フランス・リヨンに13店舗を構えるパティシエ兼ショコラティエ、セバスチャン・ブイエ氏。生菓子や焼き菓子をメインとするパティスリーやショコラの専門店のほかに、どこか懐かしい「おやつ」をテーマにした店舗『Goûter-グテ-』を、同じリヨンで展開しています。
その『Goûter-グテ-』の日本初となる路面店を、2023年11月17日（金）に学芸大学駅前にオープン！ さまざまなお菓子やパンを通して、フランスの食文化をより身近に楽しめます。
コンセプトは「童心に帰るような懐かしさと、パティシエの作る確かな美味しさを兼ね備えた特別な“グテ（おやつ）”」。
焼き上げた“グテ（おやつ）” が所狭しと並ぶ店内。次々と焼き上げるフィナンシェやマドレーヌ、プラリネやクリームのやわらかい甘みが口いっぱいに広がるスイーツパン、そしてボリュームたっぷりで小腹が空いた時にも食べたくなる惣菜パン。
どこか懐かしい、けれど特別な「おやつ」を選ぶワクワク感を体感できるお店です。
単なるパン屋でもお菓子屋でもない、パティシエとしての技術と遊び心を兼ね備えたセバスチャン・ブイエ氏がつくり上げる、夢のような“グテ（おやつ）”の世界。
パティシエならではの、ひと手間加えたパンから、毎日食べたくなる焼き菓子まで、たくさんの「おやつ」をラインアップします。
都会的で華やかなフランス菓子で人気のセバスチャン・ブイエ氏による、グテ（おやつ）をテーマにしたパンや焼き菓子のお店『Goûter-グテ-』。
メニューの詳細は後日発表とのことなので、乞うご期待！
情報は2023年11月2日現在のものです。
