コレって、ちょっとイイかも！ SDGsな最新グルメ

『榮太樓總本鋪』
公式オンラインストアにて
「No！食品ロス」を展開中！

1818年（文政元年）創業、東京日本橋に本社を置く和菓子の老舗店『榮太樓總本鋪』。現在、公式オンラインストアにて「No！食品ロス」を展開。品質や味に問題がなく、美味しく食べられるのに「さまざまな理由」で正規販売することのできない自社商品を集めて販売しています。

もともと賞味期限切れの商品が店頭に並ぶことを避けるため、メーカーと店頭の間では「3分の1ルール」という商慣習があります。例えば賞味期限が6カ月間とすると「2カ月目まで店頭に納品」、「4カ月目までに消費者に販売する」というものです。

そのため『榮太樓總本鋪』では「食品ロス」の観点から、これらの商品を会員限定＆特別価格で提供します。

■「榮太樓 和菓子屋のおしるこ こしあん 6個入」
（メーカー希望小売価格 1,426円 → 食品ロス提供価格 998円）
職人が豆から炊き上げ丁寧に時間をかけて煉りあげた北海道小豆のこし餡を使用した「おしるこ」です。小豆のえぐみが出ないように小豆のコクとなめらかさを大切に仕立てた和菓子屋のおしるこ。手軽な個食タイプがうれしいです。※お餅は入っていません。

■「榮太樓 煉羊羹1号 瑞雲 小豆200g 5棹入」
（メーカー希望小売価格 2,970円 → 食品ロス提供価格 2,079円）
北海道産小豆を使用した小豆の風味豊かな「煉羊羹」。昔ながらの製法をいまに伝える『榮太樓』の「煉羊羹」は、いつの時代も皆さんに喜ばれる和菓子の定番です。

■「榮太樓 和菓子屋のみつ豆 苺みつ 6個入」
（メーカー希望小売価格 1,944円 → 食品ロス提供価格 1,361円）
「『榮太樓本店』の喫茶室の味わいを、家庭でも手軽に楽しんでほしい」との想いから生まれた缶入りのみつ豆です。食感のよい寒天や赤えんどう豆、彩り豊かなフルーツと「苺みつ」の絶妙なバランスをどうぞ。

■「榮太樓 七福神ひとくち煉羊羹 10箱入」
（メーカー希望小売価格 4,104円 → 食品ロス提供価格 2,873円）
箱に七福神のデザインを施し、縁起のよいパッケージに仕立てた「ひとくち煉羊羹」です。「小豆」は、北海道産小豆を使用。コクのある味わいと滑らかな食感に仕上げています。「抹茶」は、香り高い宇治抹茶を使用。白隠元と抹茶の風味が調和した爽やかな羊羹です。


今後も『榮太樓總本鋪』では、随時商品の入れ替えを行い「食品ロス」「フードロス削減」を目指し取り組んでいくそう。

短期間しか販売していない特別商品がほとんどなので、お見逃しなく！

情報は2022年9月12日現在のものです。