次世代濃厚だしもんじゃが登場！ 両国だしもんじゃ もんじ
新宿に12/27オープン！

Z世代から外国人旅行者まで、幅広い層の人たちから注目を集めている「もんじゃ」。いまや「ブーム」を通り越して「定番」になるほどの勢いを見せています。

「気が付かなかったけど、最近のもんじゃ屋さんって混んでいるかも」なんて思った人もいるのでは？

ご存じの通り「もんじゃ」は、東京の下町で親しまれてきたローカルフード。子どものころから慣れ親しんできた人もたくさんいると思います。

でも知らない人にとっては、あたり前ですが「新たな食体験」なのです！

今回ご紹介する『両国だしもんじゃ もんじ 新宿西口パレット店』は、2023年12月27日（水）オープンの新店。

場所は新宿駅に直結する『新宿パレットビル』の5階。「もんじゃ」から連想するレトロな雰囲気は一切ナシ。モダンでスタイリッシュな空間が広がっています。

店内には、鉄板焼き台を設置したボックス型のシートをメインに用意。周囲を気にせず、ゆっくり食事を楽しめるスタイルが居心地の良さを感じます。

こだわりは店名にもある「だしもんじゃ」。『両国だしもんじゃ もんじ 新宿西口パレット店』では【3種の魚介だし】【ちゃんこだし】【洋風創作だし】の3つの極上だしを用意します。

それぞれの特徴は以下です。

【3種の魚介だし】
創業三百余年の鰹節専門店『にんべん』のだしを使用。鰹、鯖、宗田の3種類の魚節を丁寧にひいた香り高い自慢のだしです。コクと香りを楽しめます。

【ちゃんこだし】
【3種の魚介だし】に、秘伝の「ちゃんこだし」を加えた深みのある味わいです。鶏肉と昆布の旨味をプラスした味わいは、さっぱりとしながらもコクがあります。

【洋風創作だし】
ローストしたニンニクとアンチョビを掛け合わせました。ニンニク香る洋風テイストのだしは、後をひく旨味がヤミツキになります。


それではメニューの一部をご紹介しましょう。

■「新宿限定 極上海鮮もんじゃ」（3,069円）

両国発祥【ちゃんこだし】のメニュー。蟹・蟹味噌・帆立・明太子・あさり・いか・海老・いくらの入った極上の「もんじゃ」です。

基本的に「もんじゃ」は、スタッフが目の前で焼いてくれるので初心者でも安心。プロのスタッフがつくってくれる「もんじゃ」は格別です。

口に入れた瞬間、海の香りが広がると同時に、具材の旨味がぶつかることなく融合。至福の味わいを楽しめます。

「でも、自分で焼いてみたい！」という人には「焼き方ガイド」も配信中。丁寧に焼き方を教えてくれているので、動画を見ながらチャレンジしてみて。

■「ロゼタッカルビもんじゃ」（1,529円）

新宿の隣り、大久保を少しだけ意識したひと品。韓国で話題の最新グルメ「ロゼタッカルビ」をアレンジした、ピリ辛クリーミーな「もんじゃ」です。

キムチと江戸菜のシャキシャキ感と鶏肉、チーズの旨味がクセになります。なお最後に隠し味として醤油をかける裏ワザも。気になる人は、ぜひお試しを。


■「トリプルチーズもんじゃ」（1,749円）

カマンベール、ミックスチーズ、パルミジャーノ・レッジャーノの3種のチーズを贅沢にトッピングした「もんじゃ」です。

ニンニクとアンチョビベースの【洋風創作だし】と、チーズの組み合わせは極上の極み。こちらは醤油に加え、辛いもの好きな人はハバネロを加えると◎です。


もちろん「もんじゃ」以外のメニューも盛りだくさん。

■「こだわりの出汁巻き玉子」（429円）

■「海鮮アヒージョ」（715円）

“へラいらず”のメニューは、お酒を楽しみたい「もんじゃ」前や、箸休めなど、さまざまなタイミングで楽しみましょう。

「もんじゃ」でワイワイ盛り上がりたい女子会といった集まりから、東京の郷土料理でもある「もんじゃ」をしみじみ味わいたい会食まで、幅広いシーンで活躍する注目店『両国だしもんじゃ もんじ 新宿西口パレット店』。

ぜひ一度足を運んでみませんか？ きっとリピートしたくなるはずですから。