石垣島の名グルメ！ 石垣島を訪れたら一度は食べておきたい
石垣島を代表するグルメ

沖縄県石垣市内の鉄板焼グルメを提供する『雪塩ステーキ石垣-鉄板焼-』。石垣島の素材を主としたグルメを提供し、なかでもおすすめなのが、雪塩でシンプルにいただく石垣牛のステーキ。自然豊かな石垣島で育成された石垣牛は、なんと言ってもその肉質が魅力！ミネラルたっぷりの雪塩が、肉そのものの旨味と甘みを100%惹き出す最高の組み合わせは、石垣島観光の際にもぜひ一度味わっておきたい至福の味わいをもたらしてくれる。

島の恵みを堪能できる石垣島グルメ満載なコース料理も用意。上質な肉を使用したハンバーグやステーキなどの肉料理はもちろん、沖縄らしい前菜の盛り合わせや、石垣島の食材を使用した創作性のある逸品が登場する。

日本で唯一の、石垣島名産の高級黒毛和牛を使用した牛カツ専門店の『元祖石垣牛カツ』。脂身が多すぎず、口当たりがさっぱりしている石垣牛は、尚且つ甘味があり風味豊かな味わいが魅力。小腹がすいたときや船上でも軽く食せる、石垣島ならではのグルメが楽しめる一軒だ。

石垣島を観光で訪れたファミリーはもちろん、石垣島の地元客からも人気の、希少な石垣牛カツ。特に希少価値の高いシャトーブリアンやサーロインといった、なかなか手に入らない部位をふんだんに使用し、石垣島以外では食べられない高級牛カツを贅沢に味わうことができるのが特徴。石垣島を訪れる、多くの女性や子どもからも高評価を得ている。

イカスミで着色した衣とレア牛カツの赤身のコントラストは目で見ても美味しい「石垣牛カツサンド」は、『元祖石垣牛カツ』の一番人気おすすめ商品。歯切れの良いサーロインを使用し、黒毛和牛の贅沢な旨味・甘みが口の中に溶け出しすのに加え、石垣牛の旨味を引き立てるオリジナルソースを使用した逸品。

石垣島で居酒屋を探すならここ！石垣島の名所「ユーグレナ石垣港離島ターミナル」にある「ユーグレナモール」より徒歩3分の場所にある同店。石垣牛から島野菜鮮魚に至るまでほとんどの食材が石垣島産！鮮度抜群の海鮮や、石垣島で採れたグルメを存分に堪能できる、石垣島でも人気の居酒屋。

居酒屋と言えど、石垣島を満喫できるクォリティの高いグルメが揃うのが魅力。特に肉は、JA沖縄認定の石垣牛にこだわり、素材のうまみを引き出した調理方法で提供。「石垣牛リブロースの焼きしゃぶ」や石垣牛の各種ステーキといった、石垣牛であらゆる食べ方を提案している厳選メニューをはじめ、創業以来のメガヒットメニュー「特上石垣牛炙り握り」、階段になったお刺身盛り合わせ「名物！てっぺん盛り」といった、SNS映え必至な一皿まで幅広い料理が並ぶ。

石垣島グルメを語る上で欠かせない「石垣牛」。同店は、地元ならではの価格で、高品質なJA石垣牛を提供し続ける、JA石垣牛専門店。

鉄板で調理するステーキや定食、丼ぶりものに餃子まで、全てJA石垣牛を使用したグルメを展開。なかでも石垣牛を堪能できる究極の石垣島グルメとして覚えておきたいのが、絶品赤身の「石垣牛ももステーキ重」。贅沢すぎるグルメ重は、肉好きなら夢のような至福の味わいを満喫することができる。

石垣島を代表する港「ユーグレナ石垣港離島ターミナル」から徒歩僅か5分の場所にある同店。石垣島で、コストパフォーマンスの高い焼肉グルメを味わえる人気店だ。

提供している牛肉は、ビタミン、ミネラル等が豊富に含まれている飼料を使用して飼育された、石垣産黒毛和牛。栄養たっぷりの石垣産黒毛和牛を、抜群の鮮度でリーズナブルに堪能できるのが特徴。

焼肉のなかでも「厚切り仙台上タン」はおすすめグルメのひとつ。辛さが癖になる「青唐辛子の南蛮味噌漬け」を焼いたタンと一緒に楽しむのが『牛正』流。また、食べやすさからリピート続出する人気グルメは「丸腸」。塩味、特製のタレなど、お好みで。

石垣牛、島料理と、石垣島の地元海鮮グルメが楽しめる居酒屋。ゆったりとした時間が流れる石垣島らしい、のんびりと過ごせる心地良い一軒。

石垣島の牛肉最も美味しいと言われる石垣牛。その上質な肉を贅沢に味わえる自慢の一品「石垣牛の肉まぶし」はなかでも必食。15時〜17時30分限定メニューで、濃厚なこってり味噌味と、さっぱり食べれるあっさり醤油味の2種類を用意。毎日10食限定のこのメニューは、余裕のある時間帯を活用し、提供商品を限定することで業務コストを徹底的に抑えて実現した、圧倒的なコストパフォーマンスの高さを誇るプレミアムメニューだ。

ほかにも、石垣牛のサイコロステーキなど、石垣の厳選食材をふんだんに使った島料理を取り揃え。食材を限定せず、あらゆる石垣島グルメを堪能することができる。

石垣島を代表する港「ユーグレナ石垣港離島ターミナル」からなんと2分程度の場所にある『石垣牛 焼肉太陽』。「ちょっ‌と‌値‌の‌張‌る‌JA‌石‌垣‌牛‌を、‌気‌を‌張‌ら‌ず‌1‌人‌で‌も‌気‌軽‌に‌堪‌能‌で‌き‌る‌場‌を‌提供し‌て‌い‌き‌た‌い」というオーナーの想いのもと、石垣島でも気軽にソロ焼肉グルメに舌鼓を打てる穴場店だ。

石垣島グルメを語る上で欠かせない存在の、石垣島を代表するグルメでもある「石‌垣‌牛」‌を‌提‌供‌。創‌業‌か‌ら‌石‌垣‌牛‌を‌管‌理‌す‌る‌店の職‌人が、‌間‌違‌い‌の‌な‌い‌最‌良‌の‌状‌態‌で届けてくれる。石垣島を代表するブランド牛は、口の中で一瞬にして消えてしまう柔らかさが自慢だ。

石垣市民会館の前にある、石垣島でも地元に馴染んだ居酒屋の一軒。「石垣牛炙り寿司」や「石垣牛炙りユッケ」といった、石垣島のブランド牛・石垣牛を使った料理をはじめ、沖縄グルメを豊富に展開。

『あつき』では漁船直送の新鮮な刺身も提供。そんな石垣島グルメと一緒に楽しみたいのが、オリオンビールから石垣島の地ビールなどの地元ならではのドリンク。石垣の地酒・泡盛、古酒、泡盛から作るカクテルなど、バリエーション豊かなラインアップが嬉しい。

鮮度抜群の石垣島食材をアレンジして、多彩な創作グルメを提供する同店。

メニューは石垣島が誇る美崎牛を使用したものや、ジーマミー豆腐のアレンジ料理など、石垣島の魅力が詰まったラインナップを取り揃え。気軽に楽しめる料理を豊富に用意し、初めて訪れたら、まずは16品全て333円で提供する、小鉢スタイルの「よりどりおつまみ」をオーダーするのがおすすめ。石垣島グルメを気軽に試せるものから、ちょっとお酒のつまみにも最適で、目でも楽しめるのが嬉しい。

「石垣島を味わうならここ！」と自信をもってお店が勧める、石垣島グルメをリーズナブルに楽しめる同店。石垣島の繁華街に位置し、観光客はもちろん、石垣島に住む地元民でも連日賑わいをみせる居酒屋。

沖縄グルメ、海鮮、石垣牛、島野菜など。石垣島ならではの地元でとれた食材を活かした料理が満載。日々のおすすめや季節料理などで、連日訪れても飽きることなく楽しめるのが魅力。石垣島の海人や八重山漁港、石垣島内地より直送される鮮魚など、目でも楽しめる珍しい魚にも出会えるのも◎

精肉店10年、焼肉店10年の肉を知り尽くしたプロが、厳選・安心・安全な素材を目利きした上質な肉を提供。石垣島でも「本気」の焼肉グルメを堪能できるのが『やきにく CHAN 石垣島』の特徴。

石垣島内での消費が90%と希少な石垣牛でも、A4ランク以上の上質な肉を用意。石垣島の塩や秘伝のタレでいただくのが『やきにく CHAN 石垣島』流だ。

ランチ営業もしているので、石垣島散策とセットでランチ場所を探している時にも重宝する。