【白金でランチ】 ちょっとリッチな気分で白金台・白金高輪のランチ特集

白金台駅・白金高輪駅・恵比寿駅のちょうど真ん中という、やや不便な立地にありながらも、まるでヨーロッパの邸宅にいるような佇まいと美味しいフレンチで人気のレストラン。本店は、神戸のフレンチ『レストラン花の館パラディ北野』。2010年のオープン以来、女性たちの支持を集めている。

神戸や瀬戸内、淡路島から取り寄せた厳選素材で作るフレンチ。伝統的なフレンチの技法を守りつつ、シェフならでのアイデアをプラスしたひと皿の数々。エディブルフラワーをあしらった料理は、美しく栄養価も高い。何よりも心にも潤いを与えてくれる。

白金台駅から徒歩5分ほどの場所にある『シェラトン都ホテル東京』。都心にあるとは思えないほどの緑に囲まれたオアシスで、キラキラと輝く木漏れ日が癒しの時間を演出してくれる。その1階ロビーラウンジにある『バンブー』は、趣あふれる日本庭園に面した特等席。

ランチにもオーダーできるサンドイッチやカレーといった定番メニューはさすがのホテルメイドだけあって上質。カフェタイムにはパティシエが生み出す美しいケーキやパフェなどのデザート、ディナータイムには、カクテルやワインとオードブルをゆったりと味わうこともできる。

白金高輪駅より徒歩2分と好立地な場所にある『NORI』。レンガの壁に囲まれたレストランで、店内は白を基調にしたリゾート感あふれる空間。天井高5メートルの開放感と、大きな窓からこぼれる自然光が非日常へと誘う。木目調でまとめられたテーブルと白いチェアは自由にレイアウトすることができる。

この店で楽しめるのは、「美食」「健康」「美容」をテーマにしたオーガニックイタリアン。イタリアンはもちろんフレンチの技法も取り入れながら、オーガニック野菜など厳選食材を用いて、よりシンプルに、より素材の持ち味を生かした料理を提案する。彩りも鮮やかで美しく、テーブルに運ばれてくるだけで元気になれそう。

ナポリピッツァを日本に広めたサルヴァトーレ・クオモ氏によるピッツェリアに、モダンなエッセンスを加えたイタリアンダイニング『
Salvatore Cuomo』。ナポリ料理はもちろん、イタリアの伝統の味を再現した料理の数々を楽しめる。

看板メニューはなんといっても「“D.O.C”～ドック～」。『ナポリピッツァ世界コンペティション』で最優秀賞を受賞したピッツァで、チェリートマト・バジル・モッツァレラ・グラナパダーノとシンプルな具材が生地そのものの美味しさを引き立てる。本場仕込みのナポリピッツァは、もちもちとした食感。

白金『シェラトン都ホテル東京』の1階ロビーを進むと現れる『カフェ カリフォルニア』は、和と洋の融合を楽しめる個性豊かなフュージョン料理を提供。クラシカルなフレンチの技法をベースに、さまざまな文化が交わるカリフォルニアのように、ジャンルにとらわれないここにしかない美味を堪能できる。

なかでも京野菜など日本特有の食材を組み合わせて、美しいひと皿を生み出すシェフの腕には感嘆の声しかない。