築約90年の京町家をリノベーションした新しい炉端焼きのお店『炭炉まん（すみろまん）』が、京都烏丸に2023年5月26日（金）オープン。
昭和初期に建築された歴史ある京町家。その古き良き部分や和の趣は残しながらも、現代的なモダンさもプラス。90年の年月と現在のトレンドといった時間の流れを間近で体感できる店舗になっています。
目印は大きくて立派な提灯。店内は天井が高く解放感ある空間です。
提供する料理は「炉端焼き」。ライブ感あふれる炭火焼きスタイルを中心に、ラインアップするメニューも盛りだくさん。
大衆的でカジュアルな楽しさを詰め込んだ、にぎやかで活気あふれる店内は、ついつい長居してしまいそうなほどの居心地の良さです。
「誰でも気軽に立ち寄れてリーズナブルに楽しむことができる」。そんな新しい炉端焼きのお店に仕上がっています。
料理人一筋約35年の料理長がつくる進化した新しい炉端を体験してみませんか？ きっとリピートしたくなるかも。
