《1》「クロネージュ リッチショコラ」【コメダ珈琲店】

名古屋発・全国で展開する【コメダ珈琲店】のバレンタイン限定メニューは、高級チョコレートブランド【ゴディバ】とのコラボデザート！

温かいバウムクーヘンと冷たいソフトクリームを組み合わせた「クロネージュ」。今回は、【ゴディバ】のエグゼクティブ シェフ・ショコラティエ／パティシエ ヤニック・シュヴォロー氏が監修。ベルギー産カカオを使用したチョコレートバウムクーヘンを、艶やかなチョコレートソースでグラサージュ。バニラソフトクリームをのせ、チップチョコと香ばしいアーモンドプラリネをトッピングしています。

フォークを入れると、中からとろりと溢れ出すのは、カカオが香るほんのりビターなチョコレートソース。そしてソースをより引き立てる“甘酸っぱい秘密”が隠されています！数量限定なのでお早めに！

《2》「とろけるフォンダンショコラパンケーキ 」【Eggs ’n Things】

ハワイでカジュアルレストランとしてオープンし、“All Day Breakfast”をコンセプトに素敵なハワイの朝食を最高の空間で提供する『Eggs ’n Things』。

バレンタインにぴったりのパンケーキ「とろけるフォンダンショコラパンケーキ」は、ショコラ生地のパンケーキから濃厚なチョコレートソースがとろ～り。 チョコと相性抜群の甘酸っぱいイチゴととともに味わえます。

また、フレンチトーストの限定メニューは「ストロベリー＆バナナチョコ・フレンチトースト」。ふわとろに仕上げたオリジナルフレンチトーストにイチゴとバナナ、 チョコレートソースをトッピングした華やかなひと皿です。

どちらもテイクアウト可能なので、おうちで楽しんでも。（ホイップクリームは付きません）

《3》「バレンタインショコラフレンチトースト」【サラベス】

ニューヨーク発のオールデイダイニング『サラベス』のバレンタイン限定メニューも販売中。

「バレンタインショコラフレンチトースト」は、 特製のハッラーブレッドにチョコレートをサンドし、 チョコレートのアパレイユを染み込ませて焼き上げたふわふわのフレンチトースト。 なかからとろけ出る熱々のチョコレートと、 たっぷりトッピングしたベリーとバナナとの相性は抜群!　

チョコレートを存分に楽しめる、 これぞバレンタイン！というフレンチトーストに仕上がっています。

《4》「ブラックオランジェ」【Crepes No Ka' Oi TOKYO(クレープス ノ カ オイ トウキョウ)】

2020年6月に初上陸した、自由が丘のハワイアンクレープダイナー『Crepes No Ka' Oi TOKYO』では、チョコレートが主役の「Treat myself !! 」フェアを開催中。

バレンタインシーズンの到来とともに、チョコレートを贅沢に使用したクレープを限定販売。「ブラックオランジェ」は、チョコレートとマカデミアナッツ、オレンジジャム、フレッシュなオレンジをクレープで包み、チョコレートムース、 自家製のオレンジコンフィチュールをトッピングしたひと品。爽やかなオレンジと本格チョコのほろ苦さに、マカデミアナッツの食感が楽しいクレープです。

また「ホワイトルビー」は、ヨーグルトムースをトッピングし、 優しい甘さとコクのあるホワイトチョコレートとルビーグレープフルーツを包んだクレープ。どちらも、チョコレートとフルーツのマリアージュを堪能できます。

《5》「アポロ11」【かき氷の店 埜庵】

『小田急百貨店新宿店』で開催中のチョコレートイベント「ショコラ×ショコラ」に、鵠沼海岸の人気かき氷専門店『かき氷の店 埜庵』がイートインに出店中。チョコレートを使ったふわふわのかき氷を楽しめます。

冬でも行列のできる『かき氷の店 埜庵』が本店をお休みしてスタッフ総出で出店。いちごミルクとチョコレートシロップの「アポロ11」のほか、かき氷のなかにいちごゼリーを入れた「Ｗいちご」、さくらと白酒の「ハルノヒ」などお店の人気メニューも堪能できます。また2月8日（月）からは「チョコナッツ」と「栗」も登場。この機会にお試しを！

《6》「ルビースイートハート」【Ivorish（アイボリッシュ）】

フレンチトースト専門店『Ivorish（アイボリッシュ）』に、第4のチョコレート 「ルビーチョコレート」 を使用した新作バレンタインメニューが登場。

「ルビースイートハート」は、 「ルビーチョコ」 のアパレイユで焼き上げたフレンチトーストに、ピンク色がかわいいストロベリークリームを絞り、 イチゴとレッドグローブ、 ルビーチョコチップ、 グラハムクッキーをトッピング。中央にはマスカルポーネのクリームをハート型に絞り仕上げました。別添えのラズベリーソースをつけるとさっぱりとした味わいを楽しめます。

《7》「ラズベリー、 ライチ、 バラとチョコレートのパフェ」【エンポリオ アルマーニ カフェ表参道】

『エンポリオ アルマーニ カフェ表参道』で人気の月替わりのパフェ。パティシエが丁寧な手仕事で作り上げることで実現できる味わいの豊かさと、 異なる味覚や食感、 温度を融合させているバランス感覚、 ビジュアルの美しさが特徴です。

2月のパフェは、バレンタインにぴったりの「ラズベリー、 ライチ、 バラとチョコレートのパフェ」。

爽やかな「ライチシャーベット」と濃厚な「チョコレートジェラート」の上には、カカオニブを薄く伸ばしてローストした「ヌガティーヌカカオ」、 スティック状の「メレンゲ」と「ルビーチョコレート」。フレッシュなラズベリーとイチゴの下には、ラズベリーソース、 チョコレートクランブルとカカオニブのクリスタリゼを重ね、 バラの風味のビスコッティとイチゴを忍ばせた「チョコレートシャンティー」。ボトム部分の「ライチゼリー」と「赤ワインゼリー」がパフェ全体の味に統一感を持たせ、 風味豊かな味わいに仕上がっています。

《8》「バレンタインパフェ」【資生堂パーラー ザ・ハラジュク】

明治神宮の杜の眺望を楽しめる原宿駅前の『資生堂パーラー　ザ・ハラジュク』では、『資生堂ビューティ・スクエア』とのバレンタイン特別企画“Beauty＆Sweets”として『バレンタインパフェ』を提供します。

ハート型のチョコレート、 フレッシュなイチゴ、 イチゴのムース、 ミルクのアイスクリームなどを重ね、 パフェグラスの中に美の多様性を表現。 温かいストロベリーチョコレートソースを添え、 味わいの変化も楽しめる“胸キュン(ハート)パフェ”に仕上げました。