ベーカリー×スイーツがコンセプト SAKImotobakery
and more
天神橋に9/14オープン

「極美‟ナチュラル”食パン」と「極生‟北海道ミルクバター”食パン」の食パンが大人気の『嵜本bakery』が、「ベーカリー×スイーツ」をコンセプトにした新業態『SAKImotobakery and more』を大阪市北区に2024年９月14日（土）オープン！

ふわとろ食感のチーズタルトで知られる、焼きたてチーズタルト専門店『PABLO』で得た経験と、ベーカリーで培ってきた技術を融合させた、これまでにないスイーツベーカリーです。

場所は、大阪メトロ「扇町駅」から徒歩2分、天神橋筋に面したビルの1階。

店内には「商品陳列スペース」のほかに、テーブル18席の「イートインエリア」も設置します。

それでは商品の一部をご紹介しましょう。

【クロワッサン・デニッシュ系】
水を一切使わずに、たっぷりの北海道産牛乳で仕込んだクロワッサン生地を使用。ミルキーで香ばしい「コクと甘味」が特長のデニッシュやクロワッサンがメインのスイーツパンを用意します。

■「and moreのスイーツデニッシュ」
（マンゴー 400円、ブリュレ 350円、シャインマスカット 450円、いちご 400円）

■「and moreのミルククロワッサン」（280円）

■「and moreのパンオショコラ」（280円）

【食パン・カフェ】
『嵜本bakery』の人気食パン「極美”ナチュラル”食パン」がミニサイズになって登場！ そのほかにもオープンサンドやフレンチトーストをはじめ、イートインスペースではモーニングやランチメニューも楽しめます。

■「and moreの極美”ナチュラル”食パン（山形・角型）」（700円）

■「and moreの極美オープンサンド」（280円～）

■「フレンチトースト」（800円～）

■「モーニングメニュー」（600円～）

【and moreのブリュレミルフィーユパイ】
食べ歩きにもぴったりパイスイーツが登場！ 注文を受けてからブリュレとデコレーションを行うことで、出来立てサクサクの食感と、芳ばしい香りを堪能できる逸品です。季節ごとに限定フレーバーも展開予定。こうご期待！

そのほかに、北海道産牛乳や北海道産バター、蜂蜜を使用した焼菓子もラインアップ。フィナンシェやマドレーヌ、レモンケーキやキャロットケーキ、スコーンなどを取りそろえます。

洋菓子店とベーカリーのノウハウをギュッと凝縮した新スタイルの『SAKImotobakery and more』。

こだわりの「ベーカリー×スイーツ」をじっくり味わってみてはいかがでしょう。新たな美味しさを発見できるはずですよ。