《1》「厚切りコルビージャックアボカドバーガー」【クア・アイナ】

ハワイアンテイストのグルメバーガー＆サンドウィッチレストラン『クア・アイナ』。

『クア・アイナ』初となる、 「コルビージャックチーズ」と「完熟アボカド」を組み合わせたバーガー「厚切りコルビージャックアボカドバーガー」が登場。

クセがなくマイルドな味わいのコルビージャックチーズは、 アメリカのポピュラーなチーズ「モントレージャック」に、 チェダーに似たコクのある「コルビー」を混ぜ合わせた、アメリカ生まれのチーズ。 2色のチーズが混ざり合ったマーブル模様の鮮やかなチーズと完熟アボカドの相性が抜群な一品です。

《2》「チリバーガー」ほか【UMAMI BURGER JAPAN】

ロサンゼルス発、世界各国で展開するハンバーガーレストラン『UMAMI BURGER』は、この秋、ハンバーガーやサイドメニューを一部リニューアルしました。

新メニューの「チリバーガー」は、ピリ辛のチリソースに、爽やかなコールスロー、クラッシュアボカド、自家製のオニオンピクルス、濃厚なアメリカンチーズ、そして肉厚なパティが絶妙にマッチしたハンバーガー。ビールとの相性抜群です。

また、青山店・みなとみらい店限定の「アルティメットベーコンバーガー」は、カリッと焼き上げたクリスピーベーコンとビーフパティ、とろけるアメリカンチーズ、濃厚なバーベキューソースが最後のひと口まで楽しめるボリューム満点な一品。

さらに、錦糸町店限定の「ベーコンチーズバーガー」は、ジューシーなベーコンと、厚みのあるビーフパティを挟んだハンバーガー。ピリ辛のチポトレアイオリとクリーミーなホワイトチェダーチーズ、香り高いガーリックアイオリのハーモニーを楽しめます。

《3》「チリアグリービーフバーガー」【バーガーキング(R) 】

世界で2番目に大きなファーストフードハンバーガーチェーン『バーガーキング』では「アグリーバーガー」シリーズの第2弾となる「チリアグリービーフバーガー」を発売中。

直火焼きの100%ビーフパティに、 11種のスパイスとビーフ100％ひき肉を使用した本格チリビーンズソース、コクのあるチェダーチーズを合わせ、 アクセントにはピクルス、フレッシュなレタス、トマト、オニオンをプラス。4種のチーズが香るオリジナルの“チーズバンズ”で挟みました。

スパイシー×チーズ好きにはたまらない美味しさを体験しましょう。

《4》「コク旨テンペのてりやきVEGEバーガー」【Cosme Kitchen Adaptation　恵比寿店】

「おいしく食べて、 心も体も美しくなる＝Clean Eating(クリーンイーティング)」をコンセプトに、 ヴィーガンやグルテンフリー、 ローフード、 マクロビオティック等に対応した料理を提供する『Cosme Kitchen Adaptation』。

最近、注目されている食材「テンペ」は、 大豆をテンぺ菌で発行させた発酵食品。 国産大豆から作られた栄養豊富な「テンペ」を素揚げすることでコクと旨みを閉じ込め、 天然酵母バンズで挟んだコク旨ベジバーガー「コク旨テンペのてりやきVEGEバーガー」。自家製の黒ニンニクが効いた照り焼きソースとたっぷりの豆乳タルタルソースが相性抜群です。

《5》「オータムマイタケバーガー」【Shake Shack（シェイクシャック）】

日本上陸5周年を迎える、ニューヨーク発のハンバーガーレストラン【Shake Shack（シェイクシャック）】。

期間限定で販売する「オータイムマイタケバーガー」は、こだわりのジューシーなビーフパティときのこのうま味がぎゅっと詰まったスペシャルメニュー。

アンガスビーフ100％のうま味たっぷりなビーフパティと、 旬のマイタケとシイタケのフライをサンド。 肉ときのこに合う赤みそを使ったオリジナルマヨソース、 チーズ、 シソ、 香ばしさがアクセントとなるゴマ、 海苔をトッピング。

近年、ニューヨークでも日本食の“うま味”がブーム。マイタケやシイタケはニューヨーカーの間でもうま味を楽しむ食材として好まれているそう。現地ではハンバーガーのキノコといえばマッシュルームですが、あえて、和のきのこを組み合わせています。

《6》「ニューヨークスタイル　ベーコン＆チーズバーガー」など【ウルフギャング・ステーキハウス】

ニューヨーク発祥のステーキハウス『ウルフギャング・ステーキハウス by ウルフギャング・ズウィナー』の国内5店舗では、 10月のみランチタイム限定で、 計6種のハンバーガーを提供する「ウルフギャング・バーガーマンス」を実施中。

ラインアップは、定番のビーフパティ280gとボリューミーな「プライムビーフ100%　クラシックバーガー」をベースに、チーズと厚切りベーコンを追加した「ニューヨークスタイル　ベーコン＆チーズバーガー」、ビーフパティにオニオンを混ぜ込んだ「ウルフィーバーガー」、ほうれん草と人参のナムルをサンドしコチュジャンとゴマが香る「コリアン ナムルバーガー」、鴨の胸肉をパティにし、 フォアグラテリーヌを詰めて焼き上げたリッチなバーガー「ダック ブレスト＆フォアグラバーガー」、身厚でジューシーなサーモンのバーガー「ケイジャンサーモンバーガー」。

高級レストランとは思えない、リーズナブルな価格が魅力。いまだけの美味しさを楽しんで。