カジュアルフレンチから高級和食まで！ 美食の街・神楽坂のおすすめディナー

神楽坂の見返り横丁あたりにある隠れ家的な地中海料理のお店。石畳の路地裏に現れる黒い重厚な扉を開けると、間接照明の灯りに包まれたオシャレでモダンな空間が広がる。ゆったりと座れるソファ席やベンチシートがあり、人数に応じて調整できるのもうれしい。

こだわりの食材でつくるのは、イタリアン、フレンチ、スペインなどの地中海料理。おすすめの肉料理は、前菜のカルパッチョからメインのステーキまで黒毛和牛を使用。「黒毛和牛ランプのロースト」やボリューミーな「ラムチョップ」は数人でシェアしたい。

また、地中海料理といえば「パエリア」！大人気の「イカ墨の魚介たっぷりパエリア」は、魚介の旨味がたっぷりで食べ応え十分。

賑やかな表通りからちょっと入った場所にある『まる政』。木目調のテーブルが目を引く、シンプルモダンな店内は、ゆっくりと焼鳥を楽しみたい大人のための空間。カウンターで職人の手捌きを眺めながら過ごすもよし、4人掛けのテーブル席で女子会もよし、半個室で宴会もよし、と使い勝手のいい一軒だ。

この店の焼き鳥は、鮮度抜群の甲州信玄鶏を使用。1本ずつ丁寧に串打ちし、塩と特製ブレンド胡椒をまぶしながら備長炭で焼き上げる。鶏の旨味を閉じ込めたジューシーな焼き鳥は、ピリッと胡椒の効いてクセになる味わい。定番の部位から希少部位まで、さまざまな美味しさを楽しめる。卵黄をつけていただく「つくね」も人気。

神楽坂といえば、やっぱりフレンチ！しかも高級店というよりは、普段使いできるカジュアルフレンチがうれしい。『ラ・グラティチュード』は、赤いギンガムチェックのテーブルクロスがパリの街角を思わせる一軒。テラス席もあり、気候のいい時季には夜風にあたりながら、楽しいディナーも可能だ。

テーマは"シンプルが美味しい"。市場から届く鮮魚や旬の野菜を使い、その持ち味を引き出すようにシンプルに調理する。メニューはプリフィクスコース。前菜・メイン・デザート・パンが付いてディナーコースで3,850円とかなりリーズナブル。どれも本格派で、それぞれ10種ほどから選べるので何度でも訪れたくなる。食後のドリンクはプラス660円で追加可能。

飯田橋駅からすぐの場所にある、熟成黒毛和牛焼肉専門店。「熟成肉」は高度な技術を要するため、信頼のおけるお店に限る。『熟成和牛焼肉エイジング・ビーフ』はそのパイオニア的な存在のお店なので間違いがない。

市場で一頭買いした黒毛和牛を30日間かけて乾燥熟成させ、特別な技術を持ったスタッフが時間をかけて創り上げる。濃厚な旨味や豊かな香りは、さすがスペシャリストと実感できる。

神楽坂で長年にわたって親しまれている『ブラッセルズ神楽坂』は、ベルギービール、クラフトビール専門店。住宅街近くの閑静なエリアにあり、元・花街の雰囲気にしっとりとなじんでいる。

古くから修道院で作られていたトラピストビア、チェリーやフランボワーズの香りがさわやかなフルーツビアなど、ベルギービールは多彩。自社輸入をしているからこその品ぞろえで、新しいビールもどんどんと登場する。その数なんと100種！樽生からボトル、大瓶まで幅広いラインアップなので、ビール通も満足するはず。

さらに、ビールの温度管理も徹底。保管方法によっては大幅に味が変わるため、美味しいビールへの追及により、この店ではセラーでの温度管理している。

なんとなく高級なお店の多い印象があるかもしれないが、神楽坂はグルメな大人の街というだけで、リーズナブルに美味しいものを楽しませてくれるお店も多い。フレンチの似合う神楽坂の路地裏に誕生した『フロマティック』は、チーズ料理を気軽に味わえる。神楽坂フレンチの名店『ラリアンス』のグループ店とあれば納得のクオリティー。

スイスとの国境に近いフランスのサヴォア地方のチーズ料理をそのまま再現。チーズプロフェッショナルが厳選した世界各国のチーズを使用する。代表的なチーズ料理「ラクレット」は、席にラクレットオーブンを設置しているので、とろとろのチーズを目の前でサーブしてくれる。

また「フォンデュ」は、季節の野菜、パン、ジャガイモ、サラミなど、さまざまな具材に絡めていただく。しかも、フレーバーはプレーンのほかに8種もあるので、さまざまな「フォンデュ」を体験できる。

ヨーロッパの街並みを再現したオシャレなメゾン風の一軒家2階にあるフレンチレストラン『ラ・トゥーエル』。神楽坂フレンチを代表するお店のひとつで、常に予約の取りづらい一軒。記念日ディナーにリピートする人も多い。

腕を振るう山本シェフは、大学時代にフランスに留学し、フランスの文化や料理について多くのことを吸収した。帰国後に数々の店で修業を重ね、この店で生み出すのは、伝統的な食材や技法を活かしつつ、シェフ自身のオリジナリティーをプラスした新しいフレンチ。「フランス料理らしさ」を心がけたうえで、クリームやバターを控えた軽やかなフレンチを楽しませてくれる。

フレンチの街・神楽坂に佇むグランメゾン『ラリアンス』。神楽坂の入口というべき「神楽坂下」にあり、エントランスから続く長いエスカレーターの先には優雅な空間が広がっている。天井高はなんと15m！ フロアの中心には大階段があり、木や石、ガラスといった自然のマテリアルで彩られ、非日常の時間が流れる。

シェフが全国各地を巡り出合った旬の食材とフレンチの伝統的な技法を組み合わせた「フランコジャポネ」。素材の上質さはさることながら、一流シェフの腕とセンスで、他にはないひと皿としてサーブされる。

かつて花街だったころの艶やかさが残る神楽坂。その面影を楽しむなら、やはり和食を味わいたい。『和食日和 おさけと 神楽坂』では、銀座で腕を振るった料理人・安食智史氏による洗練された会席と、オーナーソムリエの・山口直樹氏が厳選する日本酒を楽しめる。

季節の移ろいを盛り込んだ料理は、味わいだけでなく見た目や香りでも四季を感じられる。メニューはコース中心で、ハレの日だけでなく、日常使いもできるコースを5,000円台から用意。内容は基本的には月替わりなので、訪れるごとに違う魅力がある。

神楽坂で愛され続けている『神楽坂 久露葉亭』。職人が追求し、毎朝打ち込む「細打ちうどん」が自慢。国産小麦、八丈島の黒山海の塩を盛り込んで打つうどんは、茹で上げるともっちりとした弾力があり、喉ごしがいいのが特徴。カツオと昆布から丁寧に取ったダシ汁につけていただく。ランチではさまざまな創作うどんも人気だ。

また、丁寧に作られた繊細な懐石やお酒との相性がいい酒肴も魅力的。人気のディナーコースは、全国各地から選りすぐった季節の食材を用いた本日の逸品や揚物、御鍋、さらに〆には自家製の細麺うどんまで全8皿。日本酒6種を含む飲み放題も付いて12,500円とは嬉しい価格。

神楽坂をさらに上り、早稲田通り沿いに佇むイタリアン。この店で腕を振るう水上シェフは、イタリアの星付きレストランで修業を重ね、帰国後に都内の名店を経て自身の店をオープン。数々の賞を獲得した実力派。神楽坂の赤城神社に併設するカフェのメニューを監修していることからも、人気の高さがわかる。

シェフのこだわりのひとつが、北海道から取り寄せる食材。契約農家から届く野菜をはじめ、ジビエ、パスタに使う小麦粉など多岐にわたる。素材そのものが持つ濃厚な旨味や力強さを活かす調理を心がけている。

もうひとつのこだわりがオリーブオイル。さまざまな形でオリーブオイルの魅力を伝える。香り、風味の違いを感じられる「オリーブオイルを味わう特別コース」を用意するほど。

神楽坂にあるのに、そこはまるで南イタリア。真っ白な壁に“トラットリア”の看板と太陽を描いたタイル、店内には足を踏み入れれば、南国のレモンを思わせる黄色いクロスが印象的な明るい雰囲気。アットホームな空気に包まれた、居心地のいい空間だ。

シェフが長年修行したというプーリア料理をはじめナポリ、カラーブリア、シチリア料理を再現。オリーブオイルはシチリアに住む知人に送ってもらうなど、食材にはとことんこだわる。野菜や魚介は旬の食材を用いるので、メニューは季節によって替わる。

店内には特注のピザ窯を設置。400℃の高温で焼き上げるナポリピッツァは、淵はカリッと香ばしく、モチモチとした食感が特徴。「マルゲリータ」「チンクエフォルマッジ」のほか「プロシュートエルッコラ」も楽しみ。