「スープストックトーキョー」がカレー専門店に変身！ 6/27～28限定イベント「Curry Stock Tokyo」

スープ専門店『スープストックトーキョー』は、2025年6月27日(金)、28日（土）の2日間限定イベント「Curry Stock Tokyo」を開催。
今年で10回目となる「Curry Stock Tokyo」は、スープ専門店がカレー専門店に変身する夏のお祭り。新メニューの「東京ボルシチカレー」や「チキンコルマカレー（トマトとヨーグルトのスパイスカレー）」を含む、スープ専門店の“本気のカレー”を8種類用意します。

創業以来の看板商品である東京ボルシチを、スパイス香るカレーにしました。旨味の強い国産和牛の牛すじと、じっくり炒めた玉ねぎの甘さが隠し味のデーツによってさらに引き立ち、調和した一品です。

トマトとヨーグルトの爽やかさ、クリームのコク、チキンの旨味と本格的なスパイスの魅力を一度に楽しめる北インド発祥のカレーです。濃厚な味わいがご飯によく合います。

『スープストックトーキョー』がスープづくりを通して蓄えた料理の知恵を生かして作る「スープ専門店による本気のカレー」。これまで開発してきたカレーは約100種類に及び、辛さ・甘さ・酸味などの味、使っている食材やスパイス、具材の種類や調理法まで、すべてが違う料理です。

「Curry Stock Tokyo」の2日間に限り、一度に2種類のカレーを楽しめる「２種がけ」を注文できます。さらに、3種類のカレーを一度に味わえる「カレーとカレーとカレーのセット」も用意。

「Curry Stock Tokyo」のテーマカラーは黄色。この日だけは、店内も黄色い装飾を施し、普段と違った雰囲気を楽しめます。また、この2日間は店舗で黄色いもの（サムシングイエロー）をスタッフに見せると、何かいいことが起こるかも!? ぜひ身の回りの黄色いものを探して持参しましょう。

子どもにもカレーを楽しんでもらえるようにと、特定原材料アレルゲンを含まない材料で作った「7種の野菜の辛くないマイルドカレー」を用意。
玉葱やキャベツなど7種類の野菜が混然一体となったコク深いカレー。香り立つスパイスに隠し味のアップルピューレを使った、辛くないのにスプーンが止まらないおいしさです。

「おいしい」を探求して辿り着いたこの味を、一人でも多くの方に知ってほしいと2016年に始まった「Curry Stock Tokyo」は、今年で10回目の開催。なお、今回の新作カレーを含む全8種のメニューの全貌は、2025年6月6日（金）に公開予定なのでお楽しみに。