東京にいながらハワイを感じるカフェ Pacific BAKE HOUSE
新宿に3/23オープン！

ハワイアン気分いっぱいの『Pacific BAKE HOUSE』が、『ルミネエスト新宿』の1階に、2023年3月23日（木）オープン。

湘南・七里ヶ浜のドライブインカフェ『Pacific DRIVE-IN』、ベーカリーショップ『Pacific BAKERY』などに続く新ブランドとして誕生します。

テーマは「シティハワイ」。

ローカルハワイを感じられる七里ヶ浜の店舗とは対照的に、カラフルでトロピカルなドリンクとヘルシーでフレッシュなフードを都会の真ん中で味わえます。

メニューには「ココナッツ」や「パッションフルーツ」を使用したハワイアンテイストのドリンクを中心にラインアップ。

また「ブレンドコーヒー」や「コールドブリュー」をセルフで気軽に注げる「コーヒータップ」をオーストラリアから導入。クイックな購入が可能です。

「乗降客数世界一」といわれる新宿駅ならではのうれしい配慮！

それではメニューの一部をご紹介します。

■「Parfallo（パルファロ）」
・（左）「コーヒーマカダミア」（850円）
・（中）「ブルーベリーココナッツチーズケーキ」（850円）
・（右）「リリコイバナナティ」（850円）

「Parfallo」とは「Parfait（パフェ）×Swallow（飲み込む）」のこと。「ココナッツクリーム」と「フルーツソース」が重なった、まるでパフェを飲んでいるような贅沢でリッチなドリンクです。

「コーヒーマカダミア」は、ビターなコーヒー、マカダミアナッツの香りに、チョコチップの食感がアクセントになっています。
「ブルーベリーココナッツチーズケーキ」は、ほのかな酸味とクランチクッキーが合わさり、まるで飲むチーズケーキのような味わい。
「リリコイバナナティ」は、バナナの甘味と、パッションピューレの酸味に、ほのかな赤ワイン（香りのみ）がアクセントになった大人の味です。


■「CAFE」
・（左）「シーソルトキャラメルコーヒー」（710円）
・（中）「キューブコーヒー」（750円）
・（右）「コールドブリュー」（550円）

「コーヒー」の監修は、青山の人気コーヒーロースター『Little Darling Coffee Roasters』。『Pacific BAKE HOUSE』のために、特別にセレクトした豆を使用しています。

「シーソルトキャラメルコーヒー」は、「アイスコーヒー」にプラスする「ソルト」と「キャラメル」の甘じょっぱいクリームがやみつきに！
「キューブコーヒー」は、エスプレッソ＆ミルクのアイスキューブに、ふわふわのミルクフォームを注いでラテ風に仕上げたメニュー。
「コールドブリュー」は、セルフタップでのクイックな購入が可能になります。


■「TEA」
・（左）「ハワイアンフルーツポップティー」（820円）
・（右）「ベリーミルクキャンディー」（750円）

ベリー、パッション、キウイのアイスポップに紅茶を注ぐ「ハワイアンフルーツポップティー」。アイスをシャクシャク崩して食感も楽しめます。
「ベリーミルクキャンディー」という紅茶がベースの、さっぱりとした後味の「ベリーミルクキャンディー」。いちごの果肉がしっかり感じます。クリームを入れてまろやかな味変もぜひ。


■「WITH MILK」
・（左）「ウベミルク」（720円）
■「KOMBUCHA」
・（中）「コンブチャレモネード」（750円）
■「DESSERT」
・（右）「ココナッツアフォガード」（660円）

「ウベミルク」の「ウベ」とは色鮮やかな紫山芋のこと。お芋ならではの「こっくりほっこり」とした甘さをドリンクで楽しめます。
「コンブチャレモネード」は、レモネードベースの発酵ドリンク。「クローブ」や「ハッカク」でスパイシー＆ビターな味わいがクセになる、ゴクゴク飲みたいひと品。
ココナッツフレーバーのミルクアイスにエスプレッソをインする「ココナッツアフォガード」。ココナッツチップの食感がアクセントに。


また「オープンサンド」や「サラダボウル」といった、みずみずしい野菜をメインにしたフードメニューは全9種類。

オフィスのランチタイムから、移動の途中にいただけるちょっとした軽食まで、気軽に食べられるヘルシーフードを用意します。

■「OPEN-FACED SANDWICH」
・（左上）「Like Margheritaオープンサンド」（1,210円）
・（右上）「ゴルゴンゾーラ&メープルナッツクランチ オープンサンド」（1,370円）
・（左下）「ハモンセラーノ&ポーチドエッグ、グリーンズオープンサンド」（1,320円）
・（右下）「ALOHA STYLEオープンサンド」（1,320円）

■「SALAD BOWL」
・（左）「GREENサラダボウル」（1,100円）
・（中）「RAINBOWサラダボウル」（1,100円）
・（右）「REDサラダボウル」（1,210円）

さらに『Pacific』シリーズではお馴染みの“夕方には完売する”京都の人気ベイクショップ『NAKAMURA GENERAL STORE』の「スコーン」や「マフィン」も常時10〜20種類ラインナップします。

なかでもおすすめは『Pacific BAKE HOUSE』のためにつくった初登場の「ドーナッツ」。ふわっとライトな食感は、2つ3つと、ついつ手が伸びてしまうほどの仕上がりです。

■「HAWAIIAN DOUGHNUTS」
・「オリジナル」（290円）
・「ハワイアンソルト」（310円）
・「パッションフルーツ」（330円）
・「ラズベリー」（330円）
・「カシス」（330円）

■「BAKE」
・（左上）「ブルーベリークリームチーズスコーン」（400円）
・（中上）「ココナッツパインマフィン」（260円）
・（右上）「アップルパイ」（520円）
・（左下）「コーンフレークレーズンクッキー」（280円）
・（中下）「チョコチャンククッキー」（240円）
・（右下）「オレンジクリームチーズスコーン」（400円）

ハワイに行く予定のある人も、行く予定のない人も、ひと足お先に『Pacific BAKE HOUSE』でハワイを味わってみてはいかがでしょう？ ハワイを感じるドリンクとフードメニューでプチトリップ気分を満喫すれば、日ごろのストレスも解消できるかも!?