いよいよ「シーズン2」がスタート！ 『Ginza Sony Park』
3店舗が11/28オープン

日本茶を再定義した新たなスタイルで、こだわりぬいた「お茶」を提供する東京・渋谷の『GEN GEN AN 幻』。『Ginza Sony Park』では「菓子と茶」をテーマに新しい試みをスタート。

季節に合わせて抽出時間を変えた「究極のお茶」をはじめ、「お茶」に合うキャラメル入りの焼き菓子、「ガトーバスク」、ランチにはスペシャルなピタパン、日本茶本来の味わいを感じられる「お茶のアイスクリーム」も用意する。

「地産地食」を合言葉に、「育てる、つくる、食べる、つなぐ」を徳島県神山町で実践する『フードハブ・プロジェクト』が、日本各地の「つくり手」たちと連携。

日本各地で日常的に食べられている、大手スーパーにはなかなか並ばない「少量生産」の無添加食品を産地直送。各地の風土の中で育った野菜や漬物、ご当地ソース、クラフトビール、老舗麹屋の味噌といった商品をセレクトして販売する。

東京・代官山にある話題のスライスピザ店『PIZZA SLICE』のチームが新業態を展開。「シーフードのファストフード」をアメリカンスタイルで楽しめる、日本では珍しいお店『Seafool（シーフール）』をオープンした。

メニューは「フィッシュバーガー」や「フライドカラマリ」などをメインにラインアップ。そのほかにもシュリンプやオイスターといったさまざまなシーフードも取りそろえる。