火鍋、タイスキ、しゃぶしゃぶ、チーズフォンデュ… 毎日食べたい！渋谷の絶品鍋料理

ハイクオリティ－な鶏料理を、居酒屋レベルのリーズナブルな価格で提供する鶏料理専門居酒屋。ちなみに「生搾りレモンサワー」「強炭酸ハイボール」「バイスサワー」は破格の「88円」！ 知る人ぞ知る、穴場的お値打ち店だ。

看板メニューは「水炊き」。添加物を使わない、素材にこだわったひと品だ。たっぷりの鶏ガラで8時間じっくり炊き上げた濃厚白濁スープには、鶏肉の栄養素はもちろん、美容効果の期待できるコラーゲンもたっぷり。女性にぴったりのひと品。

なお、超お手頃価格の一品料理も、看板メニューのひとつ。愛媛県今治市のご当地グルメ「今治焼鳥」（439円）、香川県丸亀市発祥のご当地グルメ「秘伝の骨付鳥」（869円）、1本109円の「秘伝かわ串」や「名物スパイシーチキン」（65円）も大人気。

『渋谷ヒカリエ』の7階にあるチーズ料理の専門店。

ランチ、カフェタイム、ディナーと、一日を通して、世界各国のチーズを使った本格チーズ料理を楽しむことができる、チーズ料理専門オールデイダイニングだ。

おすすめの鍋は「チーズフォンデュ」。そもそも「チーズフォンデュ」というと「大勢でオーダーするもの」と思われがちだが、こちらのお店なら2人から注文可能。

小さめサイズにカットしたパンは、店内のオーブンで焼き上げているので、いつもアツアツ。パンや野菜をチーズに絡めていただく味わいは、まさに至福の美味だ。

渋谷駅から徒歩1分、アクセスにも便利なエリアにある『あくとり代官 鍋之進 渋谷』。常時10種類以上の鍋メニューをラインアップする鍋料理の専門店だ。

コンセプトは「我こそが鍋奉行」。鍋の定番「すき焼き」「寄せ鍋」をはじめ、近年話題の「発酵鍋」「薬膳鍋」、地域色豊かな「もつ鍋」「きりたんぽ鍋」、一風変わった「オイルしゃぶしゃぶ」など、こだわりの鍋料理をさまざま取りそろえる。

さらにシーズンで鍋メニューは替わるので「今日はどんな鍋が食べられるのかな？」といった楽しみも、このお店ならでは。「海の幸」がたっぷりの鍋、「山の幸」がいっぱいの鍋、どれも最後の一滴まで残さず飲み干したくなる美味しさだ。

中国最大級の火鍋専門店『小肥羊』。中国国内だけでも約700店舗を展開する人気店だ。

もともとは中国の家庭料理でもある「火鍋」。そこに中華栄養師と医学専門家の指導のもと、オリジナルのエッセンスをプラス。ニンニク、ナツメ、ショウガ、クコの実など、数十種類の漢方食材を独自にブレンドしている。

深いコクとまろやかなテイストを楽しめる白いスープの「白湯（パイタン）」。刺激的な香りと辛味に満ちている赤いスープの「麻辣（マーラー）」。2種のスープは自慢の味わいだ。

血行促進や美肌、滋養強壮、老化防止の効果が期待できるというだけあって、女性にも大人気。

予約の取りづらい人気もつ鍋店として知られる『荻窪もつ吉』。その新業態店舗が渋谷に誕生。もちろん、おすすめ鍋は看板メニューの「京風もつ鍋」。

牛骨・地鶏・香味野菜を3日間炊き上げたフレンチ仕込みの濃厚出汁をベースに「特上西京味噌」を合わせた、まろやかで奥深い味わいのスープ。

京都府が「現代の名工」として認定している、京丹味噌の醸造元『片山商店』に依頼した、オーダーメイドの「特上西京味噌」というだけあって、その味わいはお墨付き。

さらに、ケタ違いに脂ののった極上の牛モツは、芝浦から直送する「大トロホルモン」。とろけるような味わいを堪能できる。

北海道から直送する新鮮な「海の幸」「山の幸」を満喫できる、郷土料理が人気の『北の味紀行と地酒 北海道 渋谷駅前店』。

北海道産「紅ずわい」、釧路産「北釧鯖」、増毛産「甘海老」、厚岸産「浅利」…など旬の味覚を堪能することができる。

おすすめはコースメニューで提供する、北海道ならではの厳選鍋。「北海石狩鍋」、「彩り海鮮寄せ鍋」、「ズワイがに海鮮鍋」など、「北海道愛食大使」認定店ならではの、本物のおいしい鍋料理だ。

60年以上の歴史を誇る、かに料理の専門店。「店名は知っていても、行ったことは無い」という人も意外と多いのでは。

店内には、座敷席やテーブル席を始め、個室も複数用意しているので、接待から会食、友人・知人との会合、女子会といったカジュアルな集いなど、シーンに合わせて活用したい。

提供する料理は、もちろん「かに」尽くし。新鮮な「かに刺身」を始め、「焼かに」、「茹かに」、「かに天ぷら」、「かに唐揚」、「かに釜飯」…と、かに料理が勢ぞろい。

専門店ならではの多彩なラインアップを、ランチは御膳、ディナーにはコースやアラカルトで堪能できるところも大きな魅力。

高級品である「ふぐ」を、一年中リーズナブルに味わえるお店。

国産の中でも最高品質と言われる「とらふぐ」のみを厳選。生産者と直接契約を結ぶことで、市場を通さず、お手頃価格で仕入れているからこそ、安く提供できているという。

もちろん品質の管理は専属のスタッフが細かくチェック。安心・安全にもこだわっている。

そもそも「ふぐ」は、高たんぱく、低カロリー、低脂質、そしてコラーゲンがたっぷりのヘルシーな食材。ダイエットに適しているうえ、美肌効果があるとされているだけに、女性には、ぜひ食べていただきたい食材でもある。