「さつまいも博」で選ばれたおいもスイーツの専門店 さつまいも専門店『Satsumaimo365』が4/23オープン

東京都豊島区目白に、特選さつまいもだけを使用したさつまいも専門店『Satsumaimo365』 が2024年4月23日にオープン。メニューには、日本最大級のさつまいもの祭典「さつまいも博」で行われるさつまいも品評会「日本さつまいもサミット」で選抜・表彰された「受賞いも」のみを使用。日本中から厳選される優れたさつまいもをオリジナルスイーツに加工して提供します。

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【Satsumaimo365 メニュー例】
「日本さつまいもサミット」で受賞した特別なさつまいもを加工するのは「全国やきいもグランプリ」で常連の焼き芋の名店。おいしいさつまいもと焼き芋店のコラボで、ほかにはない特別なスイーツを作ります。
※さつまいもの品種は季節によって異なります。

■「365サンド」
使用さつまいも：シルクスイート／市毛農園、なると金時／北林大輔
■「365さつまいもプリン」
使用さつまいも：シルクスイート／市毛農園、なると金時／北林大輔
■「365大学芋」
使用さつまいも：シルクスイート／市毛農園、べにはるか／深作農園、べにまさり／JAなめがたしおさい
■「365バウムクーヘン」
使用さつまいも：べにはるか／深作農園
■「365プレス干し芋」
使用さつまいも：べにはるか／圷干し芋直売所
■「365コーヒー」

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【珍しい品種の“生芋”も用意！】

『Satsumaimo365』 では、さつまいもそのものも楽しんでほしいとの思いから、生のさつまいもも販売。こちらもすべて「日本さつまいもサミット」で受賞した生産者のさつまいもだけを取り寄せています。普段なかなか販売されていない特別で珍しい品種も多数用意。自宅で焼き芋を作ったり、料理を試してみたいという方におすすめです。

■取扱予定品種
・べにはるか
・ほしあかね
・ひめあやか
・ふくむらさき
・すずほっくり
・あいこまち
・栗かぐや
・しろほろり　他

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【Satsumaimo365 とは】

毎年秋ごろに収穫を迎えるさつまいもは、秋の味覚の代表格。しかし、それはもう昔の話。今は熟成という技術が発達し、おいもに甘味が乗ってくるのはむしろ寒くなってからです。さらに、焼き芋も実は焼きたてよりも冷ましてからがおいしくなるという説もあります。最近流行りの冷やし焼き芋などがその好例です。つまり、さつまいもは一年を通して楽しめる食べ物。ビタミンや食物繊維も豊富に含み、一年365日通して美味しく楽しめ、身体にもいい。そんなさつまいもを毎日お届けするお店です。