コレって、ちょっとイイかも！ SDGsな最新グルメ

動物性原料不使用のスイーツが充実！
『2foods 銀座ロフト店』オープン

世界的な健康志向やエシカル志向の高まりから、食にとどまらず、ファッションや日用品など、あらゆる分野で、関心やニーズが高まっている「プラントベース（植物由来原料）」。

海外では欧米を中心に著名人やセレブリティーが、プラントベースについて情報発信するなど、身近なカルチャーとして、また食のオプションとして注目を集めています。

『2foods』は、動物性原料（乳・卵含む）など不使用、植物由来原料を使用した注目の「プラントベース フード」を、美味しくヘルシー、そしてリーズナブルに楽しめるカフェです。

この度、国内6店舗目、2番目のフラッグシップ店舗として『2foods 銀座ロフト店』をオープンしました。

店舗は『銀座ロフト』の1階。通りに面したガラス張りのフロアが印象的です。昼は自然光もたっぷり入ります。

コンセプトは「ヘルシージャンクフード」。ファーストフード店のようなカジュアルな空間ながら、スタイリッシュにまとめたインテリアも、とってもオシャレ。

店内には38席を設置しているので、気軽に立ち寄れるところもうれしいポイントです。

■「2foodsオリジナルプラントベースドーナツ」
＜ラズベリーピスタチオ／モンブラン／メープルチョコナッツ／ピスタチオリース／抹茶あんバター／マンゴー&パッション／プレーン＞（テイクアウト356円～、イートイン 363円～）

ドーナツは全7種類。動物性原材料不使用。『2foods』で大人気のオリジナルプラントベースドーナツです。粉から自社でこね上げ、長時間の低温発酵で熟成。

深い小麦の味わいが感じられる、ふわもち食感の生地に仕上げたスイーツドーナツです。

■「Hot & Cold Sweets」
＜ドーナツ7種×ソフトクリーム3種×ソース2種＞（テイクアウト 842円～、イートイン 858円～）

温めたドーナツに冷たいソフトクリームをのせた「温」×「冷」の贅沢スイーツ。外はカリッと、中はフワッとしたドーナツと、じんわり溶けるプラントベースのソフトクリームの相性は抜群。

周りに散りばめられたグラノーラの食感がアクセントになっています。2色のソースをたっぷりかけていただきましょう。

■「削りガトーショコラサンデー」
（イートイン限定 780円）

動物性原料・白砂糖不使用。グルテンフリーの濃厚ガトーショコラを大胆に削り加えたプラントベースショコラサンデーです。

ミルキーなソフトクリーム、自家製フレーク、弾力のある珈琲ゼリーに『2foods』で人気のくちどけの良い削りガトーショコラを重ねて、コクのある豆乳ホイップクリームをのせました。さまざまな風味と食感を罪悪感なく楽しめるところがうれしい。

※本製品原材料のチョコレートは乳製品を使用しておりませんが、製造上混入が避けられないためアレルゲンとして乳を表記しています。

■銀座店限定！「プラントベースソフトクリーム」
＜バニラ／チョコレート／バニラ＆チョコレート＞（テイクアウト 470円、イートイン 480円）

濃厚でなめらかな口あたりのプラントベースソフトクリーム。動物由来原料不使用。ココナッツに豆乳とオーツミルクを加え、牛乳に近いミルキーな風味を実現しています。

飽きのこないさっぱりした後味に芳醇なバニラ、高カカオが香るデザートです。

なおスイーツは手土産としてスペシャルボックスに詰め合わせてテイクアウトすることも可能。さらに今後はアーティストやブランドとのコラボレーション商品の展開も予定しているそうです。

もちろんスイーツのほかにもサラダやカレーといったプラントベースフードメニュー、ドリンクメニューも用意。食物アレルギーのある子どもも安心して食べられるオリジナルのお子様プレートもラインアップしているのでファミリーでの利用にもぴったり。

ランチやショッピングの休憩など、シチュエーションに合わせて気軽に利用してみては。

情報は2021年11月5日現在のものです。