP気分を味わえる半個室席。会食から女子会、そして居酒屋気分の「おひとりさま」まで、シチュエーションに合わせて、好みの席を選んで。

そして、もうひとつの自慢が「秋田純米酒」。氷温庫には600本以上の日本酒を保管。熟成を重ね抜栓日を待っている。その光景は、まさに「秋田純米酒」ファンにとっては、堪えきれない圧巻の景色。

また「秋田純米酒」と「料理」を合わせるペアリングもイチオシ。個性あふれる純米酒は、香りや味わい、余韻までも、さまざまなタイプが醸されている。フルーティーな味わい・芳醇旨口・淡麗辛口など、タイプの違い、好みを伺いながら、利き酒師が厳選。「秋田純米酒」ならではの魅力を提案してくれる。

もし料理のオーダーに迷いそうなら、居酒屋価格でそろえるディナープランをチョイスして。「秋田比内地鶏」の「焼鳥」から「親子丼」までコースで楽しめるので満足できるはず。

「水炊き」以外にも、鶏の一品料理が盛りだくさん。職人が丹精込めて焼き上げる「炭火焼き」から、黄金比率にこだわった「ハンバーグ（鶏62.4％：牛37.6％）」、茨城県産つくば鶏の希少部位「鶏とろ」でつくる「親子丼」、大分県産「龍のたまご」の「プリン」までラインアップも豊富。

居酒屋の定番「飲み放題」の付いたディナープランも用意しているので、会食といった「ちょっとした集まり」には最適。しかもリーズナブルな価格設定もうれしい限り。

もちろん鶏料理の美味しさを引き立てる最高の日本酒や焼酎、梅酒なども取りそろえる。なかには厳選した希少な銘柄もあるので「酒好きな人」にもぴったり。気軽に楽しんで。

そして、もうひとつの逸品が「総料理長自慢の特製ローストビーフ」。契約牧場の最高級ブラックアンガス牛をやわらかく旨味たっぷりに仕上げたひと品。さらに総料理長が素材を吟味。美味しさを最大限に引き出した、ここだけでしか味わえない贅沢なメニューだ。

そのほかにも、こだわりのメニューはたくさんあるが、イチオシは豊富なラインアップと、お値打ち価格が注目のディナープラン。お店自慢の料理とセットになるのは「乾杯スパークリング」や「3時間飲み放題」。友人との集まりには、とても重宝しそう。

恵比寿駅から徒歩1分とアクセスにも便利な好立地。会社帰りの居酒屋的な飲み会、休日の食事会といった、身近なシーンでカジュアルに利用したい。

メニューのラインアップも豊富。「食堂」では、そのまま定食を用意。「豆腐めし」をメインに「肉がんも」、「豆腐のぬか漬け」、「おぼろ豆腐」といった「豆腐」尽くしの「豆腐御膳」から、数種の鶏の部位をブレンドしたコラーゲンたっぷりの濃厚な鶏白湯スープに「くずし豆腐」と「干豆腐」を合わせたラーメンのような「豆腐白湯・塩」などを用意。

また「酒場」では、「おから」をシャリにした「炙り〆鯖とおからの棒寿司」、「干し豆腐と香味野菜のサラダ」、「麻婆豆腐」…と、酒肴にも、食事にもなる居酒屋系の「豆腐」のメニューを取りそろえる。

もちろん「豆腐アイス」「豆花」「豆腐みたらし団子」をはじめとするスイーツも忘れずに楽しもう！

そして「うどん」のメニューは、もちろん充実。人気の「山長うどん（冷かけ・温かけ）」を筆頭に、「胡麻だれ（ざる）」「九条（温かけ）」「きつね（温かけ）」「カレー（温かけ）」など常時10種以上と、ラインアップも多彩。月替わりの「今月のうどん」も要チェックだ。

また、居酒屋感覚で楽しみたいお酒には「サッポロ赤星」「エビス」といったビールはもちろん、「ハイボール」や「レモンサワー」も用意。好みでチョイスして。

居酒屋的な「ちょい飲み」「サク飲み」から「おひとりさま」、さらには「お酒の締め」まで、さまざまなシチュエーションで活用できる「うどん屋さん」。スタイリッシュでオシャレな雰囲気はデートにも最適。

「十割手打ち蕎麦」は、茨城県契約農家直送の「常陸秋そば」を石臼で自家製粉。蕎麦職人が丹精込めて打つ「江戸切り蕎麦」を用意する。

おすすめは、二種の「十割手打ち蕎麦」を食べ比べできる「もりと粗挽きの二種盛りせいろ」。「もりそば」は、ツルツルとしたのど越しが特徴的。「粗挽きそば」は、太めで歯ごたえがあり、噛むほどに蕎麦の風味が広がる味わい。ゆっくり味わってみて。

そのほかにも「京鴨汁そば」、「天ぷらそば」、「穴子天そば」など、蕎麦メニューのラインアップは盛りだくさん。居酒屋としても楽しみたい酒肴には「鶏肉と豚足のテリーヌ」から「焼き味噌」までさまざま用意。蕎麦と日本酒をはじめ、日本とフランスの組み合わせもいろいろ試してみて。

ラインアップするメニューも盛りだくさん。若鶏肉の旨味を最大限に引き出すように、それぞれの部位にあった絶妙な火加減と塩加減で調理。鶏肉そのものの旨さをシンプルに満喫できる「鶏肉好き」を魅了する、こだわりのメニューが勢ぞろいする。

イチオシのメニューは、「もも」、「レバー」、「せせり」など、その日のおすすめ部位6種を盛り合わせた「ミックス焼き」。食感や味わいの違いを体験してみて。あわせて、丸ごと1本をそのまま焼く特大の「もも焼き」は豪快にかぶりついていただこう。

店内のインテリアは「昭和の大衆酒場」を現代風にアレンジ。どこか懐かしく、心から落ち着く、オシャレな居酒屋空間で、明日の活力をチャージしよう。