行列が絶えない天ぷら定食専門店 天ぷら定食 まきの
新宿に4/1オープン！

大阪・梅田で最大2時間待ちの天ぷら定食専門店『天ぷら定食 まきの』が新宿に初上陸！ 『新宿三井ビル』の地下1階に2025年4月1日（火）オープンします。

旬の魚介をはじめ、野菜や鶏といったさまざまな天ぷらを、揚げたて都度出しで気軽に楽しめる天ぷら定食の専門店です。

天ぷら職人たちの匠の技で丁寧に揚げた最高に美味しい天ぷらを、食事の進み具合をみながら最適なタイミングで提供。しかも価格はリーズナブル！

『天ぷら定食 まきの』のこだわりは5つ。

1.揚げたて都度出しスタイルで提供

注文を受けてから天ぷらを揚げることはもちろん、一番美味しい揚げたての状態で提供。薄衣の天ぷらはサクサク食感で、いつも熱々です。

2.こだわりの旬の食材

季節を感じながら「海の幸」「⼭の幸」の天ぷらを味わえます。旬の味覚をサクサクの⾐に閉じ込めた天ぷらは⾵味も豊か。そしてポイントは「季節のつけだれ」。旬の味わいを最大限に引き立てる「つけだれ」で、最後のひと⼝まで楽しめます。

3.食感と後味が軽いサクサクの衣

オリジナルブレンドの天粉と、白絞め油でカラッと揚げる天ぷらは、サクサク食感に加えて、軽やかな衣に仕上げています。また衣の中で蒸し上げられることから「蒸し焼き料理」とも言われる天ぷら。その名の通り食材を衣の中に閉じ込めて旨味をギュッと凝縮します。食材に対しても、本来持つ美味しさを最大限引き出すため、衣のまとわせ方や投入後の振り、揚げ時間にもこだわります。

4.国産米のご飯はおかわり自由

厳選する国産米のご飯はおかわり自由。また卓上に用意している自家製の「柚子大根」「いかの塩辛」も、好きなだけ自由にいただくことができます。おかずとしてもよし。天ぷらの箸休めとしてもよし。食事の時間をより豊かに楽しめます。

5.『まきの』ならではの空間

暖簾をくぐって店内に入ると、天ぷら屋らしい和の雰囲気にモダンさをプラスした、白木を基調にした空間が広がります。厨房に沿った長いカウンターは、どの席からも揚げ場が見え、職人たちがひとつずつ丁寧に揚げる所作を目で見ながら、⽿と⿐で揚げる油の⾳と香りを楽しめる、まさに臨場感たっぷりの特等席です。

『新宿三井ビル店』は、厨房を大きく囲ったカウンター21席、テーブル18席の全39席で構成。

メニューに関しては、看板商品の天ぷら定食だけでなく、ランチタイムには店頭で気軽に購できるお弁当も販売します。

注目は『梅田店』で一日最大700個売れた「天むす」。お花見やランチにぴったりです。

なお天ぷらのオーダーは単品でも可能。ディナーでは、お酒と一緒に楽しむスタイルもおすすめです。

『新宿三井ビル店』限定の「タル鶏天」や「モッツァレラカナッペ」といった、お酒のおつまみにぴったりな天ぷらも要チェックです。

それではメニューの一部をご紹介しましょう。

■「まきの天ぷら定食」（1,320円／玉子天付き 1,485円）

お店の看板メニュー。天ぷら6品（海老天・熟とり天・キス天・舞茸天・れんこん天・かぼちゃ天）と、おかわり自由のご飯、味噌汁の付いた定食です。名物の「熟とり天」は、鶏肉を出汁と醤油にしっかり漬け込み、しっとりジューシーに仕上げています。

オプションで追加オーダーできる「玉子天」は、ぜひご飯の上に！ 卓上にある専用のタレをかけていただきましょう。

■「まきの天ざる蕎麦」（1,540円／玉子天付き 1,705円）

麦の風味が、天ぷらの食材の旨味をより一層引き立てます。

■「海老天むす」（330円）
■「鶏天むす」（330円）
■「イカ天むす」（330円）
※テイクアウト専用

天むす専用に揚げた天ぷらでむすびます。店内でいただく天ぷらより衣を分厚くすることで、冷めても食感が残るようにしたこだわりのひと品。たれは2種類を使用。ご飯にたれを混ぜ込んでいるのでどこを食べても美味しく味わえます。

■「単品天ぷら各種」（160円～）

名物の「熟とり天」をはじめ、ぷりぷりの「海老天」や、食感が楽しい「舞茸天」など、約21種の天ぷらと、季節限定の天ぷらをラインアップしています。

新宿三井ビル店限定
■「タル鶏天」（660円）

ジューシーな鶏天と濃厚なタルタルソースが相性抜群です。

新宿三井ビル店限定
■「モッツァレラカナッペ（大葉いくら・海苔いぶりがっこ）」（770円）

「大葉といくら」「海苔といぶりがっこ」をそれぞれモッツァレラ天に合わせたひと品。

新宿三井ビル店限定
■「ホタルイカ大葉カナッペ天」（385円）

サクサクの大葉天の上に、大根おろしと新鮮なホタルイカを合わせた逸品。

なおオープン記念として2025年4月1日（火）から30日（水）までの期間、毎日16時からラストオーダーまで「生ビール」「ハイボール」「ほうじ茶ハイ」を半額以下で販売します。

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