ハモンリア『Atrevío(アトレヴィオ)』が、2023年10月26日(木)より6カ月の期間限定で日本橋にオープン!
「で、ハモンってナニ?」と思っている人もいるはず。「ハモン」はスペイン語。日本語で「ハム」のことを意味します。
よく耳にする「ハモン・セラーノ」を直訳すると「ハモン(ハム)」「セラーノ(山の)」。つまり「山のハム」ということ。山岳地域でつくられている「ハム」のことを指します。
ハモンリアが期間限定で登場
Atrevío(アトレヴィオ)
日本橋に10/26オープン


場所は『コレド室町テラス』の1階。かわいらしいインテリアにテンションも上がります。
中央通りに面した広い空間には「テイスティングバル」「デリ」「セレクトショップ」の3つのエリアを設置。さまざまな楽しみ方でスペインを満喫することができます。

ハモンを専門にスライスする職人「コルタドール」のパフォーマンスを目の前で体験できる「テイスティングバル」。ここでは濃厚な旨味を楽しめる世界最高峰の「ハモン・イベリコ」を堪能できます。
原木からスライスしたばかりの「ハモン」は風味豊か。そのほかにもスペインらしいカラフルなタイルにのせた「スペイン × 日本」のコラボが生み出す遊び心あふれる料理は必食です。

それではメニューの一部をご紹介しましょう。
■「ハモン タパスプレート」
「ハモン」をはじめ、イチオシのタパスメニューを8つのタイルに盛り合わせた『Atrevío』のシグネチャープレートです。

■「ハモン 食べ比べプレート」
削りたての「ハモン3 種類(ハモン・セラーノ、ハモン・イベリコ・セボ、ハモン・イベリコ・ベジョータ50%)」の食べ比べを楽しめるプレートです。

■「スパニッシュ卵焼き ハモン添え」
じっくり炒めたタマネギとジャガイモが入った半熟の「スパニッシュオムレツ」に「ハモン」の旨味がマッチしたひと品です。

■「パエリア焼きおにぎり ハモン添え」
中はしっとり、外はカリッと香ばしく焼いた「パエリアの焼おにぎり」に「ハモン」をのせた「スペイン×日本」らしいメニュー。

■「アスパラガスハモン串焼き」
アスパラガスを「ハモン」で巻いたメニューをはじめ、お酒とも相性抜群の「串巻き」を3種類ラインナップします。

■「コロッケ ハモン添え」
日本人の大好物サクサク「コロッケ」と、スペイン伝統の「クリームコロッケ」を掛け合わせた、旨味たっぷりのひと品。(※2023 年12 月販売開始予定)

ランチタイムには「パエリア焼きおにぎり」「スパニッシュ卵焼き」といったメニューを「スープ」や「サラダ」とセットで提供。
平日から休日まで幅広いシチュエーションで気軽に利用できるところも魅力です。もちろんスペイン産のワインも用意。マリアージュも楽しみましょう。

「デリ」では「サンドイッチ」といった食べ歩きにもうれしいテイクアウトのメニューから、自宅で本場スペインの味をつくって楽しめる「ミールキット」まで販売。
こちらもメニューの一部をご紹介します。
■「アトレヴィオ タパスブーケ」
「ハモン・イベリコ・セボ」や「スパニッシュクラッカー」、羊乳の甘味とスパイシーさが特徴の「マンチェゴチーズ」、芳醇な香りと爽やかな酸味の「マルメロジャム」、さらに季節の野菜と果実を盛り合わせたひと品です。

■「パンコントマテ サンドイッチ」
フレッシュトマトとガーリックソースがたっぷり塗られたトーストに、「ハモン・イベリコ・セボ」の旨味がマッチした「パンコントマトサンドイッチ」。

■「ハモンリア タパスセット」
「パエリア焼きおにぎり」や「スパニッシュ卵焼き」と、「サラダ」や「スープ」などのセットも提供します。

そのほかに「テイスティングバル」のメニューもテイクアウトできます。
「セレクトショップ」には、本場スペインの味が楽しめるアイテムをラインナップ。
スペインの情景が浮かぶ、まるでポストカードのような『Atrevío』のオリジナルパッケージの「ハモン・セラーノ」や「サラミ」は、プレゼントや手土産にもぴったり。

また、早摘みグリーンオリーブを使い豊かな香りを楽しめる「オリーブオイル」、『ベルモット』や『Cava』の「ワインビネガー」など、『Atrevío』がセレクトしたスペイン食品を多数取りそろえています。

『Atrevío』のコンセプトは「Find Your Spain」。まるでスペインにトリップしたような、のんびりくつろげる時間を提供します。
「テイスティングバル」「デリ」「セレクトショップ」の3つのエリアの使い方は自由自在。本場スペインを心ゆくまで堪能しながら、気の合う仲間と気軽に楽しんでみてはいかが?
きっと“自分だけのスペイン”が見つかるはずですから。

店名 | Atrevío(アトレヴィオ) |
---|---|
住所 | 東京都中央区日本橋室町3-2-1 コレド室町テラス 1F |
オープン期間 | 2023年10月26日(木)より6カ月 |
電話 | 03-6281-8277 |
営業時間 | ・平日 11:00~20:00 ・土日祝 10:00~20:00 |
席数 | 24席 |
公式インスタグラム | https://www.instagram.com/atrevio_jp/ |
情報は2023年10月26日現在のものです。

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