コレって、ちょっとイイかも！ SDGsな最新グルメ

「プラントベースベビーカステラ」
『IKEA（イケア）』にて
1個20円で販売スタート！

ふんわりとした食感と植物由来のやさしい甘さが魅力の「プラントベースベビーカステラ」を2025年2月6日（木）より全国の『IKEA（イケア）』店舗にて発売スタート。

価格はナント「1個20円」！ もともと2024年1月にオープンした『IKEA（イケア）前橋』の開業に合わせて「店舗限定商品」として販売。

「プラントベース（植物由来）」の素材でサステナブルでありながら「1個20円」で楽しめるお手ごろ価格のユニークさの組み合わせで、開業以来一年で90万個以上、一日平均で約2,500個を販売しました。

■「プラントベース ベビーカステラ」（1個 20円、10個 200円、20個 400円）
1個からでもオーダー可能。家族や友人とシェアするのにぴったりな10個セットも用意。

その好評を受けたことはもちろん「サステナブルなフードを通じてビジネスを実現する」という『IKEA（イケア）』の目標に基づき「より簡単に環境にとってより良い選択を取るきっかけづくりをできれば」と、全国での販売に展開したそうです。

「プラントベースベビーカステラ」は言うまでもなく、卵や乳といった動物性原料は不使用。大豆粉を採用し、卵を使わなくてもきれいな形状を保てるように試作を重ね、改善を進めたそうです。

■「プラントベース ベビーカステラ（5個・ソフトクリーム付き）」（150円）
プラントベースのソフトクリームをトッピング。すべてがプラントベースの環境にやさしいスイーツ。

風味にはバニラと甘味をプラス。食べやすい味わいにすると同時に、大豆粉と小麦粉の風味も感じられるように工夫。さらに、国内産の小麦粉と乳化剤を組み合わせることで、パサつきを抑え、しっとりとした食感に仕上げました。

「1個20円」なので、好きな数だけオーダーしたり、プラントベースのソフトクリームをトッピングしたり…。プラントベースの環境にやさしい新定番スイーツを近くの『IKEA（イケア）』店舗で楽しみましょう。

情報は2025年2月7日現在のものです。