横浜赤レンガ倉庫では、横浜エリアを中心にカフェを展開し、1号館1階にも店舗を構える「UNI COFFEE ROASTERY」で売り切れが続出している話題の“生ドーナツ”の専門店「UNI DONUTS（ユニドーナツ）」 のPOPUPショップを、2号館1階で2024年6月1日（土）から6月30日（日）に展開！
同店の生ドーナツは、2023年7月より「UNI COFFEE ROASTERY」の店舗でランダムに販売を開始。多くの反響を得たことから、その後、「UNI COFFEE ROASTERY横浜ジョイナス」「UNI COFFEE ROASTERY大船」で販売をスタートするも、連日オープンから数時間で売り切れる人気ぶりが続いています。
商品は、口の中でとろける、ふんわりとした“生食感”を実現するために、一つひとつ丁寧に手作りで提供。規格外を理由に廃棄される予定だったカボチャを生地に使用した“サステナブルスイーツ”として、フードロス削減にも貢献しています。
横浜赤レンガ倉庫店では、最もスタンダードな「プレーン」をはじめ、フレッシュクリームをたっぷりと詰め込んだ「ホイップ」「カスタード」「いちご」「抹茶」「チョコ」の計6種類のフレーバーをご用意（数量限定、テイクアウトのみ）。期間中は、各日11時に整理券を配布し、販売予定個数に達し次第、当日の営業は終了となります。売り切れ必至の生ドーナツを、ぜひこの機会に楽しみましょう！
