新店も続々登場！ 東京駅スグの話題のグルメを食べ尽くす！

大阪を拠点に東京や海外でも展開するうどん店『つるとんたん』。多くのファンに支持されるおいしいうどんを丸の内でも気軽に味わえる。

うどんの出汁には北海道利尻産の肉厚の昆布と、鹿児島枕崎の上質な鰹節をたっぷり使用。関西風の淡い色の出汁は滋味深く、店舗で仕込むつるつるもちもちのうどんと相性抜群。

メニューは定番の「きつねのおうどん」「肉のおうどん」を始め、変わり種のオリジナルメニューも多数。一番人気の「明太子クリームのおうどん」は、ピリ辛の明太子とまろやかなクリームスープの相性が抜群。

店名の"Cantinetta（カンティネッタ）"とはイタリア語で"小さなワイン蔵"という意味。イタリアンをベースに、旬の食材を盛り込んだ料理と相性のいいワインを楽しめる気軽な一軒。

メニューは素材の持ち味を生かす調理法を選ぶので、シンプルなものが多い。「三重県産さくらポークのロースト」「国産牛のタリアータ 〜その日のソースで〜」といったメイン、「生ハムと季節フルーツのサラダ」といった前菜など、ひと口食べれば、まるでイタリアにいるかのような気分に。

国内外の名店が集まる『丸ビル』に、2018年3月オープンしたロシア料理専門店。モスクワに本店を構える老舗が初の支店を東京・丸の内に出店した。

ロシア料理の代表格「ボルシチ」をはじめ、「クラシックストロガノフ」といった定番料理から、ロシアではポピュラーなクレープ「ブリンチキ」、ロシア風の水餃子「ペリメーリ」など、まだまだ珍しい料理もずらり。本店同様の美味しさを東京駅で気軽に味わえる。

大手町の新たなビジネスセンター『大手町プレイス』2階にある『舌賛』は、日本三大和牛の神戸ビーフの焼肉とタン料理を楽しめる専門店。最高級のA5ランクの銘柄牛を､ベテラン店主の目利きにより産地直送で仕入れる。神戸牛品評会で優秀賞受賞の神戸ビーフをリーズナブルに堪能できるのは、一頭買いしているから。希少部位も堪能できる。

おすすめは「出汁焼肉」。焼き上げた肉を、牛骨と浅利から取った出汁をベースにした特製出汁につけていただく。甘い脂が溶けだした霜降りの和牛とさっぱりしつつもしっかりとした味わいの特製出汁は相乗効果で美味しさが倍増。グルメたちも注目する焼肉。日本橋をモチーフとした「神戸牛舟盛りセット」は見た目にもゴージャスなので、接待におすすめ。

『俺のフレンチ グランメゾン 大手町』は、都内を中心に展開する『俺の』シリーズの最高峰とされるレストラン。フォアグラやキャビア、オマール海老といった高級食材をふんだんに使ったフレンチを抜群のコストパフォーマンスで楽しめる。

フランスや日本の有名フレンチで腕を磨いたシェフによる料理のなかでも「ロッシーニ 四皇帝風」は、ぜひ味わいたいスペシャリテのひとつ。トリュフやキャビアも盛り込まれたグルメなひと皿を堪能したい。

さらに、コニャックで豪快にフランベする「Tボーン・フランベステーキ」「炎のフランベ・スイーツ」といった、炎でフランベしながら目の前で仕上げるメニューはフォトジェニックでインパクト抜群。

新しく生まれ変わった東京駅の飲食商業施設『グランスタ八重北』。改札を出てすぐに広がる飲食店街は利便性抜群で通し営業なので、どんなときにも利用できるのがうれしい。帰りの電車も気にならない。

その『グランスタ八重北』に登場した『ビストロ石川亭』は、フランスの大衆食堂を思わせる、ちょっと優雅でカジュアルな雰囲気。レンガ造りの柱、ダークブラウンの木の床に、真っ赤な椅子や壁がアクセント。居心地がよく、つい長居してしまいそう。

コンセプトは"美味しいものをおなかいっぱいに"と、食いしん坊にはたまらない！

電車の出発までのほんの1時間でも美味しい料理とお酒を楽しみたい…仕事終わりに、旅行の〆にそんな時もあるはず。そこで便利なのが東京駅構内の飲食店。さすが東京駅、改札内外にありとあらゆるグルメなお店が揃っているが、その中でもイチオシは『大衆ビストロ JILL』。目黒、新宿などで人気を集めている大衆ビストロだ。

ボリューム満点の肉料理や本格的なビストロ料理を中心にした大衆酒場。女性客を中心にいつも賑わっている、居心地のいいお店だ。

看板メニューの「仔羊ランプのロースト」「牛ハラミのロースト」「熟成豚肩のロースト」など、塊肉にじっくりと火を入れて焼き上げた肉料理は必ずオーダーを。表面は香ばしく、中はしっとりジューシー。肉そのものの旨味を噛み締めたい。

丸ビルの高層階は高級店や一流店のみが並ぶフロア。地上160mからの絶景とともに、極上のグルメを楽しめるとあって、多くの食通たちをトリコにしている。35階にあるタイ料理『マンゴーツリー東京』は、タイ・バンコクの人気店の日本1号店。オープンから20年を迎え、根強い人気を誇る。

“Authentic Thai Cuisine”をテーマに、厳選素材を使ったタイ伝統の味を再現。さまざまなアラカルトはもちろん、ディナーはコースがおすすめ。「Aコース」（10,000円）と「Bコース」（14,000円）の2種があり、スターターからデザートまで、ストーリーを紡ぐように提供される。眼下に広がる輝く夜景を見渡しながらのディナーは特別な日に最適。

東京駅の目の前、新丸ビル5階にある串揚げ専門店。東京・根津に本店を構える有名店の味を、東京駅にいながらにして楽しめる。

シンプルな調理法だけに、職人の技がはっきりと光る。食材にはこだわり、魚介、野菜など旬のものを厳選。その組み合わせも秀逸だ。また揚げ油にもこだわり、なんと4種もの油を独自の配合でブレンド。薄衣をつけてカラっと揚げるので、油っぽさはなく軽やか。何本でも食べてみたくなる。

東京駅丸の内口を出て歩くこと5分、皇居の大手濠に面したビルの地下に2017年2月にオープンした飲食店施設『よいまち』。“粋な大人の社交場”としてランチ、ディナーを問わず、近隣のグルメなビジネスマンたちで賑わっている。

その1階、ホトリア広場に面した開放的なブラッスリー『ル・プーレ ブラッスリーうかい』。いろり炭火焼、鉄板料理、とうふ料理など“和”のグルメな飲食店を展開してきた『うかい亭』の新業態で、ロティサリーチキンとフレンチを楽しめる。

鶏の旨味を閉じ込めるようにじっくりと焼き上げたチキンは、余分な脂分を落としながらも、肉はしっとりジューシー。美味しくてヘルシーという女性の望みを叶えてくれる。

国指定重要文化財である東京駅・丸の内駅舎内にあり、100年以上の歴史を誇る『東京ステーションホテル』1階の『The Lobby Lounge』。エントランスを抜けた先には、優雅なヨーロピアンクラシックの空間が広がる。昼は大きな窓から陽光が差し込み開放感たっぷり、夜はシャンデリアが輝く幻想的な雰囲気に包まれる。

ホテルラウンジなので、朝からバータイムまで時間ごとに異なるグルメを楽しめる。11時までのモーニングタイムには、オーガニックジュース、野菜、フルーツなど、バランスの摂れた程よいボリュームのセット「ムニュ ナチュール」などを用意。宿泊客でなくてもオーダーすることが可能。

契約農家から仕入れた小麦を、店内の石臼で自家製粉して焼き上げるパンが評判のビストロ『POINT ET LIGNE（ポワン エ リーニュ）』。

『東京ミッドタウン八重洲』の1階に位置するレストランでは、薪火や石窯による火入れで素材本来の持ち味を引き出した料理を、おいしいパンやワインと共に楽しめる。

魅力は何といってもパンの食べ放題。契約農家から直接仕入れる国産小麦を使ったサワーブレッドや全粒粉を高配合したカンパーニュ、オーガニック小麦100パーセントのバゲットなど、小麦の旨味と香りあふれる滋味深いパンを食べ比べたい。

日本各地の食材を用い、郷土色豊かな会席で楽しめる『醍醐味』。その時季にいちばん美味しい厳選食材を職人の技で美しい会席料理に仕上げてくれる。料理には日本の四季の移ろいがそのまま表現されているようだ。

その日おすすめの鮮魚をテーブルまで運び、好みの方法で調理してくれるスタイル。炉端焼きをはじめ、刺身、煮付け、酒蒸しなどリクエストに応じてくれるので、気軽に相談してみよう。

4人から12人まで利用できるテーブル個室、座敷個室が用意されているので、接待や法事、結納の席などにも最適。

丸の内の国際ビル地下にある肉バル『ウィッフィ』は、ヘルシーで美味しいラム肉にフォーカスしたダイニング。

羊肉にはカルニチンやビタミンなどの栄養素が豊富に含まれ、健康や美容が気になる人におすすめ。同店ではクセの少ないラム肉をふっくらジューシーに焼きあがる溶岩焼きで提供。モモや肩ロース、ハツなどさまざまな部位の食べ比べを楽しめる。

ほかにも「ラムチョップグリル」「ラム串」「ラムカルパッチョ」といった多彩なラム肉料理をラインアップ。

ちょっと珍しいのに日本人の口に合うポルトガル料理。新鮮な魚介や野菜をふんだんに使い、オリーブオイルやソースでシンプルに調理した料理は見た目よりも軽やか。『マヌエル タスカ ド ターリョ』では、現地で修行したシェフが腕を振るう本格的なポルトガル料理を楽しめる。

お店のイチオシは、ポルトガル伝統の串焼き「エスペターダ」。新鮮な肉やシーフード、野菜を串に刺してじっくりと焼き上げた料理で、ワイルドに串のまま提供される。各人で串から外して取り分けるのも盛り上がる。

ドイツ・ミュンヘンで600年もの歴史をもつ老舗醸造所トータルプロデュースのビアレストラン。"本物のドイツ″にこだわり、ほかではなかなか味わえない希少なものも存分に味わえる。

究極の白ビールといわれる小麦を使ったフルーティーなビール「ヴァイスビール」は苦味が少なく豊かな泡立ちが特徴。ビールがちょっと苦手という人にも美味しく味わえる。ビール好きには「へーフェヴァイスビア ゴールド」もおすすめ。またビールだけでなく、豊富なドイツワインもラインアップしているので、ソムリエに相談してみて。

東京駅・八重洲地下街『やえちか』はグルメの宝庫。その中でも日本各地のおいしいものが揃う『にっぽん、グルメ街道』にある『電光石火 東京駅店』は、広島からやってきたお好み焼きのニューウェイブ。

薄く引いた生地の上に山のようなキャベツ、豚肉をのせ、しっかり茹でてから軽く焼き上げた『磯野製麺』のそば、細かく刻んだ大葉の順で重ねる。最後に卵2個を溶いてオムレツのように包み、オタフクソースとネギで仕上げる。

ボリューム満点だが、野菜たっぷりなのでヘルシー。独特のまぁるいドーム形もかわいらしいと、女性を中心に人気だ。

東京駅 八重洲口より歩いて5分。路地裏に店を構える『伊勢廣』は、大正10年創業という老舗の焼鳥専門店。銀座、丸の内なども支店があるが、本店は京橋の風情ある一軒家だ。

毎朝届く新鮮な鳥の健康状態をチェックしてから店内で捌くので鮮度は抜群。その日使う分だけ仕込むので、いつ訪れても遜色がない。醤油とみりんだけのシンプルなタレに漬け込み、姥目樫備長炭で丁寧に焼き上げる。

「だんご」は、挽いたばかりの肉に塩と麻の実を加え、つなぎは使用しない。職人ならではの焼き加減は絶妙。専門家の目利きで厳選した、ネギや獅子唐など、野菜も一級品ばかりだ。