全国で展開する喫茶店『コメダ珈琲店』では、6月5日（水）より、静岡県の山間地域で栽培される「天空の抹茶®」を使用したスイーツ3品を季節限定で販売します。
「天空の抹茶®」の原料となる碾茶(てんちゃ)は、静岡県の山間地域にある茶畑で、やさしい日差し、清らかな水など自然の恵みをたっぷりと受けて旨み成分が増すように一定期間以上茶葉に日光が当たらないように黒い覆いをかけて栽培されます。丹精込めて栽培された「天空の抹茶®」は、ふくよかな旨みと甘みの中にある、茶葉本来の上品な苦みが特徴で、デザートやドリンクと合わせても、その存在感が際立ちます。
■「シロノワール 天空の抹茶」通常サイズ 850～910円／ミニサイズ 650～710円 ※店舗により異なる
ほかほかのデニッシュに、「天空の抹茶®」を使用した抹茶ソースをかけ、ソフトクリームの上から黒蜜と、きな粉をトッピング。抹茶ソースは上品な旨みとほろ苦さが特徴で、その味わいを、黒蜜のこっくりとした甘さときな粉の香ばしさが引き立てます。「天空の抹茶®」の魅力を存分に味わえる一品。
■「クロネージュ 天空の抹茶」700～760円 ※店舗により異なる
温かいココアバウムクーヘンに「天空の抹茶®」を使用した抹茶ソースを合わせ、黒蜜ときな粉をまとわせました。抹茶ソース、バニラソフトクリーム、黒蜜がとろけ合い、ちょっぴりビターなココアバウムクーヘンを包み込みます。和と洋の絶妙なハーモニーを楽しめます。
■「ジェリコ 天空の抹茶」660～900円 ※店舗により異なる
自家製の珈琲ジェリーに「天空の抹茶®」を使用したリキッドと高乳脂肪のフレッシュを合わせ、まろやかな抹茶ドリンクに仕立てました。仕上げにホイップクリームの上から黒蜜ときな粉をかけています。珈琲ジェリーと抹茶の意外な相性の良さを感じられます。
抹茶スイーツ満載の初夏。爽やかな季節の風を感じながら、抹茶の美味しさを味わいましょう。
情報は2024年5月28日現在のものです。
