《1》「タルトレット ルメルシモン」【セバスチャン・ブイエ】

フランス・リヨンと日本の2か国で活躍する【セバスチャン・ブイエ】では、花咲く庭や宝石をイメージした、華やかな「母の日」期間限定のタルトレットを発売。「タルトレット ルメルシモン」は、イチゴやフランボワーズ、ローズ、ライチなどの女性に人気の素材を使用したタルトレットの詰め合わせ。

ローズとライチ風味のマドレーヌにイチゴ風味のガナッシュを絞った「インスピレーション」、 ピスタチオ風味のマドレーヌにフリーズドライのイチゴやフランボワーズの食感が楽しい「ジャルダン デ フレーズ」、フランボワーズティー風味の生地にパート・ド・フリュイをトッピングした「ディアマンルージュ」の3種。公式オンラインショップでの購入も可能です。

また、店頭には花束のように華やかなアントルメ「ルメルシモン」が登場。 春の王道、イチゴ×リュバーブを組み合わせた季節感溢れるタルトです。

《2》「サントノレ オ フレーズ」【パティスリー・サダハル・アオキ・パリ】

【パティスリー・サダハル・アオキ・パリ】では母の日限定ケーキや華やかなギフトを販売しています。

5月7日～5月9日の3日間限定で、 母の日限定のキュートなケーキ2種を販売。発酵バターが香るサクサクのパイ生地とシュー生地に、たっぷりのクリームとイチゴをあしらった「サントノレ オ フレーズ」と、イチゴの甘酸っぱさとピスタチオの個性的な旨味とコクに、ヘーゼルナッツのサブレが軽やかな食感と香ばしさをプラスした花の形のケーキ「サヤネーション」。 どちらも予約受付中です。

また、遠方に住むお母さんへのギフトにおすすめなのが「冷凍 デギュスタシオン フェット デュ メール」。ひとくちサイズの小さなケーキをアソートした「デギュスタシオン」は、8種のケーキを詰め合わせたギフトボックス。カーネーションをモチーフにした華やかな母の日限定パッケージになっています。

《3》「クール ショコラ レ ポップフルール」【ジャン＝ポール・エヴァン】

【ジャン＝ポール・エヴァン】では、 5月1日より母の日に向けたギフトを販売します。（オンラインブティックは先行販売中）。

「クール ショコラ レ ポップフルール」は、花のデコールがかわいらしいハート型のチョコレート。 ヘーゼルナッツ風味のミルクチョコレートの中には、サクサクした食感のフイユティーヌを加えたアーモンドとヘーゼルナッツのプラリネが入っています。

おうちで一緒に楽しむなら、洋梨のブランデーがふわりと香る「クロック マダム」がおすすめ。洋梨のジュレ、キャラメルのムース、ビターチョコレートのムース、アーモンドとカカオのビスキュイを組み合せたガトーを、特別なデコールに仕上げています。

そのほか、限定の「ボンボンショコラ」は「クール レ ローズ」と「メルシー」の2種。ボンボンショコラの詰合せは、 4個から50個入りまで用意しています。

《4》「MERCI MAMAN」【リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー】

2013年にパリで生まれたパティスリー【リベルテ】は、 フランス直送の小麦粉やバターなど上質な食材を用いて、手作りで丁寧に仕上げたスイーツやパンで人気のお店です。

お母さんへの日頃の感謝の気持ちと"笑顔になってほしい"という思いを込めて、5月3日～5月9日の期間限定で「MERCI MAMAN ～母の日限定 4種のベリータルト～」を販売しています。

発酵バターたっぷりのタルト生地に、アーモンドクリームとルバーブを入れて焼き上げ、その上に濃厚ながら程よい甘さのカスタードクリームと、イチゴ・フランボワーズ・ミュール・ブルーベリーを贅沢に敷き詰め、 花を飾ったタルト。 バターのコクと、ルバーブ入りのしっとりとしたダマンド、ベリーの甘酸っぱさが、絶妙なハーモニーを奏でます。

《5》「フルーリー ママン」【パスカル・ル・ガック 東京】

世界的に著名なショコラティエ【パスカル・ル・ガック】の海外1号店【パスカル・ル・ガック 東京】の母の日用のギフトは、『gigi fleuriste』の生花と【パスカル・ル・ガック 東京】の「オレンジコンフィ」を合わせたお花とショコラの限定ボックス。

砂糖漬けしたオレンジの輪切りにオリジナルチョコレートでコーティングした「オレンジコンフィ」は「ノワール」と「レ」の各4枚入り。蓋を開けた時に、鮮やな花に心が躍る。なお、生花の仕入れ状況によって花の内容が多少異なることもあります。数量限定なのでお早めに！

ほかにも東京・赤坂の【パスカル・ル・ガック 東京】店頭では、『gigi fleuriste』のドライフラワーとマカロン2個を詰め合わせたギフトも販売中です。

《6》「母の日フラワーセット」【フェアリーケーキフェア】

菓子研究家のいがらし ろみさんプロデュースのカップケーキとビスケットのお店【Fairycake Fair】では、 flower design team『gui』の花束と焼き菓子のギフトボックス「母の日フラワーセット」を数量限定で販売しています。

バターと牛乳のバランスが絶妙でミルキーな味わいの「プチカドーはとハート」、発酵バターの豊かな香りが広がりサクサク食感を楽しめる「プチカドーユニコーン」。 それぞれシュワッと溶けるフルーティーなメレンゲを詰め合わせています。カラフルで華やかな「マイビスケット」は、アイシングクッキーやショートブレッドなど4種のビスケット入りで、コンパクトながら贅沢さを感じられるひと箱です。

元アナウンサーの前田有紀さん率いる『gui』がイメージに合わせて作ったドライフラワーの花束は、かすみ草、ラグラス、シルバーデイジーなどカラフルでポップ。インテリアにもおすすめです。

《7》「生ガトーショコラ ROSE & STRAWBERRY」【MAISON CACAO】

鎌倉を中心に展開するアロマ生チョコレートブランド【MAISON CACAO】。 小麦粉不使用の濃厚な「生ガトーショコラ」の母の日限定フレーバーを販売します。

「生ガトーショコラ ROSE & STRAWBERRY」は、「国産の水耕栽培された希少なバラのジャム」と「いちごの王様あまおう」を贅沢に使用。チョコレート生地の中にはとろりとしたあまおうとバラの花びらのソースが潜んでいます。なめらかな口溶けと、華やかに広がる香りが特徴です。

また、「アロマ生チョコレート MERCI」は、2種のビターチョコレートをブレンドし、国産の薔薇を使ったジャムを合わせた生チョコレート。甘酸っぱいフルーツのような濃厚なオールドローズの香りはビターチョコレートと相性抜群！

《8》「クロスタータ・ディ・ランポーニ」【ブルガリ】

高級ブランド【ブルガリ】のレストラン【ブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティン】では、母の日に贈るスペシャルなタルト「Crostata di Lamponi(クロスタータ・ディ・ランポー二)」を5/1より限定発売します。

濃厚なホワイトチョコレートのバニラクリームの上に、甘酸っぱく、とろけるような味わいのラズベリー・コンフィチュールを重ねたラズベリーのタルト。ラズベリーの酸味とバニラクリームの甘さが絶妙なリズムを奏でる、【ブルガリ】ならではのフレーバーと大胆で華やかな見ため、繊細な味わいが魅力です。

またこのタルトの器は、 有田焼職人によりひとつずつ手作りしたもの。心からの感謝をお贈りするのに最適な逸品です。