広島のディナーは魅力的な料理がたくさん 絶品メニューが勢ぞろい
厳選！広島ディナー注目店

A4ランク以上の上質な黒毛和牛をメインに、牛一頭から数キログラムしか取れない希少部位や、ブランド牛の肉を提供する焼肉店『お肉屋さんの焼肉 ほんだ』。塊肉を仕入れて各部位ごとに仕込みを実施。酸化を抑えて鮮度の高い肉をラインアップする。

さらに、国産牛の薄切りカルビ、赤身 ハラミ、豚、鶏、ホルモン盛り合わせなど、さまざまな肉を焼肉でどうぞ。肉に合う自家製のタレと共に思う存分満喫して！

おすすめは、広島名物「和牛コウネ」。牛の肩バラ肉のことで、前脚の間に当たる部分。牛一頭から2キログラムほどしか取れない部位で、広島県民のソウルフードとしても知られている。少し歯ごたえのある肉だが、噛めば噛むほど旨味があふれ出す、ヤミツキになる逸品。

酒の肴にぴったりのメニューをさまざま用意する『しゃもじ蕎麦 三六』。ロールカーテンで仕切られたテーブル席から、ゆったり足を伸ばせる掘りごたつ式の個室まで、シチュエーションに合わせて選べる座席を完備。ゆっくりとくつろぎながら、お酒と食事を楽しめる一軒だ。

おすすめは四季折々の旬食材にこだわる季節感あふれる料理。なかでも瀬戸内から直送する鮮魚は必食。仕入れ状況によって内容の変わる「刺身の盛り合わせ」は、ぜひオーダーしたいひと品。厳選する新鮮な魚介は、お酒との相性も抜群。

またA4ランク以上の特選黒毛和牛が織り成す、贅沢な肉料理も見逃せない。種類豊富にそろえる日本酒・焼酎と一緒に、美味しい時間を満喫しよう。

アメリカのオレゴン州ポートランドにあるオシャレなカフェをイメージした『R-cafe KITCHENETTE（アールカフェ キッチネッテ）』。厳選して仕入れる食材のモットーは「地産地消」。新鮮な美味しさをギュッと詰め込んだ、素材と調理にこだわるメニューが魅力的。

お店No.1のメニューは、ふわっふわな卵が人気の「15穀ごはんのとろとろたまごオムライスセット」。ひと口食べると濃厚な卵の風味が口のなかいっぱいに広がる逸品。15穀米を使用しているので、女性はもちろん健康志向の人にもぴったり。

ガッツリ系の男子には「15穀ごはんのデミハンバーグライスセット」もイチオシ。肉厚ジューシーで満足感もたっぷり。ジュワーッとあふれる肉汁と、濃いめのデミグラスソースの相性も抜群。

広島の旬の食材で「ご当地グルメ」と「地酒やワイン」を堪能できる『大人の隠れ家ああばん』。ログハウス気分いっぱいの店内は、アットホームで居心地の良い雰囲気。楽しくゆったり食事を楽しめる、まだ観光客にも知られていない、穴場的な名店だ。

自慢は地産地消の広島食材。広島の味覚を代表する「天然鯛」「牡蠣」をはじめ、「有機野菜」「三原のタコ」「広島和牛」「もみじ豚」…と地元の素材が勢ぞろい。もちろん四季折々の食材も、さまざま登場する。

たとえば初夏から夏にかけては「小イワシ」「大野アサリ」「イカ」の魚介類。「トウモロコシ」「トマト」「ピーマン」の新鮮な夏野菜を用意。「広島ならではの創作料理」を存分に堪能することができる。

スタイリッシュな外観と、赤を基調としたオシャレな店内が女性に人気の『和牛とワイン fuoco（フォーコ）』。厳選した黒毛和牛を圧倒的なコストパフォーマンスで楽しめる“知る人ぞ知る”広島の注目焼肉店だ。

卸会社の全面的なバックアップのもと仕入れている肉は、まさにこだわりの逸品。その味わいはもちろんお墨付き。リーズナブルな価格で気軽に堪能することができる。

特にお店の看板メニューでもある「Fuoco焼」は格別。特製の割り下にくぐらせた「広島牛」を、テーブル席のロースターを使い、スタッフがジューシーに焼き上げていく。添えられているのは、エスプーマでムース状に仕上げた「卵」。口の中にふんわりと広がる肉の旨味は、言うまでもなく絶品。

広島駅からすぐ、『ACTIVEINTERCITY広島』の2階にある『SUZU CAFE Hiroshima』は、非日常を感じられるカフェ。

店内に入ると豪華なシャンデリアがお出迎え。イタリアやフランスからよりすぐったアンティーク家具が並ぶフロアは、洗練された雰囲気でありながら、ゆったりとくつろげる居心地の良い空間。広々と座れるソファー席は子ども一緒でも快適に過ごすことができる。ラグジュアリーな空間で日常から離れた優雅なひと時をどうぞ。

おすすめは、こだわり抜いた新鮮食材を味わえる豊富なメニュー。四季折々の旬の味わいを創意工夫した料理を提供する。さまざまなニーズに合わせるため、プラントベースのヴィーガン料理にも注力。海外からの来店客も気軽に楽しむことができる。

中区流川にある「魚介つけ麺」の専門店『麺場神徳』。営業時間は夜19時から翌4時まで。仕事帰りのカジュアルなディナーから、飲んだ後の締めの一杯まで、気軽に立ち寄れる一軒だ。

おすすめは「魚介×豚骨」のWスープが自慢の「魚介豚骨つけ麺」。魚粉が香りたつ、クサみの無い豚骨ダシの奥深い薫りで食欲をそそる上品なスープが、特製の中太麺にマッチするひと品。適度な粘度のスープで麺を啜るとWスープの旨味と、タレの甘味が口のなかで折り合い「旨い！」と唸らずにはいられない逸品。もちろん最後はスープ割りで一滴残らずいただこう。

サイズは「小」「中」「大」の3つのバリエーション。さらに料金をプラスすれば「特盛り」のオーダーも可能。

広島の流川を歩いていると必ず目に入る、ひと際派手な看板が目印の『BORRACHOS（ボラーチョス）広島』。細部のインテリアまでこだわった店内は、明るく楽しい雰囲気が満載。「広島で飲み会と言えばボラーチョス！」と言われるほど。朝5時まで営業している若者に人気のメキシコ料理店。

料理には新鮮なメキシコ食材、琉球食材を厳選。洗練されたアメリカンテイストのメキシコ料理を現代的なスタイルで提案する。ラテンミュージックを聴きながら楽しいひと時をどうぞ。

おすすめはもちろん、本格的な絶品メキシコ料理。「チップス＆サルサ」は、「赤トマト」「青トマト」「ピニャ」「琉球マヨ」「チャンキー」など好みのサルサをチョイスできるところが面白い。

福岡で絶大な人気を誇る、連日満席の「もつ鍋」の名店『田しゅう』。その味わいを広島で気軽に堪能できる話題店が『もつ鍋 田しゅう 広島店』。まさに穴場的な存在といえる。開放感あふれるフロアには、ソファ席とテーブル席のほかに、掘りごたつ席や個室席も設置。ゆったりくつろぎながら食事を楽しめる。

おすすめは、リピート率が8割超えの自慢の「もつ鍋」。厳選した国産和牛の小腸に合わせる「もつ鍋」の味わいは4種類。厳選した4種の味噌をブレンドした「味噌味」。九州のこだわり醤油で仕上げた「醤油味」。ニンニク不使用＆昆布ダシの「和だし」。日本の味噌と韓国の辛みその相性が抜群の「田しゅう鍋」。

絶品の「国産和牛もつ」と「秘伝のスープ」が最高！