和牛の魅力を届ける牛の達人 和牛焼肉やくにく【徹】
新宿に5/31オープン！

五年に一度開催される『全国和牛能力共進会』で、日本一に輝いたチャンピオン和牛「鹿児島黒牛（くろうし）」を、リーズナブルに楽しめる『和牛焼肉やくにく【徹】』がオープン！

場所は新宿区歌舞伎の靖国通り沿い。ビル4階のフロアは、シックなインテリアと、落ち着いた雰囲気の空間が印象的です。

自慢はブランド牛の「鹿児島黒牛」。もともと「鹿児島黒牛」は「指定店制度」を設けています。そのため認定基準をクリアした店舗でなければ「鹿児島黒牛」という名前で販売することができないのです。

きめ細かく、やわらかい肉質にバランス良く織り込まれた霜降りは「鹿児島黒牛」ならでは。とろけるような食感と、繊細ながらも、しっかりとした肉と脂の旨味を堪能できます。

また『和牛焼肉やくにく【徹】』では、産地直送で納品される「鹿児島黒牛」の内蔵各部位に向き合いながら、焼肉以外のメニューもラインアップ。

「生食取扱許認可」を取得しているので、業界最高の鮮度維持技術「スキンパック」を使用した徹底管理のもと、最高品質の「ユッケ」や「和牛刺身」を安心していただくことができます。

しかも「スキンパック」により、雑味のない肉本来の味わいを楽しめることはもちろん、極上であり、胃にもたれない上質な脂は、健康志向の人にもおすすめです。

メニューは、コースとアラカルトを用意。どちらも、お値打ち価格で「鹿児島黒牛」を味わえます。

なかでもおすすめは「Premium 記念日コース」。「鹿児島黒牛」の取扱店でも、限られた店舗でしか提供することができない、希少部位の「タン」と「ハラミ」を堪能できます。

■「鹿児島黒牛タン」
問屋経由では指定注文ができないプレミアムな「和牛タン」。唯一無二のタンをご賞味あれ。

■「鹿児島黒牛ハラミ」
通常入手が難しい、鹿児島産和牛指定の「希少ハラミ」。適度な霜降りと独特な風味が特徴です。

そのほかアラカルトメニューも盛りだくさん。

■「盛り合わせ」
和牛盛り合わせ、厳選希少部位の肉は１枚からでも注文が可能。好みの１枚、追加で食べたい肉があったら気軽に店員までどうぞ。

■「海鮮和牛ユッケ コンソメジェル」
『豊洲協会』理事長とのコラボメニューとのこと。

なおオープンを記念して、2024年6月1日（土）から6月20日（木）までイベントを開催。実施期間中は、対象メニューを「特別価格（50％OFF）」のお値打ち価格で味わえます！

■「チャンピオン和牛盛り合わせ」
（3,980円 → 1,990円）※各日20人限定 ※注文は2人前から
日本一のブランド和牛「鹿児島黒牛」の盛り合わせ（「ザブトン」「肩芯」「フィレサイド」「ハラミ」「フィレステーキ」）です。

■「鹿児島黒牛シャトーブリアン」
（3,980円 → 1,990円）※各日5人前限定
「鹿児島黒牛」の「シャトーブリアン」は、赤身の肉の旨味が強く、やわらかい極上の味わいです。

■「極和牛炙り刺」
（2,200円 → 1,100円）※各日15人前限定
お店の限定メニュー。生ならではのやわらかくとろける食感と、肉本来の旨味を楽しめます。

■「鹿児島黒牛サーロイン」
（2,500円 → 1,250円）
最高の肉質を持つ部位「サーロイン」。きめ細かな肉質と、まろやかな旨味が特徴です。

■「鹿児島黒牛MIX盛り」
（1,980円 → 990円）
「鹿児島黒牛」のさまざまな部位を一度に楽しめます。

イベント期間中は来店した人全員に、次回利用できる「1,000円分の割引券」を配るそうです。

ぜひこの機会に『和牛焼肉やくにく【徹】』の圧倒的なコストパフォーマンスを体験しましょう！