『GEMS（ジェムズ）新橋』 注目のレストランをご紹介！

ほかにも「ゆたかのタンシチュー」「名物！牛スジ煮込み」などサイドメニューも充実。初めてならコスパ良しの「おまかせコース」3,000円がオススメ。A5ランクの黒毛和牛をメインに、肉10種とホルモン3種という驚きの内容。スタッフが焼いてくれるので、ベストな焼き加減で楽しめる。特別な日には「肉ケーキ」もオーダーできるので、女子会や誕生日会にも最適！

店内は全70席。テーブル席でベンチシートの下には荷物を入れられるので、匂いが付く心配もなし。またカウンター席もあるので、こっそりひとり焼肉を楽しみたい人にもオススメ。

定番の焼きそば、焼きうどんのほか、特製味噌ダレが絡む「THIS IS ホルモン」や、贅沢な「牛ロースステーキ　フォアグラのせ」も人気。また、宴会や女子会にぴったりのコースは旬の食材や看板メニューを盛り込んだ8品で3780円とリーズナブル！

デザートには、鉄板で仕上げる「フレンチトースト」をぜひ！　上にのせたアイスが熱で溶けて、濃厚なソースに。お祝いメッセージもオーダー可能なので、誕生日や送別会などにも便利。

赤を基調とした店内は和柄をあしらったりと、和テイスト。天井から吊り下がった水ふうせんのようなガラス細工がどこか懐かしさを醸し出す空間。奥にはコンクリート打ちっぱなしのスペースがあり、パーテーションで仕切ることができるので、半個室として利用することができる。

ほかにも「チーズタッカルビ」や「チーズブルタック」、「プルダックポックン麺」など現地のトレンドを押さえたメニューも豊富。

ビタミンBが豊富な豚肉は美容や健康にも効果的なので、女子会にオススメ。飲み放題2時間付きの「女子会・誕生日コース」は3,980円から。また宴会にぴったりのコース「鍋付き熟成サムギョプサル B set」は、熟成サムギョプサルはもちろん、トッポギ、チヂミといった定番メニューや、女性に人気の「栄養石炊き御飯」など全8品で3,580円とオトク。もっと気軽な「A set」、自慢の逸品揃いの「C set」もあるので、シーンに応じて使い分けたい。

大人の女子会やデートに最適なコースは5,800円から。オマール海老や雲丹といった高級食材を惜しげもなく使う。ゆっくり過ごせる雰囲気も新橋では貴重だ。

もちろんワインも充実。イタリア20州のワインをはじめ、こだわりの自然派ワイン、クラフトジン、イタリアのプレミアム生ビールなど、料理に合わせて楽しめる。店内のマシンでふわっふわの薄切りにカットしてくれる生ハムとともに、至福の時間をすごそう。

自慢の魚はその日の漁で水揚げされた逸品ばかり。全国各地の漁港や市場から入荷して初めて分かるので、メニューはほぼ日替わり。のどぐろ、甘鯛、フグ、クエといった高級魚を、刺身はもちろん、一尾まるごとの煮魚や焼魚など、一番美味しい調理法で提供。土鍋で炊き上げる「鯛めし」は必食！　宴会にぴったりのコースは6500円から、接待には「おまかせコース」を。

料理を引き立てる日本酒も充実の品揃え。400年以上の歴史を誇る山形『高木酒造』の「十四代」を中心に、全国各地の銘酒がずらり。オリジナルの地酒「うおまん」は、上品でやわらかな甘味とキレのある辛味のバランスが絶妙。

そのほかにも、宮城県名物「仙臺熟成厚切り牛タン」、山形県名物「芋煮」など、東北の食材を活かしたメニューが盛りだくさん。

そして、もうひとつのおすすめが、山形県産の最上鴨。徹底した肥料管理によって飼育した、旨味いっぱいに育てられた味わい深い鴨は、必食のひと品。鴨とねぎの美味しさをたっぷり堪能できる「最上鴨ねぎしゃぶ鍋」は、リピート必至の逸品。

さらには、季節の旬食材を生かした炙り焼きもハズせないメニュー。「最上鴨わさび串」「赤鶏の正肉串」「鶏白レバー串」といった串焼きは、山形の地酒とも相性抜群だ。

そのほかにも、水餃子、揚げワンタン、エビ春巻き、小籠包…といったメニューもラインアップ。

さらには、北京ダック、フカヒレ姿の醤油煮、牛肉とハチノスの辛子和えなどを始め、海鮮料理、肉料理、野菜料理、前菜、スープ、ご飯類、麺類、中華あんかけおこげ、デザート…と、メニューの種類も豊富に取りそろえる。

店内には、テーブル席から、10人用の円卓、4人用のボックスソファ席、最大30人まで利用できる完全個室も設置。友人との会食、仲間との会合、ビジネスシーンでの宴会…と、さまざまなシチュエーションで活用できるところもうれしい。

そのほかにも、高知県から直送する新鮮魚介の「豪快刺身盛り合わせ」を始め、高知のブランド魚の「清水さば 姿造り」「ブリのお造り」なども用意。

中には「うつぼの唐揚げ」「マンボウの天婦羅」「長太郎貝の浜焼き」といった、東京では滅多にお目にかかれない逸品も取りそろえる。

さらに通常のカツオに比べ血合いが多い「宗田節」を練りこんだ「宗田節そば」も人気。香りも濃厚で、コクもしっかり。これまでに食べたことがない風味と魅力を体験できる一品。

地元高知の人たちが「本当に美味しい」と納得したメニューだけをそろえているというだけあって、その味わいはお墨付き

肉以外にも、全国各地の漁港から独自ルートで仕入れた新鮮な魚介もラインアップ。

系列店で大人気のバケツ盛りや、豪快なシーフードプラッターはもちろん用意。中でも、見た目も旨さもボリューム満点！ インスタ映え間違いナシのカスタマイズ串は必食のメニュー。

メインとなる「あかうし」の肉のほかに、プラスしたい具材をチョイス。牡蠣やホタテなどのシーフード、鴨肉やベーコン、新鮮野菜から3種類選んでオリジナルBBQ串として楽しめる人気のひと品だ。

店舗も1階になるので、気軽に立ち寄れるところも◎