コレって、ちょっとイイかも！ SDGsな最新グルメ

「もったいないバナナ」初！
アルコール飲料が誕生！
「カカオバナナ エシーク」

「もったいないバナナ」を使ったオリジナルのジン「CACAO BANANA ETHIQUE（カカオバナナ エシーク）」を数量限定で発売。

「もったいないバナナ」は、まだ美味しく食べられるにもかかわらず、流通過程における様々な要因により、規格外となって仕方なく廃棄されてしまうバナナのこと。

『Dole』が「フルーツで人々のさまざまな暮らしを笑顔にしていきたい」という思いを込め「フルーツでスマイルを。」というブランドメッセージのもと、バナナの廃棄削減を目指す「もったいないバナナ」のプロジェクトに取り組んでいます。

今回、酒粕やロスフラワーなど、数々の未活用素材をジンに生まれ変わらせてきた『エシカル・スピリッツ』がこの「もったいないバナナ」に着目。

秋田県『飛良泉本舗』の酒粕焼酎をベースに、チョコレートをつくる工程で残される未活用素材、カカオの皮の部分「カカオハスク」と「もったいないバナナ」を組み合わせ、香りを最大限引き出すこだわりの手法で蒸留。

酒粕焼酎のフルーティな吟醸香に、バナナの甘く芳醇な香りとカカオハスクの香ばしさが調和した、大人のチョコバナナ風ジン「CACAO BANANA ETHIQUE（カカオバナナ エシーク）」が誕生しました。

商品は2025年1月14日（火）から『エシカル・スピリッツ』のオンラインストアと店舗にて、数量限定で販売中。

「バレンタイン」の贈り物にもぴったりですよ。

情報は2025年1月28日現在のものです。