韓国で人気No.1！
バーガー&チキンブランドが初上陸 『MOM'S TOUCH』
渋谷に10/20オープン

韓国で人気No.1のハンバーガー＆チキンブランド『MOM'S TOUCH（マムズタッチ）』が、日本に初上陸！日本初となるポップアップストア『マムズタッチ TOKYOポップアップストア』を、2023年10月20日（金）から11月9日（木）までの期間限定で渋谷に展開します。

場所は『SHIBUYA109』の、ほぼ向かいにある『ZeroBase渋谷』。『MOM'S TOUCH』の大きな看板が目印です。

3階まであるフロアは、シンプル＆スタイリッシュなインテリアが印象的。イエローの配色とバランスがオシャレです。

ポップアップストアのスローガンは「WOW TASTE, MOM'S TOUCH」。

『MOM'S TOUCH』というブランド名をひっくり返すと現れる「WOW」というキーワードから着想。「WOW」という感嘆の声が思わず出るような「味」と「品質」を武器に、既存のファストフード市場の常識を覆すこと。そして『MOM'S TOUCH』の魅力を日本に広めることを目指します。


一番の特徴は「リーズナブルな価格」。

『MOM'S TOUCH』は、韓国国内において「神コスパ」ブランドとして知られています。見た瞬間に口が開くような圧倒的なサイズとボリューム感。また食べれば食べるほど好きになる「クオリティー」は、調査でも「消費者満足度No.1」のブランドに選ばれるほどです。

韓国を訪れた海外のインフルエンサーたちからは「衝撃的だ」「外国人が韓国を羨む理由」「韓国に来たら必ず食べなければならないバーガー」…などの評価も受けています。

その秘訣は、もうひとつの特徴ともいえる『MOM'S TOUCH』ならではの「手づくり方式」。

多くのファストフードブランドは、工場で製造した冷凍食材を揚げたり焼いたりする方式で調理しますが、『MOM'S TOUCH』では衣付けから揚げの工程まで、お店のキッチン内で手作業。つくり立てを提供することでで「味」と「品質」を向上しています。

その結果、1997年の1号店オープン以降、いまでは1,400店舗を超えるメガブランドにまで急成⻑。2021年からはマスターフランチャイズ契約を通じて海外進出も本格化。現在はタイ、モンゴル、アメリカなどでグローバル店舗を運営しています。

なお『マムズタッチ TOKYOポップアップストア』を誕生させるにあたっては、日本でアンケート調査を実施。50種類以上あるメニューの中から、選りすぐりの10品をラインアップします。

それではメニューの一部をご紹介しましょう。

■「サイバーガー」（370円）

鶏のモモ肉を丸ごとパティにした「サイバーガー」は、2005年の販売開始以来、韓国の若い世代を中心に「神コスパ」を誇るハンバーガーとして愛され続けている逸品。韓国では「チキンバーガー」の代名詞として認知されているほどです。

注文を受けてから衣をまとわせて揚げるチキンは鮮度バツグンの鶏肉を厳選。スライスしたオニオン、風味豊かなピクルス、新鮮なレタス、オリジナルのバーガーソースドレッシングと共にバンズでサンドしました。

サクサクした食感と、口の中をやわらかく包み込むジューシーな肉汁がたまりません！ 唯一無二のプレミアム・ハンドメイド・ハンバーガーです。


■「グリルビーフバーガー」（590円）

その確かなクオリティーから注目を集め「第2のサイバーガー」として人気急上昇中の逸品。秘伝のスパイスを加えたビーフ生地を、オーダーと同時に高温のグリルでプレスして焼くスマッシュ方式で調理。カリカリ食感とジューシーな味わいを実現しています。

もちろん冷凍のパティは不使用。スマッシュしたダブルパティ、そして新鮮野菜とたっぷりチーズをサンドした、本格的なハンドメイド・グルメバーガーに仕上がっています。

■「ケイジャン風フライドポテト」（270円）

アメリカ南部ルイジアナスタイルの秘伝の味付けを再現。スパイシーな香りを最大限に引き出したフライドポテトは、塩味が効いたクセになる味わいと、サクサク食感が人気の商品。

来店者の誰もが注文するベストセラー・メニューでもあります。食材には品質と栄養に優れた「ラセットポテト」を使用するなど、『MOM'S TOUCH』がこだわり抜いた味を楽しんでください。

■「フライドチキン」（250円／1ピース）

秘伝のブレンド調味料でマリネしたチキンを注文が入ってから揚げる、定番のオリジナルフライドチキン。

■「ヤンニョムチキン」（350円／1ピース）

冷凍していない鶏肉をカリカリに揚げて、『MOM'S TOUCH』スタイルの甘辛いソースで包み込んだひと品。パリッとした食感はもちろん、味付けも絶品です。


「母親が子どもに手間を惜しまず思いやりを込めて料理をする」ように、注文を受けてからつくることを徹底するなど、思いやりを込めた商品を1997年から提供し続けている『MOM'S TOUCH』。

この機会にぜひ『MOM'S TOUCH』を味わいましょう。なお想像している以上に商品が大きいので、ひっくり返らないようにご注意を。