自社流通で仕入れる新鮮魚介のイタリアンで恵比寿ディナー
◆
TRATTORIA VIVACE 恵比寿
〔恵比寿〕

一番のウリは魚の美味しさ! 「VIVACE名物 アクアパッツァ」(時価)は、その日の仕入れによって替わるお楽しみメニュー
トレンドに敏感なグルメが集まる『GEMS恵比寿』の2階。神楽坂『アズーリ』、中目黒『コロッセオ』といった人気イタリアンの系列店が恵比寿にも誕生した。
銚子港から直送される新鮮魚介がウリのトラットリア。本場イタリアで修業した料理人たちが腕を振るう本格派だ。
メニューは豊富で、50種以上ものアラカルトを用意。さまざまな食材を駆使して生まれる日替わりメニューもあり。名物の「アクアパッツァ」は、獲れたてのシーフードをたっぷり使った贅沢な料理だ。ほかにも「豚肩肉のロースト」や「自家製パンチェッタのカルボナーラ スパゲッティ」「ラザニア」などが並ぶ。

3時間煮込んだボロネーゼソース スパゲッティ、自家製パンチェッタのカルボナーラ スパゲッティなどパスタも人気
ソムリエが厳選したワインは100種以上。ワインのみならずさまざまなお酒を知り尽くしているので、気軽に相談してみて。ボトルワイン3,080円からというお手頃価格もうれしい。
ディナーコースは4,000円台から。肉尽くしのコースやシェフ渾身のおまかせコースなど、用途やシーンに応じて使い分けができる。
恵比寿でオシャレなイタリアンディナーを楽しみたいときにオススメの一軒。

シンプルなインテリアでありながらも、白と木で統一された温かみのある空間が心地良い。ライトダウンしたディナータイムはぐっと大人の雰囲気に
-
トラットリア ヴィヴァーチェTRATTORIA VIVACE 恵比寿
- イタリアン/恵比寿、ディナー
-
東京都渋谷区恵比寿1-11-5 GEMS恵比寿2F
-
JR線 恵比寿駅 東口より徒歩2分
東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 1番出口より徒歩2分
- ディナー:4,000~5,000円