店名の通り、東北の食材やお酒にこだわった和風バル『東北うまいもの酒場 プエドバル』。初めて訪れるなら、まず味わいたいのは「東北のおつまみ盛り合わせTOHOKU」。東北の素材を使ったおつまみを8点盛り合わせており、お酒のお供にぴったり。
メニューは東北の名産品を使い、和食をベースにアレンジを加えた料理が充実。「青森にんにくを使ったアヒージョ」、レバ刺しのような味わいのモウカザメの心臓「もうかの星」、「宮城蔵王 竹鶏たまごの出汁巻き」など、東北の山海の美味が集合。
秋田名物の「いぶりがっこ&クリームチーズ」「青森の郷土料理 いがめんち」「八戸スルメイカのポンポン焼き」といった、東北出身者には懐かしいご当地グルメも用意。東北に詳しい人もそうでない人も、新たな魅力に出合えること確実。