カジュアルランチからご褒美ランチまで！ 絶品ぞろいの赤坂ランチ

地上180メートルからの絶景を望む「空中庭園」がコンセプトのオールデイダイニングレストラン。カジュアルモダンなインテリアと、大きくとられた窓から差し込む明るい陽光に包まれ、開放感たっぷり。リラックスして過ごせる、まさに都会のオアシス。

ホテルダイニングなので、朝はハーフブッフェ、ランチ・ディナーのコースのほか、昼下がりには「アフタヌーン・ティー」も楽しめる。シチューエーションに応じて使い分けができるのもうれしい。

『ホテルニューオータニ』ガーデンタワー40階にある西洋料理『ベッラ・ヴィスタ』。地上144メートルの高さにあり、窓の外に広がる絶景は、副都心などとはまた違う開放感に溢れている。

世界中から探した厳選食材を用い、本場の味を再現する正統派イタリアン。なかでもステージキッチンで繰り広げられる調理は、まさに劇場。

スペシャリティは、こだわり食材を備長炭で網焼きにする「炭火焼グリル料理」。国産牛から仔羊、遠赤外線効果でジューシーな仕上がりに。

また「自家製生パスタ」は、もっちりとした食感と風味が絶妙。ラヴィオリやオレキエッテなど、さまざまな本格生パスタを楽しめる。

溜池山王にある『ANAインターコンチネンタルホテル東京』の『カスケイドカフェ』といえばブッフェで人気のホテルダイニング。朝食からディナーまで多くの人が訪れ、常に賑わっている。

店内には、ピッツァを焼く石窯、ロティサリーを備え、前菜からデザートまで種類豊かなメニューが目の前に並び、ワクワクがとまらない。

ランチの一番人気は、約3か月ごとにテーマが変わる世界各国料理のブッフェ。テーブルに用意される前菜、目の前でシェフが調理するメインデッシュ、季節のデザートなどを好きなだけ楽しめる。

『ラ・ロシェル』といえば、フレンチの鉄人・ムッシュ坂井こと坂井宏行シェフがオーナーシェフを務めるフレンチ。食通ではなくても一度は訪れてみたいはず。

野菜から鮮魚、肉にいたるまで厳選した食材を用いるのは当たり前、名シェフの技量と感性を受け継ぐ楠野シェフが奏でるのは、「記憶」に残るひと皿。見た目の美しさ、口の中で広がる香りや味わいなど、さすがと唸る美味しさを堪能できる。

人気の焼肉店『kintan』の和食業態『金舌』。もちろん主役は肉。和食の修業を積んできた職人たちが、生・焼・煮など、その技術を駆使し素材を生かした料理を提供する。

メインの肉はA4、A5ランク。刺しと肉質がキメ細かい雌牛と去勢牛のみ。肉質の柔らかさが特徴で、融点が低いので、口に入れるとすーっと脂が溶け出す。脂の甘さが口に広がり、噛むごとに今度は赤身の美味しさを味わえる。

スペシャリテは店名の通り「牛タン」。30日間もかけて熟成しているので、濃厚な旨味と香りが詰まっている。

赤坂の住宅街に現れる白い外壁にグリーンが映えるイタリアン。イタリア語で魚屋を意味する“ペスケリア”を店名に掲げる通り、シチリアの海の近くにある魚屋で食事をしているような楽しいお店だ。

自慢の鮮魚は、小田原や銚子といった関東近郊から北海道・函館などの遠方からも毎日届く。なかには、東京ではなかなか食べることのできない珍しい魚介に巡り合うこともある。契約農家から届く新鮮野菜と合わせて調理すれば、そこはもうイタリアの食堂のようだ。

鮮度抜群の美味しい魚介だからこそ、「生のまま」の美味しさを楽しめる「カルパッチョ」や、シンプルな「白ワイン蒸し」がおすすめ。

東京メトロ 溜池山王駅直結の『山王パークタワー』27階にある創作和食『春秋 溜池山王』。天候に左右されることもなく訪れることができ、エレベーターから進んだ先には、都心とは思えないほど、開けた景色。近くの日枝神社や国会議事堂の緑の向こうに見えるビル群もどこか幻想的。

店内は広々として、一面ガラス張りのテーブル席や掘りごたつの個室など、多様な席がそろっている。

『春秋』といえば、和食の技法を使いつつ、イタリアンやフレンチのエッセンスを加えた柔軟な料理の数々。契約農家から直接仕入れた厳選食材をいかに美味しく調理するか、その美味しさを引き出せるかという思いが軸にあるので、いつ訪れても異なるアプローチの料理に出合える。

世界各国の要人をもてなすことも多い永田町にある大人の隠れ家的なレストラン『Anchor Point』。ドラマのロケ地に使われたこともあるという店内は、天井が高く開放的な空間。VIP感ただよう個室のほか、緑に囲まれた外テラス席もあり、優雅なくつろぎランチにぴったりの一軒。

特注の薪火グリルを用い、薪の種類にもこだわって、素材そのものの旨味を最大限に引き出すよう焼き上げる。表面をしっかりと焼くことで、中に閉じ込められた旨味が洪水のように溢れてくる。

サーロインステーキ、フィレステーキはもちろん、ドライエイジドビーフ、ニュージーランド産の骨付き仔羊、ハーブでローストした大山鶏など、どれも絶品！

溜池山王の交差点近くにある『赤坂インターシティAIR』1階のビストロ。コンセプトは、“EAT LOCAL, DRINK GLOBAL” ～旅するビストロ～。国内だけでなく世界各国の食材を用いて、まるで旅をしているような気分で料理を気軽に味わえる。

シェフはフレンチだけでなく、和食やイタリアンの修行経験もあるので、生み出す料理には多彩なエッセンスが盛り込まれている。もちろん、基本はフレンチのビストロ料理。ビストロの定番「大山鶏ときのこのクリーム煮 フリカッセ」や「牡蠣のムニエル リゾット添え ブールブランソース」など、カジュアルでボリューム満点のランチメニューがメイン。