ナチュールワインと創作沖縄料理 『BISTRO CHURA（ビストロ　ちゅら）』新宿三丁目に2/9オープン

新宿三丁目駅からすぐの場所に、創作沖縄料理とナチュールワインのマリアージュをテーマにした『BISTRO CHURA（ビストロ　ちゅら）』が2024年2⽉9⽇（金）オープン。
内装はアメリカンミッドセンチュリーをコンセプトにし、洗練されていながら安らぎを感じられる雰囲気。大切な人との時間をゆっくり過ごせる空間で、ナチュールワインと創作沖縄料理を楽しめます。

“CHURA”とは沖縄の方言で「きれいなこと」「美しいこと」を表す言葉。多くの人の心と身体を癒したいという想いから、沖縄の医食同源の文化を尊重しメニューを開発しました。

また、ドリンクの中でも特にこだわっているのがナチュールワイン。いわゆる自然派ワインと呼ばれるもので、収穫から醸造における工程において、極力人の手を加えずに、自然本来の力を使って製造されています。

沖縄料理とワインを愛するオーナーの「ナチュールワインと沖縄料理をもっとたくさんの人に知ってほしい、気軽に楽しく味わってほしい。食という分野からもサスティナブルな社会に貢献したい」という想いから『BISTRO CHURA（ビストロちゅら）』は生まれました。

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【メニュー】

フードは王道の沖縄料理に加えて、味付けやビジュアルを創意工夫したオリジナルメニューを用意。定番の沖縄料理を楽しみたい人はもちろん、ほかでは味わえない創作沖縄料理も魅力。
ドリンクはナチュールワインのほか、泡盛を使用した各種カクテルやオリオンビールなど、沖縄料理にぴったりなドリンクを取り揃えています。

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【店内・内装】

一人飲み・デート・女子会など、どんなシーンにもぴったりな席を用意。ミッドセンチュリーをイメージしつつ、温かさが調和したデザインです。
一人の時間を大切にしたいとき、ゆったりと大切な人との時間を過ごしたいとき……どんなときでも居心地よく過ごせます（Wi-Fiあり）。

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【メニュー一例（価格は税込）】
■フード
・「黒糖と泡盛で煮込んだとろけるラフテー」1,050円
・「ドレスド・オム・チャンプルー（ゴーヤ）」1,100円
・「あおさのゼッポリーニ」740円
・「秘伝だしの沖縄そば」880円
・「チーズソースタコライス」1,050円　　ほか

■ワイン
・「ナチュールワイン（白、赤、ロゼ、オレンジ）」800円～
・「ワイン（白・赤）」690円～
・「ノンアルコールワイン」800円～　　ほか

■ドリンク
・「オリオンビール」800円
・「泡盛トニックシークワーサー」800円
・「泡盛コーヒーオレ」800円　　ほか
※メニューは時期により変更する可能性があります。