ナチュールワイン×韓国料理 『SONON』
恵比寿に8/19オープン

「明洞餃子」や「コサリユッケジャン」に、「ナチュールワイン（自然派ワイン）」を掛け合わせた、大人が楽しむオシャレな新感覚の韓国料理店『SONON』が、恵比寿に2023年8月19日（土）オープンします。

店名の「SONON」とは、韓国語でサンセットやサンライズの時に染まる「オレンジ色」のこと。

淡い色を基調としたインテリアと、カウンターの蒸し器からでる湯気が特徴の店内。無機質でありながらも、会話も弾む居心地の良い空間は、女子会やデートにもぴったりです。

おすすめは「明洞餃子」「コサリユッケジャン」「パンチャン」。

「明洞餃子」は、素材を活かした、包みたて、蒸したての自家製のひと品。中身が透けて見えるほど薄い皮にたっぷり餡を包んだ、食欲をそそる逸品です。

「コサリユッケジャン」は、やわらかい食感の蒸した豚肉と、やさしい味わいのとろみスープが特徴のひと品。わらびやそば粉でトロッとした舌触りに仕上げた栄養満点のスープです。自家製タレや岩塩で好みの味わいに調えていただく、さっぱりとした味わいのメニュー。

「パンチャン」とは、ご飯と一緒に食べる韓国料理のおかずのこと。「キムチ」や「ナムル」、「舞茸ヤンニョム」など、その日の気分に合わせて好みの「パンチャン」をどうぞ。もちろんラインアップも豊富です。

そのほかにも「塊肉のグリル」をはじめ、「青唐辛子とごぼうのチャプチェ」や「カルグッス」といった、日本の韓国料理店には珍しいメニューも多数用意。素材の特徴を活かしつつ、カラダが喜ぶ本場韓国の魅力が詰まった料理に仕上げています。

また、食事に合わせた種類豊富な「ナチュールワイン」も勢ぞろい。好みに合わせワインを提供します。「韓国料理とナチュールワイン」という新しいペアリングを堪能しましょう。