野菜たっぷりヌードル＆サラダ！ 『CITYSHOP NOODLE』
渋谷に4/27登場！

『CITYSHOP 渋谷キャスト店』が、『CITYSHOP NOODLE』として、2023年4月27日（木）リニューアルオープンします！

『CITYSHOP NOODLE』は、2016年12月に青山店をオープン。健康を意識した良質素材のメニューを用意。食事を楽しみながら栄養素を補い、さらに食生活を改善できる「グルメヌードル」を提案してきました。

しかし、惜しまれつつも2020年9月末に閉店。以来「復活してほしい」と多数の声があり、満を持して、『渋谷キャスト店』で、復活することになったそうです。

リニューアルオープン後は、『CITYSHOP NOODLE』のオープン当初から人気だった「麺やトッピングを自分の目で見て、その場で選べるスタイル」に変更します。

さらに、従来のメニューになかった「カスタムサラダプレート」も販売。好みのドレッシング、メインデリ、サイドデリ、トッピングを選べるスタイルでの提供になっています。

それでは、好みで選べるオリジナルの「カスタムヌードルプレート」と「カスタムサラダプレート」を詳しくご紹介しましょう。

※「カスタムヌードルプレート」と「カスタムサラダプレート」の「メインデリ」「サイドデリ」「トッピング」の内容は共通。


■【カスタムヌードルプレート／ティードリンクバー付き】
（「麺」「麺の味付け」「メインデリ」「サイドデリ」「トッピング」を選択）
・「A.ヌードル＋2デリ」（1,650円）
・「B.ヌードル＋3デリ」（1,980円）
※「サイドデリ」が「A」は1種、「B」は2種。

「麺／全5種類」

＜1.ケール&スピナッチ麺＞
（池田製麵と共同開発したオリジナル。ケール、ほうれん草、よもぎを練り込んだ鮮やかな緑色が特徴の中華麺）
＜2.国産全粒粉入り中華麺＞
（池田製麵と共同開発したオリジナル。北海道産の小⻨粉を使用したコシのある中華麺）
＜3.五穀平打ちうどん＞
（池田製麵と共同開発したオリジナル。大⻨、餅きび、もちあわ、アマランサス、ごまが練り込まれたうどん）
＜4. ゼンパスタ（乾燥しらたき麺）＞
（こんにゃくの臭みがまったくなくヘルシー。プリッとした独特の食感が人気の秘密です）
＜5. 豆腐干糸／とうふかんす＞
（豆腐からできた食感のよい細麺）


「味／麺の味付けは全5種類」

＜1.シグネチャー醤油（中国醤油ダレ×葱オイル×ガラムマサラ）＞
（中国醤油をベースに4種の醤油を使用したコクのある味わい。ガラムマサラを加えてエキゾチックな風味に）
＜2.ソイミート坦々（芝麻ダレ×四川花山椒オイル）＞
（動物性原料不使用ながら、濃厚な旨味。辛味と痺れ◎）
＜3.葱シーソルト（塩ダレ×葱オイル）＞
（昆布や干し椎茸のダシを効かせて、フランス産岩塩で仕上げた味わい。ネギ油の香りがポイント）
＜4.トムヤムシュリンプ（トムヤムダレ×ガーリックオイル）＞
（タイのハーブやエビのうまみが詰まった調味料を加えた、ピリ辛の酸味の効いたソース）
＜5.ジャパニーズダシ醤油（醤油ダレ×太白胡麻油×魚粉）＞
（香川県から取り寄せた醤油を使用した和風の醤油ダレ。魚粉で旨味をプラス）


■【カスタムサラダプレート】
（「ドレッシング」「メインデリ」「サイドデリ」「トッピング」を選択）
・「C.サラダ＋2デリ」（1,650円）
・「D.サラダ＋3デリ」（1,980円）
※「サイドデリ」が「A」は1種、「B」は2種。

「ドレッシング／全5種類」

＜1.バルサミコソイ＞
＜2.塩麴レモンフレンチ＞
＜3.チャイニーズチリトマト＞
＜4.クラシックシーザー ※卵不使用＞
＜5.シーソルト&オリーブ＞


「メインデリ／季節によって変更あり」

＜1.ソイミートのタイ風サラダ”ラープ”のアボカドボート＞
（挽肉とハーブを使ったタイのスパイシーなサラダ”ラープ”をソイミートでアレンジし、アボカドに乗せたオリジナルのデリ）
＜2.白身魚のターメリック甘酢あんかけ＞
（揚げた鱈に、香味野菜とオレンジピールを加えた鮮やかなあんかけ）
＜3.ココナッツイエローカレーポーク＞
（豚肉や玉葱にココナッツミルクの香るエスニックなカレーソースを絡めたデリ。台湾のスパイスミックス「五香粉」の香りがアクセント）
＜4.葱ダレ蒸し鶏 ‒たたき胡瓜と搾菜のチャイニーズマリネ-＞
（しっとりと蒸しあげた鶏むね肉を、青葱と生姜たっぷりのソースで。たたき胡瓜とともにさっぱりと）
＜5.メバル昆布締めのグリル ‒キャベツとヒジキのからし醤油マリネ-＞
（淡泊な白身魚に昆布のうまみを加えて、焼き上げた一品。 海のひじきとおかひじきを合わせたサラダと一緒に）
＜6.レモンクリームチキン -エリンギの黒胡椒和え-＞
（レモンの爽やかな酸味が特徴のクリーム仕立てのチキン。ブラックペッパーがアクセント）


「サイドデリ／季節によって変更あり」

＜1.緑野菜とちぎり豆腐のセサミ醤油サラダ＞
＜2.ズッキーニとカラフルベジタブルのレモングラスマリネ＞
＜3.チャイニーズグリーンソテー＞
＜4.揚げ茄子と長芋のエスニックマリネ＞
＜5.トマト、蓮根、セロリのサラダ -香菜ヨーグルトソース-＞
＜6.シトラスとケール、ココナッツキヌアのフレンチマリネ＞


「トッピング／季節によって変更」

＜1.ネギコリアンダ（長葱・パクチー）＞
＜2.和ハーブミックス（青葱・三つ葉・茗荷）＞
＜3.ハーブミックス（ホワイトセロリ・ディル・ミント）＞
＜4.キクラゲマッシュルームナムル＞
＜5.オリーブトマトマリネ＞
＜6.甘酢生姜キャロットラペ＞
＜7.クランチーチリ&ピーナッツ＞
＜8.フライドゴボウ&オニオン＞
＜9.スパイシーデュカナッツ＞
＜10.パルメザンチーズ＞
＜11.キヌア&グレインズ＞
＜12.ビーツボイルドエッグ＞
＜13.チキンブレスト＞
＜14.カリフラワースライス＞
＜15.トーフ＞
＜16.フライドエッグ＞


以下は「カスタムヌードルプレート」のリコメンド例。

■「葱シーソルトヌードル&チキンプレート」（2デリ／1,650円）

・麺＝ケール&スピナッチ麺
・味付け＝葱シーソルト（塩ダレ×葱オイル）
・メインデリ＝葱ダレ蒸し鶏 -たたき胡瓜と搾菜のチャイニーズマリネ-
・サイドデリ＝揚げ茄子と長芋のエスニックマリネ
・トッピング＝クランチーチリ&ピーナッツ
・トッピング＝フライドエッグ


■「シグネチャー醤油ヌードル&フィッシュプレート」（3デリ／1,980円）

・麺＝国産全粒粉入り中華麺
・味付け＝シグネチャー醤油（中国醤油ダレ×葱オイル×ガラムマサラ）
・メインデリ＝白身魚のターメリック甘酢あんかけ
・サイドデリ＝チャイニーズグリーンソテー
・サイドデリ＝トマト、蓮根、セロリのサラダ -香菜ヨーグルトソース-
・トッピング＝ネギコリアンダ（長葱・パクチー）
・トッピング＝スパイシーデュカナッツ


以下は「カスタムサラダプレート」のリコメンド例。

■「チキン&エッグ・プロテインサラダプレート」（2デリ／1,650円 ※自家製全粒粉ブレッド付き）

・サラダミックス
・ドレッシング＝塩麴レモンフレンチ
・メインデリ＝レモンクリームチキン -エリンギの黒胡椒和え-
・サイドデリ＝ズッキーニとカラフルベジタブルのレモングラスマリネ
・トッピング＝ビーツボイルドエッグ
・トッピング＝オリーブトマトマリネ
・トッピング＝キヌア&グレインズ


■「オールベジタブルサラダプレート ※動物性原料不使用」（3デリ／1,980円 ※自家製全粒粉ブレッド付き）

・サラダミックス
・ドレッシング＝バルサミコソイ
・メインデリ＝ソイミートのタイ風サラダ”ラープ”のアボカドボート
・サイドデリ＝シトラスとケール、ココナッツキヌアのフレンチマリネ
・サイドデリ＝緑野菜とちぎり豆腐のセサミ醤油サラダ
・トッピング＝カリフラワースライス
・トッピング＝フライドゴボウ&オニオン
・トッピング＝ハーブミックス


「カスタムヌードルプレート」と「カスタムサラダプレート」は「ティードリンクバー」もセットになっているところがうれしいです。

そのほかにテイクアウト用の「サラダ」や「サラダサンド」もラインアップ。ランチタイムにも気軽に利用できますよ。

もともと『CITYSHOP』は「いろんな野菜を、もっと美味しく、もっとデイリーに食べる」をテーマに、グルメとヘルシーを掛け合わせた多国籍なテイストの料理を楽しめるダイニング。

野菜はもちろん、肉・魚、スーパーフードやスパイスなど、さまざまな食材を使用したヌードル（麺）料理をはじめ、多彩なデリをメインに、好みに合わせて選べるカスタムプレート・グルメサラダといったメニューが充実しています。

これまで『CITYSHOP』に通っていた人も、『CITYSHOP NOODLE』のファンだった人も、もちろん未体験の人も、早速出かけてみてはいかがでしょう。

野菜たっぷりの多彩な「グルメデリ」で、気持ちよくヘルシーになれるかも。