★「サンリオキャラクターズ ストロベリーティラミスミルフィーユパンケーキ」 【J.S. PANCAKE CAFE】

オールタイムパンケーキショップ【J.S. PANCAKE CAFE】では、3月23日（木）より『サンリオ』の人気キャラクターとのコラボをスタート。 アメリカンダイナーをイメージした『ストロベリーカフェ』をテーマに、 長崎いちごをふんだんに使用したパンケーキを提供します。

「サンリオキャラクターズ ストロベリーティラミスミルフィーユパンケーキ」は、カスタードとマスカルポーネの2種のクリームに、さくさくコーヒーパイ、今が旬のイチゴをたっぷり散りばめたティラミス×ミルフィーユのパンケーキ。お好みでティラミスソースをかけて。

「マイメロディ(ハート)シナモロールのいちごパンケーキ」は、ホイップクリーム、チーズクリーム、お菓子などでキャラクターを表現したイチゴのパンケーキプレート。かわいらしくて食べるのがもったいない！

★「桜パンケーキ」【Eggs ’n Things】

【Eggs ’n Things】【Eggs ’n Things Coffee】にて、3月23日（木）より「桜パンケーキ」を販売します。

甘さ控えめのマスカルポーネクリームで覆ったパンケーキに、桜チョコレートをたっぷりかけて仕上げています。 桜ホイップクリーム・桜シロップとともに、春らしい味わいを堪能できます。 桜餡にのせた三色団子と一緒に味わえば、お花見気分も盛り上がります。テイクアウトも可能！

★「奇跡のパンケーキ あまおうがいっぱい」【FLIPPER’S】

ブランチカフェ【FLIPPER’S】では、あまおう好きが考えた、あまおう好きのための「奇跡のパンケーキ あまおうがいっぱい」が今年も登場します。

粒の大きさと濃厚な甘みが特徴の"あまおう"を溢れんばかりにお皿に乗せた、イチゴ好きにはたまらないひと皿。 いちごの王様"あまおう"と、契約養鶏場『竹鶏ファーム』の卵から作った、とろける口どけのスフレパンケーキと相性抜群。トッピングには、マダガスカル産のバニラビーンズがたっぷり入った、極上クリームとハーゲンダッツのストロベリーアイスクリームを組み合わせました。さらに、あまおうの美味しさを引き立てるメープルシロップのピュアな甘さで味の変化も楽しめます。

★「イシヤパンケーキ　北海道いちご＆ピスタチオ」 【ISHIYA NIHONBASHI】

『コレド室町テラス』に店を構える【ISHIYA NIHONBASHI（イシヤ日本橋）】では、通りを挟んで向かいに店を構える宇治抹茶専門店『IPPUKU＆MATCHA（イップク アンド マッチャ）』とのコラボメニューを3月7日(火)より販売中です。

フィルムをはがすとクリームが広がり、 まさにムービージェニックなパンケーキで有名な「イシヤパンケーキ」。「イシヤパンケーキ 宇治抹茶と北海道いちご」は、北海道産いちごのコンフィチュールと北海道あずきをサンドし、宇治抹茶クリームを合わせました。抹茶の香りといちごの甘酸っぱさが相性のよいパンケーキです。

★「ストロベリーミルフィーユ」「ふわふわストロベリーマスカルポーネ」「いちごミルクベイビー」【オリジナルパンケーキハウス】

アメリカの老舗パンケーキカフェ【オリジナルパンケーキハウス】では、3月14日(火)より"う・ら・ら春いちご フェア"を開催中。フレッシュストロベリーをふんだんに使った新作パンケーキ「ストロベリー ミルフィーユ」「ふわふわストロベリー マスカルポーネ」「いちごミルク ベイビー」が登場します。

「ストロベリー ミルフィーユ」は、サクサクのパイ生地でフレッシュなイチゴをサンド。ミルフィーユ仕立てにし、大胆にもパンケーキの上にトッピング。バターミルクパンケーキのやわらかな口どけとパイの食感が良く合う、見た目にも華やかなパンケーキです。

「ふわふわストロベリーマスカルポーネ」は、ふわっふわのパンケーキの上に、軽い食感とリッチな味わいのストロベリーマスカルポーネクリームをたっぷりとトッピング。とろ～りなめらなかなホイップクリーム、フレッシュストロベリーのソースと合わせると絶妙な美味しさ！

看板メニューの「ダッチベイビー」をアレンジした「いちごミルクベイビー」。コクのあるカスタードクリームとフレッシュストロベリーをトッピング。上からさらに特製の『いちごミルクソース』をかけてお召し上がりいただきます。

★「苺のホットケーキ～苺ホイップ＆ふんわりムース添え～」【珈琲館】

【珈琲館】では、3月1日(水)より“苺×ふんわり食感”をテーマにした季節限定メニューを提供中です。

「苺のホットケーキ～苺ホイップ＆ふんわりムース添え～」は、専用の銅板で丁寧に焼き上げた『珈琲館』の看板メニュー”トラディショナル・ホットケーキ“に、卵とマスカルポーネが入ったふんわりムースと、店内仕込みの苺ホイップ、ストロベリーソース、フレッシュな苺をあしらった、苺づくしの贅沢なホットケーキです。

★「Napoleon pie – strawberry “あまおう”のナポレオンパイ仕立てのパンケーキ」【The Blue Bell】

横浜・みなとみらいにあるALL DAY CAFE & DINING 【The Blue Bell】では、3月1日（水）より春限定の“あまおう”を贅沢に使用した"洋"と"和"の2種のパンケーキを販売中です。

「Napoleon pie – strawberry “あまおう”のナポレオンパイ仕立てのパンケーキ」は、贅沢に使用した“あまおう”の甘味と酸味、ナポレオンパイとパンケーキのサクふわ食感を楽しめるイチゴのパンケーキ。ストロベリーキャンディとピューレをふんだんに練り込んだ特製バターは、口の中でふわっといちごの香りが広がります。アクセントに散りばめたピスタチオとアーモンドとともに、ジューシーな“あまおう”を美味しさを存分に楽しめます。

和テイストのパンケーキ「Cherry blossom – strawberry “あまおう”と桜モンブランのパンケーキ」は、甘酸っぱい“あまおう”×甘塩っぽい“桜”をベースに、求肥とパンケーキのモチふわ食感を楽しめる、春を代表する桜といちごのパンケーキ。桜餡モンブラン、桜パウダー、特製桜バターと桜をふんだんに盛り込んでおり、桜の味わいと華やかな桜色を楽しめます。桜の葉の塩漬けと桜の花を入れたキャンディの甘塩っぱいアクセントが、“あまおう”の甘みを際立てます。

★「チェリーとピスタチオのパンケーキ」【MARFA CAFE 横浜店】

アメリカ西海岸とメキシコのカルチャーとアートがMIXした”MODERN TEXMEX STYLE”がコンセプトのカフェ【MARFA CAFE】。本物のサボテンや絨毯クッションなど細部にまでこだわった、居心地の良さで人気のカフェです。

春の限定メニュー「チェリーとピスタチオのパンケーキ」が登場。ふわっと厚みのある自慢のパンケーキの上に、ほどよい甘さのチェリーコンポートにクリーミーなピスタチオクリームをトッピング。チェリーの甘酸っぱさと、香ばしいピスタチオの味わいが引き立て合うバランスのよいひと品。カリッと甘じょっぱいプレッチェルと一緒に味わって。

★「ストロベリーピスタチオパンケーキ」【サラベス】

ニューヨーク発祥のレストラン【サラベス】では、3月限定でいちごとピスタチオで仕上げた春らしい「ストロベリーピスタチオパンケーキ」を販売します。

いちごの鮮やかな赤とピスタチオグリーンに春らしさを感じるパンケーキ。ピスタチオパウダーを練り込んだ淡いグリーンのふわふわパンケーキのなかには、ところどころにホワイトチョコレートが潜んでいます。甘い香りに包まれたパンケーキに、甘酸っぱいいちごソース、香り高い濃厚な風味のピスタチオソースをお好みで。