美味しくてヘルシー！ 罪悪感ゼロ！ 渋谷カジュアルディナー

忙しい女性にとって理想的なヘルシースポット『CITYSHOP NOODLE 渋谷キャスト店』。世界各国のテイストを融合させた革新的なメニューが、渋谷のディナーを特別なものに変えてくれる。

コンセプトは「いろんな野菜を、もっと美味しく、もっとデイリーに食べる」。地中海、中南米、アジアの食文化を巧みに取り入れた料理の数々をラインアップ。新鮮な野菜をベースに、良質なタンパク質、スーパーフード、グレインズ、スパイスを組み合わせた創作料理は、美容と健康を気遣う現代女性のニーズに完璧に応えている。

夜のメニューでは、栄養バランスを重視しながらも満足感のあるメニューを用意。カラフルな野菜がふんだんに使われた料理は見た目にも美しく、SNS映えも抜群。

「畑の伝道師」として知られるシェフ渡邉明氏が手がける『AWkitchen figlia 渋谷スクランブルスクエア』。新鮮野菜と自家製生パスタの革新的な組み合わせが、渋谷の夜を特別なものに変えてくれる。

全国の契約農家から届く旬の野菜をふんだんに使用した料理の数々は、健康志向の現代女性にぴったり。季節野菜と有機野菜をたっぷりと盛り込んだサラダも充実していて、美容と健康を気遣う女性のニーズに応える。栄養バランスを重視しながらも、味わい深く満足感のある料理はダイエット中でも安心。

また店内で手づくりする自家製生パスタは、見た目の美しさも魅力。ほうれん草を練り込んだタリアッテレや、ビーツを使用したリングイネなど、野菜の自然な色合いを活かしたパスタは華やか。

200年の歴史を持つ老舗発酵食品メーカーが手がける和食レストラン『酢重 Indigo』。文政十年（1827年）に信州小諸で味噌蔵として創業した酢重正之商店の伝統を受け継ぎながら、現代女性が求めるヘルシーディナーを提案する。

味噌や醤油といった発酵食品を中心とした料理の数々は、腸内環境を整え、美容と健康に敏感な女性にとって理想的なメニュー。発酵技術により生み出される調味料は、素材本来の旨味を引き出しながら、身体にやさしい栄養価の高い料理を実現している。

ディナーでは、信州の伝統的な調味料にアジア各地のスパイスを融合させた革新的な料理が登場。「冷・温・串・焼・揚」といった多彩な調理法により、素材の持つ美味しさを最大限に楽しめる。

高タンパク・低カロリーの理想的な食材「マグロ」を存分に堪能できる『魚屋のマグロ食堂 OH！TORO KITCHEN 渋谷店』。健康志向の女性も満足できる理想的なヘルシーディナーを提供する。美味しさと健康を両立させたい現代女性は必見の一軒。

豊富なタンパク質は美肌効果やダイエット効果が期待でき、低カロリーでありながら満足感も十分に得られる。EPA・DHAなどの良質な脂質も含まれており、アンチエイジング効果も期待できるので、女性のヘルシーディナーには最適な選択肢といえる。

人気メニュー「OH！トロキッチン8点盛」では、大トロから赤身まで、マグロの多様な部位を一度に楽しめる。希少部位のカマトロや心臓なども含まれており、普段味わうことのできない貴重な体験ができる。

『渋谷PARCO』の4階にあるタイ料理専門店『chompoo（チョンプー）』。従来の「屋台料理っぽい」というイメージを覆し「身体が喜ぶしみじみした美味しさ」を追求した、女性にとって理想的なヘルシーディナーを提供する。

なかでもうれしいポイントは、すべてのメニューが無添加かつ化学調味料不使用でつくられていること。ハーブやスパイス、発酵食品といった天然の調味料のみを使用することで、身体に負担をかけることなく、本来の食材の旨味を最大限に引き出している。

さらにハーブやスパイスは、抗酸化作用や代謝促進効果が期待でき、美容と健康を気遣う女性にとって理想的な食材。発酵食品も腸内環境を整える効果があり、内側からの美しさをサポートしてくれる。

西欧料理の起源とされる地中海・アラビア料理を提供する、ヘルシーディナーの人気店『CARVAAN TOKYO（カール ヴァーン トウキョウ）』。歴史・美・健康の観点から世界で最も注目される食文化を、渋谷で気軽に味わえる。

最大の魅力は、野菜や豆類をふんだんに使い、スパイスやハーブ、オリーブオイルで調理する点。これらの食材は抗酸化作用や代謝促進効果が高く、美容と健康を気遣う女性にはうれしい栄養源といえる。

特筆すべきは、白砂糖・化学調味料・精製塩を一切使用しない徹底したこだわり。古代ローマ帝国の天日塩「ローマンの塩」を現地から直輸入し、カンボジアのクメール人が2000年来作り続けてきた「椰子の花蜜糖」を甘味料にするなど、自然由来の原料のみを厳選する。

『老麻火鍋房 薬膳火鍋専門店』は「医食同源」の思想に基づいた薬膳火鍋を提供する、ヘルシーディナーの話題店。漢方食材を取り入れた美容と健康に特化した火鍋は、キレイになりたい女性の願いを叶えてくれる。

薬膳火鍋のスープは、しびれる辛さの赤い「麻辣スープ」と、深いコクと旨みの白い「白湯スープ」の2種類。豚骨や鶏ガラをベースに、数種類の野菜と一緒に約8時間かけて丁寧に炊き上げたスープには、視認できるだけで22種類もの漢方を使用する。

これらの漢方薬材は、血行促進、新陳代謝の向上、美肌効果、疲労回復など、女性にうれしい効果が盛りだくさん。完全無添加・無着色で化学調味料も不使用。自然の力だけで身体を内側から温め、健康もサポート。

ヘルシーな鶏料理が女性に人気の『大衆居酒屋 とりいちず 渋谷新南口店』。専門店ならではの本格的な味わいを、居酒屋レベルの手頃な価格で楽しめる注目の店舗。

そもそも鶏肉は美容と健康を気遣う女性にとって最適な食材。低脂肪・低カロリーでありながら良質なタンパク質を豊富に含んでいて、筋肉量を維持しながらダイエットをサポートしてくれる。また、必須アミノ酸もバランス良く含まれているので、肌や髪の健康維持にも効果的。

看板メニューの「水炊き」は、たっぷりの鶏ガラを8時間じっくり炊き上げた濃厚白濁スープが自慢の逸品。鶏肉の栄養素はもちろん、美容効果が期待できるコラーゲンも豊富に含まれ、美しさを追求する女性にはうれしい効果が期待できる。