オリオンビールと泡盛で乾杯！ 沖縄気分を楽しめる那覇の居酒屋

地産地消をテーマとする沖縄料理を楽しめる居酒屋『もうあしびー』。通称“おかん”こと名物女将のアットホームな接客も人気の理由

メニューは「ゴーヤーチャンプルー」「もずく天ぷら」といった沖縄家庭料理を始め、県産魚の刺身や握り寿司、創作料理まで多彩なラインアップ。沖縄の郷土料理を手軽に味わえるのが魅力。

なかでも、ぜひ味わいたいのは看板メニューの「らふてぃ」。豚の皮付き三枚肉を泡盛と黒糖、醤油でじっくり煮込み、口の中でほろりととろけるほど柔らか。甘辛い味付けは泡盛との相性も抜群。

沖縄独特のゆったりとした雰囲気が魅力の居酒屋『ぱいかじ』。沖縄民家と近代琉球をコンセプトに紅型（沖縄の染物）で彩られた店内では、琉球衣装に身を包んだスタッフが出迎えてくれる。

料理は「ゴーヤーちゃんぷるー」や「グルクンの唐揚げ」「ソーキそば」といった代表的な沖縄料理が勢揃い。プチプチ食感がクセになる「沖縄産 海ぶどう」や、シャキッとした食感の「島らっきょう塩もみ」は泡盛のお供にぴったり。

ほかにも、落花生の甘味ととろりとした食感の「ジーマーミー揚げ出し豆腐」、甘じょっぱいラフテーが意外と好相性な「ラフテーピザ」などのオリジナルメニューも必食。沖縄民謡をバックに、冷たいオリオンビールで乾杯したい。

沖縄の食文化と素材の魅力を発信し“楽しもう、命薬（ぬちぐすい）食。”をコンセプトに掲げる居酒屋。生産者の思いが込められた、上質な沖縄の食材を生かした料理を楽しめる。

料理に使う豚肉はすべて沖縄県産を使用。沖縄ブランド塩の「ぬちまーす」や泡盛、黒糖といった沖縄の素材にこだわり、スタッフが試食を重ねて沖縄らしい味わいに仕上げている。

テレビ番組などのメディアでも紹介された看板メニュー「山将ラフテー」は、2日間かけてじっくり煮込み、余分な脂を取り除いて仕上げる自慢の一品。柔らかくとろける食感と、脂っぽさが苦手な人でもおいしく食べられるヘルシーな味わい。

国際通りでひときわ目を引く重厚な建物が印象的な沖縄料理店『琉球料理首里天楼（すいてんろう）』。沖縄の民家やガジュマルの樹を模した空間が、非日常の世界へと誘ってくれる。

県産食材をふんだんに使った料理は「ゴーヤチャンプルー」「味噌らふてぃ」「てびちの煮付け」など、伝統的な琉球料理や沖縄家庭料理。また、「龍樋」「歓会」といったコース仕立ての“和琉会席”も用意し、会食や特別な席にも最適。

さらに、店内では毎晩3階の大広間で琉球舞踊のステージを開催（要ライブチャージ）。琉球王朝時代に確立された、沖縄独自の伝統芸能で、さまざまな演目が上演される。食事や島酒とともに五感で沖縄の文化を体感したい。

石垣牛やあぐー豚など、沖縄県産の肉料理を味わえる居酒屋。ステーキを始め、しゃぶしゃぶ、肉寿司、ユッケなど多彩な肉料理が揃うので、肉好きならぜひ訪れたい。

なかでも自慢は、パイナップルを食べて育った柔らかくすっきりとした脂の「パイナップルあぐー豚」。「石垣牛とアグー豚の合盛りしゃぶしゃぶ」は、石垣牛とアグー豚を迫力あるタワーに仕立てた人気メニュー。

しゃぶしゃぶの出汁は、和風・塩・麻辣・オイルポン酢の4種類から2種を選択可能。コースには、海ぶどうと県産もずくの盛り合わせ、沖縄県産野菜と締めの沖縄そばも付いてボリュームも十分。

魚と肉、お酒のマリアージュをテーマに、創意あふれる料理を楽しめる『居酒屋ひょうきん 桜坂店』。沖縄料理をベースに和食や洋食のエッセンスを盛り込んだメニューは、スタンダードな沖縄料理にちょっと飽きた人にもおすすめ。

朝獲れの新鮮な魚介は、職人の確かな仕事を施した造りや寿司で提供。ぜひ味わいたいのは「厳選赤身！穀物牛のロースト」。脂身が少ない赤身肉の旨味に、クリーミーなマッシュポテトとコクのあるデミグラスソースが相性抜群。

沖縄の居酒屋には珍しく、泡盛のほか日本酒やワインも充実。料理との相性を考えたお酒を揃えているので、いろいろな料理とのペアリングを堪能したい。

『島唄DINING 道ジュネー』は、沖縄の夜を賑やかに楽しみたい人におすすめの居酒屋。エイサーや琉球獅子舞、民謡ライブなどのステージが毎夜開催され、観客を巻き込むパフォーマンスは盛り上がること確実。

メニューはゴーヤチャンプルーやラフテーを始めとする沖縄の伝統料理から、沖縄の食材を活かした創作料理まで豊富に用意。「ジーマーミ豆腐ピザ」「アグー豚の揚げ餃子」といったオリジナル料理も味わえる。

また、「枝豆」「だし巻きたまご」「ポテトサラダ」「おばあの唐揚げ」など、沖縄料理以外の居酒屋メニューも充実しており、誰もが楽しめるバラエティ豊かなラインアップも魅力。

沖縄でも珍しい海老料理がコンセプトの居酒屋『琉球海老おばんざい ちゅら』。豊かな自然環境で育まれた新鮮な海老を毎日3種類以上仕入れ、さまざまな海老料理で提供している。

イチ押しメニューは「海老しゃぶ」。その日一番の状態で仕入れた海老をこだわりの出汁にサッとくぐらせて頬張ると、プリプリの食感と濃厚な甘味・旨味が口いっぱいに広がる。

ほかにも、「海老アヒージョ」「海老シューマイ」「ふわったまエビチリ」など、刺身、焼き物、揚げ物までさまざまな海老料理を用意。まさに海老づくしを堪能できる、海老好きにはたまらない居酒屋。