ヘルシーな定食とパフェが自慢!? 『THE NEW NORMAL』
恵比寿に2/16オープン

【毎日食べたくなる健康を感じるお昼ごはん】と【カロリーオフなヘルシーパフェ】を提供するカフェ『THE NEW NORMAL』が、恵比寿に2024年2月16日（金）オープン。

営業時間は11時から19時15分まで。
以下の2部制で展開します。

【一汁三菜定食】11:00～14:30（L.O.14:00）
【パフェ】14:00～19:15（L.O.18:30）

それぞれのメニューの一部をご紹介しましょう。

【一汁三菜定食】のランチでは、カラダにやさしい「一汁三菜」の定食をラインアップ。「一点の汁物＋三点のおかず」という献立で、カラダが喜ぶ組み合わせを用意。毎日の「健康」を届けます。

■箸でほぐれるナイスな生姜焼定食

国産の豚肩ロースをタマネギとお酒でゆっくり煮込んでやわらかくしました。たっぷりのタマネギと生姜はカラダを温め、さらに疲労回復の効果を期待できる豚肉のビタミンB1が、疲れにくいカラダづくりをサポートしてくれます。香るディルキャベツと一緒にいただきましょう。


■東京ノ鶏南蛮定食

国産の鶏ムネ肉をこだわりの玄米粉入りの衣で揚げました。玄米粉には血糖値を正常にし、腸内環境を整える成分が豊富に含まれます。油切れのよい白ワインビネガー甘酢にくぐらせ、たっぷりの糠漬けタルタルで仕上げました。


■真ッ赤ナマグロ漬定食

インドマグロの赤身を自家製の漬けタレに漬けて仕上げました。鉄分やタウリンを豊富に含み、良質なタンパク質も摂れます。「栄養の宝庫」と言われるマグロと、出汁の効いたとろろをぜひ一緒にどうぞ。


【パフェ】の時間帯では、低カロリーでヘルシーな極上アイスと、季節のこだわりフルーツをふんだんに使用した「フルーツがより美味しくなるパフェ」を提供します。

さらに「精製糖不使用」「乳製品不使用」「グルテンフリー」で30％から50％のカロリーカットを実現。ココロにもカラダにもうれしい新しいパフェを取りそろえます。


■チョコレート三重奏

44％カロリーオフ（432.9kcal→280.6kcal）。精製糖不使用・乳製品不使用でのこの濃厚さ・奥深さ・滑らかさは奇跡！と言えるほど。2種のチョコムースとマスカルポーネアイスが織り成すハーモニー。削りたてのブラックペッパーとのマリアージュで、さらなる味と香りの変化を楽しめます。カルダモン風味のフランボワーズコンフィチュールがアクセントに。


■まるで太陽を食べているようなパフェ

33％カロリーオフ（489.5kcal→326.9kcal）。パッと弾けるような柑橘の香りと、あふれる果汁を口いっぱいに感じるひと品です。力強さとジューシーさ、爽やかさを存分に味わえます。


美容と健康に気遣う女性にぴったりの『THE NEW NORMAL』。ヘルシー志向の人や、ダイエット中の人にも強い味方になるカフェが恵比寿に誕生しました。