ファミレスの代表格『デニーズ』の創業50周年記念企画。3度目のタッグとなる『Regalo』小倉シェフ監修のメニューが7月23日（火）より期間限定で登場します。
メインのパスタ「2種のコーンのアラビアータ～ピュアホワイト＆スーパースイートコーン」は、”小倉シェフらしく”ニンニクの香りと旨味を最大限に引き出し、唐辛子の辛味を効かせたトマトソースと、温度に拘った熱々のスパゲッティが特長。主役は旬を迎えた「ピュアホワイト」と「スーパースイートコーン」の2種のコーン。それぞれのコーンを「蒸す」「焼く」と2つの異なる方法で調理し、甘味・食感・香ばしさの違いも楽しめます。お好みで、カイエンペッパーとパルミジャーノ・レッジャーで辛味・旨味を調整してみて。
【Regalo 小倉知巳シェフ監修スペシャルメニュー】
◇「シェフのおすすめセット」2,530円
■「2種のコーンのアラビアータ～ピュアホワイト＆スーパースイートコーン」
■「桃と生ハムのサラダ」
■「カポナータのブルスケッタ」
◇「シェフのおすすめサラダセット」2,035円
■「2種のコーンのアラビアータ～ピュアホワイト＆スーパースイートコーン」
■「桃と生ハムのサラダ」
◇「シェフのおすすめブルスケッタセット」1,980円
■「2種のコーンのアラビアータ～ピュアホワイト＆スーパースイートコーン」
■「カポナータのブルスケッタ」
◇「2種のコーンのアラビアータ～ピュアホワイト＆スーパースイートコーン」のみ単品注文可（1,375円）
■「2種のコーンのアラビアータ～ピュアホワイト＆スーパースイートコーン」
■「桃と生ハムのサラダ」
みずみずしい桃とミント、生ハム、オリーブオイル、ルッコラをサラダ仕立てに。ドレッシングにはピーチソースをメインにした甘酸っぱいオリジナルドレッシングを使用。最初の一皿にふさわしいさっぱりとした冷前菜です。
■「カポナータのブルスケッタ」
夏野菜を使用したカポナータをライ麦パンにのせ、パルミジャーノ・レッジャーノを加えてオーブン焼きにした温前菜。
今回もシェフが選んだおすすめのお手頃ワインをグラス・ボトルで用意しています。
なかなか予約の取れない人気店の味を、お近くの『デニーズ』で手軽に味わえるチャンス。名シェフならでのはイタリアンをぜひ味わってみてください。
情報は2024年7月12日現在のものです。
