年末年始にふさわしい「鶏トロ」の贅沢なお重 『なか卯』から「絶品親子重」12/4発売

丼ぶりと京風うどんの『なか卯』は、2024年12月4日（水）より、 1羽からわずかしか取れない希少部位「鶏トロ」を使った贅沢な新商品「絶品親子重」を販売。
“鶏トロ（肩小肉）”と柔らかな鶏団子をこだわり卵でとじ、さらに鶏節をトッピングした贅沢な親子重です。

弾力のある食感としっとりとした舌触りの両方を兼ね備えた部位「鶏トロ」を使った親子重。食感にアクセントを加える軟骨入りの柔らかな鶏団子も加え、黄身に弾力感とコクがあり色が濃い「こだわり卵」でふんわりとじています。
かつお節の製造技術を応用し、藻塩で味付けした鹿児島県産鶏肉から作った「鶏節」をトッピング。鶏の旨味がたっぷり詰まった、年末年始のちょっとした贅沢にぴったりな親子重です。