居酒屋感覚で楽しむ！ 六本木グルメ 酒も料理も旨い！ 六本木酒場

囲炉裏で炙った肴をアテに日本酒をいただく…そんな古き良き日本の原風景を感じさせてくれる『おれの炭』。囲炉裏ならではの風情ある和みの食事が粋な一軒だ。

お店のおすすめは、最高ランクの一夜干し。沼津にある有名店が『おれの炭』のためだけにつくった一夜干しは、刺身で食べられるほどの新鮮な魚をつかった逸品。

各テーブルに設置している囲炉裏でゆっくりと焼き上げていく様は、見ているだけでほっこりする。脂のたっぷりのった一夜干しは、炭火の遠赤外線効果によって、中はふっくら、ホクホク。魚の旨味をギュッと凝縮した究極の味わいを楽しむことができる。

ビール、日本酒、ワイン、焼酎…と、どんなお酒にも相性ぴったりの肴といったら、やっぱり「焼鳥」が一番。職人の手によって焼き上げられていく「焼鳥」は、見ているだけでお酒が進むから不思議。

『鳥よし 西麻布店』の自慢は、厳選した伊達鶏の「焼鳥」。ジューシーな食感と弾力、そして豊かなコクと旨味を堪能できる逸品だ。

店主は「焼鳥」という日本の食文化をフランス・パリで広めてきた有名人。それだけに洗練された匠の技はもちろん、「焼鳥」へのこだわりは、そのおいしさで確認することができる。

鶏料理専門店ならではの高クオリティーなメニューを、リーズナブルなお手頃価格で楽しめる人気店。「知っているだけで得する」、知る人ぞ知るおすすめ居酒屋だ。

自慢は、こだわりをギュッと詰め込んだ鶏料理。なかでも看板メニューの「水炊き」は必食のひと品。たっぷりの鶏ガラで8時間じっくり炊き上げた濃厚白濁スープには、鶏肉の栄養素はもちろん、美容効果の期待できるコラーゲンもたっぷり。

そのほかにも、秘伝のスパイシー粉で仕上げる「伝説の手羽唐」、甘辛タレでパリパリに焼き上げる「秘伝かわ串」、『第12回からあげグランプリ・東日本しょうゆダレ部門』で「金賞」を受賞した「でか鶏唐揚げ」…と、お酒の進む、お値打ち居酒屋メニューが盛りだくさん。

最近は「TKG」と呼ばれるなど、すっかり人気メニューの仲間入りをした「たまごかけご飯」。でも「たまごかけご飯」って料理だっけ？ という人も意外に多いのでは。

『右京』で提供するメニューは、その名も「トリュフたまごかけご飯」。メディアで紹介されるほどの人気の逸品だ。

陶磁器のお椀に盛られた白米。その上には超濃厚な2つの卵黄。さらに目の前でスライスするトリュフが、器の中にどんどん降り積もっていく…。

濃厚な「たまご」の味わいと、ふわっと香るトリュフの風味が贅沢な、まさに究極の「たまごかけご飯」だ。

「ちょい飲み」「サク飲み」という言葉を耳にすることが多くなった今日この頃。街なかには「おひとりさま」でもカジュアルに楽しむことのできるスタイリッシュな立ち飲み店が増え続けている。

そのなかでも『壌 西麻布』は、立ち飲み文化の先駆け的存在。日本人が落ち着いて飲める「和風モダン」の空間に仕上げながらも、これまでの「立ち飲み＝昭和のオヤジ」といったイメージを払拭。初対面の客同士が気軽に会話できる雰囲気はそのままに、オシャレ＆スマートに過ごせる、新しい立ち飲みを提案している。

六本木の新たな社交場としても注目の一軒だ。

「ワイン」と「和食」のマリアージュを楽しめる珍しいお店。

路地裏にひっそりたたずむ古民家をリノベーションした『葡呑』。ノスタルジックな雰囲気いっぱいの、くつろぎの「和モダン」空間に仕上げている。

1階は「立ち飲み」をメインに楽しめるスタンディングスペースとテーブル席。2階はゆっくりと過ごせるようにテーブル席と個室も用意する。シチュエーションに合わせて使い分けできる勝手の良さがありがたい。

ワインは、「ナチュラルワイン」を中心にリーズナブルなラインアップ。赤、白、スパークリングなど、好みにぴったりの味わいを選んでもらおう。