焼きたてのパンを楽しめるベーカリーカフェ『サンマルクカフェ』では、例年好評の宇治茶専門店『祇園辻利』とのコラボが今年も登場。宇治抹茶を使用した抹茶づくしの3品を6月20日（金）より期間限定で発売します。
■「プレミアムチョコクロ 京抹茶」390円 ※プレミアムBOX（5個入）：1,750円
『祇園辻利』の香り高い宇治抹茶を練り込んだ特別なクロワッサン生地を使用。同じく宇治抹茶を使用した濃厚な宇治抹茶チョコレートと宇治抹茶クリームを包んでしっとりと焼き上げることで、噛むたびに宇治抹茶の風味と香り、味わいをたっぷりと感じられます。仕上げにも宇治抹茶を振りかけて、トッピングにぶぶあられをあしらい、食感や香ばしをプラス。サクサクのクロワッサン生地、しっとりとしたクリームのバランスがたまりません。
■「京抹茶スムージー」Mサイズ 720円・ソフトクリームなし670円
本格的な宇治抹茶の味わいを贅沢に楽しめるスムージー。『祇園辻利』の香り高い宇治抹茶をふんだんに使用して牛乳などともに撹拌。オリジナルの濃厚な宇治抹茶ソースを、グラスにたっぷりと回しかけてからスムージーを注ぎ入れ、仕上げにソフトクリームと宇治抹茶ソースをトッピング。グラスの内側を彩る宇治抹茶ソースとスムージーの緑のグラデーションが美しく、見た目にも味わいにもこだわった一杯。
■「京抹茶パフェ」720円
和の魅力が詰まった贅沢なパフェ。店内で丁寧に手作りした宇治抹茶ゼリーをグラスの底と上部にたっぷりと使い、濃厚で風味豊かな自家製の宇治抹茶ソースを重ねることで、抹茶の奥深い味わいをしっかりと感じられます。グラスには香ばしいコーンフレーク、なめらかなソフトクリーム、やさしい甘みの煮小豆、もちもちの串付き団子をトッピング。見た目も華やかで、最後のまでさまざまな食感と味わいを楽しめます。
毎年楽しみにしている人も、今年ならではの『祇園辻利』とのコラボメニューを楽しみましょう。
情報は2025年6月12日現在のものです。
